九鼎轩｜这是家…火锅店

2022-10-12 11:16:39

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图如其名，这是家…火锅店，有味道的火锅店。

和小伙伴做足了心理准备，终于，打卡螺蛳粉火锅，敲重点，这是不是南京东路店，也不是南京西路的红楼店，这是愚园路的白色ins风洞穴店。

排队一如即往的久，记得早早拿号。然后离门口远一点，不然嗅觉皆失。不要问我怎么知道的。

「番茄螺蛳粉+牛油辣锅双拼」点的招牌番茄味的螺蛳粉锅，自行体会越煮越浓郁，但作为一碗螺蛳粉，内里配料丰富，但味道来说将将达标。牛油辣锅不用多说，九鼎轩两样东西最好吃，爽脆大片毛肚+免费西瓜～这家店还有银耳汤

接下来讲一讲螺蛳虾滑系列，万物皆可滑

「螺蛳肉虾滑臭豆腐」记得先把臭豆腐戳些小孔，让它吸饱了螺狮粉汤底，加上虾滑虾好吃

「油条虾滑」不太推荐，上来都是冷的，一大败笔，经理还骗我们说现炸的，所以要等很久，结果还是如此。油上加油。

「毛肚螺蛳肉虾滑卷」这个好吃的，爽脆的毛肚里面酿的鲜虾滑，软软糯糯的，建议下去之前拿根牙签固定，不容易散。

总的来说，如果想来拍拍照，可以一试，环境真的很反差。

@上海笔记创作助手

Miss洪玥
2021-09-08 15:52:12
我吃过最好吃的螺蛳粉

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我知道了

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一碗炸酱面，藏着家常的热乎劲提到炸酱面，总想起厨房飘来的酱香——这碗家常味，简单却最勾人。炸酱得用五花肉才香。肥瘦切丁，热锅煸出油脂，下姜末去腥，再舀两勺干黄酱、一勺甜面酱，加少许清水慢慢熬。酱咕嘟着冒泡，肉香裹着酱香漫出来，熬到酱汁浓稠、裹住肉丁，才算地道。面条要选筋道的手擀面，煮到浮起再滚半分钟，捞进碗里不坨。浇上一大勺热炸酱，撒把焯水的黄豆芽、切细的黄瓜丝，讲究的再码上几根葱丝。筷子一拌，面条裹满油亮的酱，肉丁的油润、蔬菜的清爽混在一起。吸溜一口，酱的咸香、面的弹牙在嘴里散开，简单却扎实。这碗炸酱面，没有复杂工序，却藏着最熨帖的家常味，一口下去，满是生活的热乎劲。

浔鲜记土菜馆 | 九江乡味推荐鱼头豆参汤：鄱阳湖大鱼头配都昌豆参，文火慢炖，汤色奶白，豆参吸饱鲜汁，入口软糯爆浆，鱼头嫩滑，冬日暖胃首选。红烧青蛙：清水稻田蛙，猛火爆炒，肉质紧实弹牙，酱香浓郁，辣度适中，配啤酒一绝，桌桌必点！地址：九江市浔阳区南湖支路29号推荐：鱼头汤鲜、青蛙入味，地道农家味！

夏天来了，火锅就要吃上。 - 最近喜欢吃火锅，朋友推荐这家，特意来打卡，感觉还不错，味道也是绝绝子，环境也卫生。特别是人均才80左右 - 店名：榆火锅位置：华阳滨江和城 - 菜品：丰富多彩，都是新鲜的，看起来非常不错「榆火锅(滨江和城旗舰店)」 - 推荐菜：牛肉：吃起来爽脑花：非常的入口香肠：吃起来舒服得很

工作日中午都座无虚席人均只要二三十[流泪][流泪] 现点现烧锅气十足每个菜都hin下饭～ - ✔️油泼虎皮肘砂锅咕噜冒泡上桌就被香迷糊了！肘子肉hin扎实外皮软糯q弹超下饭 - ✔️黄豆烧肥肠肥肠脑袋一定不能错过软烂入味真的太香了！！

