曾叫兽探店|成都面食一颗被遗落的明珠
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曾叫兽探店|成都面食一颗被遗落的明珠

2022-10-12 09:34:10
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评论25

曾叫兽带你吃遍全世界之【成都篇】

📘:说到成都的面食,大多数人第一印象想到的都是担担面、龙抄手之类的,但是要说到荞面,可能很多人没有吃过,甚至外地朋友都没有吃过,这个起源于崇州的面食,和雅安一带的榨榨面有异曲同工之妙,我感觉是被人忽略的一颗明珠,是好吃的,只是可能有些人接受不了荞麦面比较粗糙的口感。

📒:那么成都“崇州荞面”哪家强呢,最有名的两家就是,一家青石桥的王婆荞面,一家是青石桥头的崇州荞面铺盖面,这两家也都是小二十年的老店,最后还有一家就是位于二医院附近的崇州余荞面,我自己花了几天时间,前后把这三家都尝试了一下,自己的感觉的排名是,余荞面第一,崇州荞面铺盖面第二,王婆荞面第三,第一的余荞面,味道是最突出的,几种香味都很浓烈,里面的烟熏笋也是最脆的,第二名崇州荞面铺盖面介于中间,还是好吃的,味道没有那么重,第三名王婆荞面,这家就很失望了,有股很浓的猪油味道,吃起来很闷,辣椒也不够香。

📍📍📍位置:落红桥街12号附9号(周围停车比较拥挤 建议公共交通前往🅿️)

⏱⏱⏱营业时间:8:00-21:00

🌟🌟🌟来成都的朋友 可以尝鲜

🌟🌟🌟成都不仅仅有担担面

🌟🌟🌟成都汤面里的重口味

1️⃣「热荞面」可以说是成都汤面里面绝对的重口味 辣椒油的香 回口的麻 烟熏笋的厚 形成了浓烈的复合味型 喜欢他家就是每一味都很突出 却又没有打破平衡 建议点一个小碗 加一份臊子 吃起来十分过瘾

评论(5
  • 0跃
    2022-09-23 23:01:28
    这家荞面我也是从小吃到大,第一次吃的时候还是两角五分钱一碗。
  • 晃眼黑客
    2022-08-04 00:53:10
    这家荞面我是从小吃到大滴,从青石桥开始,见证了她的历史,那个年轻女老板现在变成大妈了吧[玫瑰]
  • 水晶自在山119
    2022-02-05 15:16:42
    这家就是当年青石桥最正宗那家,后来搬到王府井背后巷子里,再搬到二医院,妥妥的多年老店,王婆之类的都是后面才开始模仿的
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