麦当劳澡堂咖啡 McCafé

用电饭煲做蛋糕(不过严格的来说应该是高压锅)。试过很多版本，总结了经验，自我感觉是比较成功的，欢迎尝试。 备料说明: 鸡蛋 X6（6个鸡蛋做出来大小刚好，鸡蛋越多蛋糕越大，如果电饭煲小的话，4个差不多） 糖粉 80g（70－80以内甜度合适，不会太甜，喜欢甜的多放一点） 牛奶 100-150ml之间 低筋粉 150g(或者蛋糕粉，中筋粉也可以) 筛粉器 X1（筛过的粉口感更细腻） 食用油 少许（脱模用） 油刷子 X1（电饭煲刷油用） 柠檬汁 挤2下(去蛋腥用，活的柠檬最好) 提子干 若干（其他葡萄干啥的都可以，看喜欢） 开工： ①蛋黄蛋清要分离，首先打发6个蛋黄，看上去像一家人即可。 ②在蛋黄里加入牛奶(这个时候先加100-120ml，后面打面糊如果太厚了，可以再加点奶)。牛奶加进去以后会起泡泡。看到泡泡就停下，可以加粉了。 ③筛入面粉。分3－4次倒进去，筛一点打一下，这样就很细腻了。打发的时候不要画圈，画“Z”字，我叫它:闪电式的打发。 ④3次筛完，就是最后的打发，打发的时候注意不要转圈方式，用闪电法。大概要打到面糊状。放一边备用。镇几下，就好了 ⑤打发蛋清，挤2下柠檬汁(用于去腥，没的话可用白醋也)，糖粉倒进去(最好筛下，品质好的可不筛)。然后用最小的档打发。打发蛋清用“1”字法，最原始的两点一线，前后打发。打一会儿就能看到泡泡。 ⑥打到变厚了，打发功率调高继续，整个打发过程大概持续5分钟。厚厚的奶油成形，可尝下甜度就是你的蛋糕甜度再弱一丢丢。 ⑦蛋黄蛋清要结合啦。把白的倒进黄的。一勺勺把白色全部倒到黄色里。这个时候也千万不要画圈。搅拌的手法是：刮板插到最下面。就是把下面的黄色抄拌到上面来。把所有的黄色都翻到上面来。就是重复这个上下抄拌的动作。他们就结合了。这个就是我们的蛋糕了。 ⑧准备电饭煲，通电，开盖，刷油。油少许，就这么多，底部和锅壁都要刷一下，避免粘住。然后把蛋糕糊全部倒进去，有强迫症的可以拿出来在桌子上抖一抖，镇一镇，就会很平了。 ⑨撒上提子干。盖上盖子。今天用的是高压锅。反正跟电饭煲差不多，也有煮饭功能，点一下煮饭就好啦。不过很明显高压锅煮饭就是快。当你的电饭煲时间到了之后。别管他。保温，至少二十分钟之后再打开。倒出来，如沐春风有木有！快来尝尝叭✿✿ヽ(°▽°)ノ✿

对崇明人来说，没有崇明糕，简直就不能算是过年。就像不放鞭炮，便再无年味。🏮 还记得旧辰光的崇明人家，逢年过节都要齐齐蒸糕吃！一笼大如磨盘的糕，被分割成无数的小块，香甜软糯，寄托了崇明人最质朴的愿望㊗️：糕与“高”谐音，寓意“年年高”。✨ 但崇明糕的制作是个技术活，纯靠手工操作，这样的工序遗传了百年，如今被列入了“非遗手艺”，还被写入了《上海志》。 刚出炉的崇明糕一定要吃！不是我吹，保证你一口咬不断，糯到你怀疑人生。😋最佳品尝时间是蒸熟的30分钟后，咬一口，弹牙不粘牙，湿度、软度也都是绝佳！ 蒸糕人所剩无几，蒸糕店越来越少，趁尚未消失，且吃且珍惜 ！ 如果对崇明糕有着憧憬的，最好去崇明当地蒸糕的农户家购买，一份和崇明有关的家乡味，还是要去到那里才能感同身受！ 🔶必吃：向化姐妹蒸糕 📍地址：上海市崇明区陈仿公路4451号 💰人均：50元/个（约5斤）

