早就听朋友推荐过这间简单、人均不高、藏在箱子里的粥铺。🥕这个粥铺在宝业路一个分叉的巷子里，要走到巷子里头才能发现这家门店，门口招牌显然跟其他店不一样，显得小清新、简单。
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一进去都是满座的，中年为主，很明显就是老广的熟客，还有熟客提前电话预约，拖家带口过来就可以开吃了。络绎不绝的人进来，还真的是要先下手为强点好，不然分分钟食材就供应不足了。
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冰柜里有鱼、蚝仔、虾、贝壳、蟹等等食材都是十分生猛、新鲜，甚至有一些是老板家乡运送过来的。
点粥的时候可以任意加这些食材，按照选的食材收费，15-40元一份，真是人人都吃得起的价格。选好之后老板再切好，放进粥里去烹饪。🥯🥯
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端出来的时候真是满满一大份，我觉得胃口小的人可以2人分一碗。对于食材老板一点都不吝啬，满满的🐠鱼肉、🍤虾肉、蚝仔，再加上🦑鱿鱼丝、小虾米、🥬菜叶，还是十分新鲜的，清甜可口。
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这个粥跟老广粤式粥和潮汕砂锅粥一点都不一样，确实很地道的揭阳小粥。为什么不一样呢？ 这个粥的米粒干净爽口，煮到刚好熟了就行，米心也是熟透了，米汤很清澈，一点也不粘。而传统的粥的米粒煮得好烂、很绵绸，根本看不见完整的米粒。而潮汕砂锅粥一般是很大份，也是属于绵绸的，一般3-4人吃为主。🌍🌍
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这碗粥特别清甜，鲜美，问了老板才知道，原来粥煮好之后，还是要用🦴骨头高汤🦴再来跟海鲜熬制的。所以米汤会有清甜的味道，吃完之后不觉得腻也不觉得口渴。🍤浑身都舒服了。难怪这碗粥能让坐我对面的🥰🥰男朋友夸奖了3次，他两份都吃光光了！还说外卖他也要点。![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
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家乡粿肉：表皮炸得很脆，外酥里嫩，中间是很结实的猪肉馅，再配有胡萝卜、马蹄、葱等等之类的，一定要粘上这个柑桔油，有点类似蜜糖的味道。🍖🍖
热情的老板🥸对做粥很有研究，并且非常认真专注在他的出品上，在厨房里忙得淋漓尽致🤩，看到顾客满意喜欢他的粥，🤩🤩他就觉得非常值得。🥳
