云南木水花野生菌市场买菌记

2022-10-12 10:20:36

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👶小时候对野生菌的印象只停留在鸡枞菌，每到酷暑时节，我们的暑假就开始了。因为爸爸妈妈经常下乡的原因，我也就跟着他们一起坐车下乡，每当暴雨过后，乡间小路上就会有农民伯伯拿着一捆一捆用荷叶包裹好的鸡枞菌叫卖。那时候最期盼的事情之一就是回家吃妈妈做的各种鸡枞美食

时光飞逝，80末的孩子现在也参加工作了，我选择了我们家乡的省会昆明（四季如春的春城），爸爸妈妈也退休了，因为需要互相陪伴，他们也来到我现在生活的城市养老。

正值周末，爸爸妈妈说不知道昆明哪里有卖鸡枞菌的地方，我打开大众点评看到了木水花野生菌交易市场，于是我们驱车前往。到了市场后，人流攒动、琳琅满目、应接不暇、千姿百态、种类俱全，着实让我大开眼界，我们家尤其喜欢鸡枞菌，所以开始四下搜索和寻觅好的鸡枞菌，再经历了短暂的对比后，妈妈锁定了今天购买的目标。我们按耐住激动的心情，买了两大口袋

价格不错，比我们在老家买的鸡枞菌便宜很多，菌子也很新鲜，买的是没有开过花的。看着这些鸡枞小菌菇很是可爱喜人，可是困扰我们的是对菌子的清洗。以前在家里买了菌子后，一家人要坐在一起先把鸡枞菌上的泥清洗干净，然后不停的用清水把菌子处理的洁白靓丽，正在我们困扰的时候，一个大妈出现了，她说她们可以提供清洗服务，收费20元。我们没有犹豫，随她一同转到市场后面的小巷子，他们用专业娴熟的手法把菌子倒入白色大箩筐里面，用高压水枪进行冲洗，最后再用小刮子把残余的小泥垢弄干净。不到20分钟，所有鸡枞菌即清洗完毕，然后我们兴高采烈的带着鸡枞菌回到了家里。

接下来伟大的母亲马不停蹄的把鸡枞菌再进行简单的处理后，给我们用心的做了鸡枞炒肉和鸡枞三鲜汤，鸡枞炒肉（用的是金土猪肉和鸡枞菌一起炒，菌子很香脆，肉质肥美、质细丝白、回甜非常明显，一口包在嘴里，回味无穷，充满了各种蛋白质、维生素和微量元素）吃饱了再来一碗鸡枞三鲜汤，感觉我已

经起飞啦，哈哈哈。今天的晚餐充满了满满的幸福感和满足感。

下次要买野生菌，去木水花野生菌交易市场就完事了。

小鹿
2022-01-20 16:40:50
野生菌还好吃吗
寻找幸福的猪
2021-09-09 14:42:38
爱吃野生菌
凌霜
2021-09-08 15:05:51
野生菌真的超级不错!!

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