新发现的一家料理小酒馆！离单位蛮近，环境温馨舒适，氛围感十足！尤其喜欢中午坐在临街的窗边悠闲的享受一人食的曼妙时光！蜜薯冰淇淋，蜜薯的表面撒有一层白砂糖，经过火枪炙烤后形成一层透明轻薄的糖衣。既有焦糖的脆甜，又有蜜薯的绵软，再加上冰淇淋的冰爽，给人一种独特的味觉体验。每一口都能甜到心里，非常适合秋冬季节！烧鸟🐦，食材新鲜，现点现烤！尤其喜欢苹果肥牛卷，肥瘦相间的肥牛卷包裹着清甜爽脆的苹果，一口下去，口感层次hin丰富！一人和牛寿喜锅，热气腾腾！和牛🥩肉眼可见的高品质，锅里涮熟之后裹上无菌蛋液，一口下去大满足！冰沙啤酒，谁说冬天就不能喝冰沙不能喝啤酒的！造型很独特一下子就抓住了我的眼球！喝起来不仅口感冰爽，还能保留啤酒的香气！ #蜜薯冰淇淋 #冰沙啤酒 #上海去哪儿吃 #微醺 #一人食 #小酒馆 #今天出门吃点啥 #情人节仪式感从餐厅约会开始 #情人节餐厅浪漫值拉满啦 @点小胖

藏在环金广场内的品质日料店———樱滋味攻略一家来自绵阳藏在环金广场内的品质日料店，有临街和广场内两个入口，清新脱俗的店铺风格与周遭事物很不相同，进入店内也是满满的惊喜感。 📍详细地址天府二街与吉泰路交叉口151号环金广场一楼（乐山商业银行拐角处，乡村基旁） 🚗交通方式 1.地铁一号线天府三街地铁站A口步行800米 2.公交坐到天府二街吉泰路口站步行150米左右 3.自驾环金广场停车场（店内可提供停车票） ⏰营业时间：11:00-22:00 💰人均消费：207元/人 ✔️环境临街的店门口打造了一块很别致的景观区，从临街口进入店内有陶瓷器具的小展览，都是老板从各地淘来的精致小物件。进入店内需要换鞋或者穿上鞋套，大堂是一览无余的吧台座位，很宽敞，靠墙一侧是可容纳4-5人的包厢。还有更宽敞的二楼位置，有可容纳20人的大包厢，一楼和二楼的空间又采用了镂空设计法，看似有隔间实则又相连，整个店面以原木色为主，空间设计搭配太妙了。 ✔️服务店内的服务员多是小姐姐，而且都穿着统一的日式服饰，说话很轻声细语，服务也很细致周到。包厢的桌上有服务铃，除了上菜、倒茶以及收拾渣盘之外，都能让包间保持有足够的私密空间。店内还提供日式浴衣，可供食客穿着，这样穿着浴衣吃着日料，也是很有感觉了。值得多提一点的是，店内的马桶是全自能马桶，真的是处处都是品质的展现。 ✔️菜品松叶蟹清汤锅（398元/份，高品质推荐）比传统的寿喜锅更令人惊喜，清汤煮松叶蟹也是今年最喜欢的吃蟹方式。清汤煮开后，每人先喝了一碗汤，味道超鲜，蟹肉也是鲜美有味的，还配了蘸碟。另外，还配有素菜拼盘，菠菜、茼蒿、南瓜、娃娃菜、芦笋、海鲜菇、杏鲍菇等，很养生。鹅肝手握（28元，高品质推荐）吃鹅肝最讲究鲜、嫩，吃的时候一定要趁热口感最佳，鹅肝超级嫩滑，一层薄薄的牛油果加上超多的蟹籽，配合米饭的香甜，令人回味无穷。刺身拼盘（高品质推荐）牡丹虾刺身拼盘164元，一共有五只牡丹虾，吃刺身最讲究的就是鲜，牡丹虾的品质太好了，入口回甜的口感。三文鱼刺身厚切68元，吃刺身最喜欢的就是三文鱼，特别是厚切的三文鱼，肉质细腻鲜美，一口满足。时蔬天妇罗（48元/份，高品质推荐）各种蔬菜做的天妇罗，芦笋、甜椒、南瓜，都是我很喜欢的蔬菜。外层酥皮，一点儿也不油腻，内里的蔬菜口感嫩脆，配合特制的蘸碟，别有一番风味。盐烤秋刀鱼（高品质推荐）一般日料店的秋刀鱼可能由于没处理好，腥味会比较明显，秋刀鱼肉干瘪；樱滋味的秋刀鱼肉质饱满，味道很好，怪不得歌词唱到“秋刀鱼的滋味，猫和你都想念。” 明太子焗扇贝（32元，高品质推荐）辣椒和香料腌过明太鱼的籽，焗烤出新鲜的扇贝，味道特别香，很好吃。

栗子卡卡

女上海

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