肉类爱好者必吃[笑哭]店里服务很好，烤肉是员工帮忙烤的！ 三肥两瘦猪五花:肥而不腻，肉质很新鲜！ 鲜切牛肋条:外焦里嫩，牛香味很重！ 店里新上了海鲜套餐，我们点了海螺和鳗鱼。 鳗鱼外酥里嫩，一口一个！停不下来！ 海螺肉质Q弹，很新鲜！ 总体体验不错，性价比也可以，喜欢吃烤肉的朋友推荐来尝试一下！「张董·炭烤海鲜烧肉(时代店)」

上海日漫迷不能错过的一家日料店🍱！ 店内装修神还原日漫💯在里面就餐仿佛自己穿越到了日漫里‼️ 进店就能看到一只超大三花喵🐈非常可爱治愈[色]他们家主打创意日料🍱每道菜名都很有意思！总共有50+道创意日料，让你一次吃到爽‼️ ~ 🔥点单攻略 🐂澳洲铺天盖地火牛寿司 很有创意的一道菜，超大一片牛肉放在炭火上烤制🥩等两面都熟了之后将米饭🍙包裹在里面 用喷枪在肉的表面喷上焦化层🥓绝了！ ~ 🥩绝赞生烧牛肉盖饭🍚 巨大一份‼️面上盖着一大颗流心蛋🍳 面上满满盖着一层牛肉🥩将鸡蛋牛肉米饭搅拌在一起🍚大口大口的吃😋超满足！ ~ 🦀巨无霸蟹柳taco 从没吃过这么大的taco[色]外层的脆壳包裹着超大一根蟹柳🦀咬下去，肉感十足，非常过瘾！ ~ 🧀满分榴莲芝士烧 巨巨巨巨拉丝！服务员现场用喷枪焦化芝士🧀 现场拉出快1米长的芝士！看着就很爽！ 🥛芝士奶香味跟榴莲的味道简直就是绝配‼️ ~ 🏠店名：稻探食堂 📍地址：天钥桥路131弄永新坊底下1层16室 🚇交通：地铁1号线徐家汇站10号口 💰人均百元可以尝到很多菜品，还是蛮划算的！ 「稻探食堂·沉浸式日料(徐家汇店)」

从东北开车去安徽，途经德州，心想一定得吃一下德州扒鸡啊！下高速，导航的是德州扒鸡美食城，因为到达已经快晚上七点半了，基本没有可以堂食了！就在附近逛一下，逛到了这家乡村厨房！ 菜量是真的实惠！也没有半份，想多点几个菜尝尝又怕浪费！海螺卤的很鲜，肉质不错。炸的茄盒，，藕片，和青椒夹馅。第一口感觉像韭菜盒子，但是再吃就不一样的感觉了。没有怪味儿，和东北菜差不多 疙瘩汤，有特色，疙瘩好像是用南瓜和面的，好看好吃！

听住在景田的朋友说，这家店在景田真的开了很多年了！而且价格一直都比较划算相对现在蛮多牛肉火锅店来说，并且营业到凌晨2:30！！也是宵夜不知道去吃什么的时候，蛮好的选择[调皮] 推荐： ❶ 湿炒牛河 必点好嘛！！好大份啊啊，而且牛肉也加了蛮多，炒的很香，吃起来就感觉很满足，很滑口[呲牙] ❷ 牛肉丸 他们家的牛肉丸真的比别家给的多…感觉有十七八粒，而且蛮香的，挺有韧性，口感不错，牛肉味也很足。 ❸各种牛肉 牛肉啥的盲点基本都不会踩雷，都还算新鲜，挺好吃的，分量都还可以，两个人点个四五盘完全够吃饱了。 ❹酸菜锅底 汤底我们选的是酸菜汤底，店里好像没有苦瓜黄豆汤底，有的话更好hh,酸菜汤底也是不错的啦。 服务： 店里服务员不算多，就是中规中矩吧，去的时候已经快10:30了，店里基本陆陆续续都坐满了，而且陆续还来了许多客人，看得出来，很多常客，所以味道还是不错的，性价比高，估计景田周围住的，想次牛肉火锅了就会过来这家吧。 停车：店面就在马路边上，很好找，晚上8点之后来，就可以停在店门口路边，很多位置随意停哈哈哈。 环境：还算挺干净的，桌面不油，餐具都蛮干净的，都是干爽的感觉[流泪][流泪]泪目，自从上次吃到一家很脏的店，真的开始觉得店面干净卫生好重要！！ 总的来说，不知道吃什么的时候，牛肉火锅吃起来！！[呲牙][呲牙]