☁上次撸的可可豹纹吐司很成功,今天换个颜色撸豹纹
💨加上红曲粉做成红色豹纹吐司,切开每一片花纹都不同,特别妖娆漂亮,就算不吃看着都美美的[赞R] [色]发个朋友圈真的满满的赞[强]做法一样简单,来试试不[赞R] [赞R]
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材料👇👇👇👇
一个12*12方形吐司
波兰种材料❗高粉100克,水100克,耐高糖酵母1克
面团材料❗高粉180克,耐高糖酵母2克,盐2克,糖18克,水115克,黄油15克,波兰种90克,红曲粉1.5勺
做法👇👇👇👇
1、波兰种混合均匀后,室温发酵至有很多泡泡状态,
2、吐司面团的所有材料,除黄油外放入厨师机和面至可以拉出大致的膜
3、加黄油,打面至可以抻出透明韧性的薄膜,
4、面团分成3份,一份210克白面团,其它两份各105克,小面团分别加一勺红曲粉,和半勺红曲粉,加几滴水揉成深浅两份红色面团
5、面团装入容器,发酵至2-2.5倍大,手指粘面粉戳洞面团不回弹不塌陷
6、发酵好的面团取出每份都分割成6个小面团,排气滚圆松弛10分钟
7、浅色面团擀开卷起捏紧收口长条形,把深色面团擀开包浅色面团卷成长条,再把白色面团擀开包深色长条,卷紧
8、做好6条面团从中间切开,切口朝下放入模具
9、放入温度37度湿度75%,发酵8分满,盖盖子
10、放入提前预热好的烤箱180度上下火🔥,最下层烤40分钟左右
11、出炉在桌面上震一下吐司盒,脱膜躺倒到晾网上,晾至手温切片,密封保存或冷冻保存
🍒烤箱温度和时间仅供参考,每台烤箱温度不同,请根据自家烤箱调整温度和时间
春天万物复苏[玫瑰]
小草发芽不冷不热
人的食欲也越来越好 健康饮食 低碳环保 少油低脂是众多养生人士追求的目标[礼花][礼花][礼花]
国民日料村上一屋非常受欢迎 和朋友约会 中午12点多已经客满 双人餐 四人餐 超划算 赶上7周年庆 性价比很高[红包][6][糖果]
芒果大虾卷[糖果]看得见的新鲜大虾 搭配海苔米饭 一口一个咀嚼起来 鲜香滑嫩有嚼劲[拔草]
金枪鱼芒果豆皮寿司[糖果]豆皮做成小木船🚢的形状 金枪鱼+米饭 撒手沙拉酱 香甜可口 我的最爱[嘴唇]
寿喜锅[糖果]第一次吃寿喜锅时我就喜欢上它 简直就是个小火锅 各种蔬菜类,还有大片的牛肉 汤汁是咸香甜口味 减肥的小伙伴们吃了这个不会长肉哦[呲牙]
火得很土豆泥温泉蛋沙拉[糖果]这个菜的做法太让人有食欲了 颜色的搭配清爽 主要味道还特别可口 今天又吃了个肚歪[调皮][牛排][寿司]
这个新中关店交通方便,公交地铁到站后都不用走很远
下次有机会还会来哦[玫瑰][耶][胜利]
🦱🦱在光孝寺请愿后,不得不来一餐斋饭涤荡下灵魂~不愧是米其林必比登的出品,让我感受到了素食也能如此美味,每一道菜品都充满了创意和用心。
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🍄雨过天青羊肚菌。
鲜美的羊肚菌内里塞满调味后的土豆泥,配上醇厚独特的调料,怎一个鲜字了得。
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🍍酸甜咕噜。
酸甜适中,满口菠萝🍍果香,金针菇很好地模拟肉肉的肌理和口感,一吃一个不吱声#寻一处幽静觅一份清欢 #养生就是养健康 #私房菜 #那些一口惊艳的素食餐厅 #春日素食养生大法 #素食料理
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🍚蛤蒌叶黑松露什锦炒饭。
黑松露的香气与蛤蒌叶的清香交织在一起,炒饭粒粒分明,蛤蒌叶有促进消化,化湿行气的功效#创作者赏金计划 #我的城市美食清单 #广州探店看边度
「巧拌豆苗」
是挺巧的,和纯然的一道凉菜相比,
它更像是一道热菜,
抓拌的豆苗很嫩,浮着点点的油香,
刀断的长度比较合适,还能有一点苗芯里的水嫩度,仿佛一掐就能出水但是并没有浮水,
炸的酥条也是真的挺酥的,一筷子连一块吃就有了冷热对比,还有点小时候吃干脆面的滋味。
不过属于一口就被香到了的类型,
后面再吃点别的,
就算它们都不塌,也是一口油胜一口咯。
「宫廷杏仁豆腐」
喜欢在京菜馆点一些杏仁豆腐,
豆腐底本身没啥可摘的,
比较标准的奶香布丁口配置,
就觉得用的丹桂酱还挺好的,梅香感就像白醋汁里的鲜辣椒一样聚拢着所有味道,所以吃上去会有节奏感。
「贝勒烤肉」
是比较有气节的炒烤肉,
因为肉本身还带着应该有的硬度,
没有一味地软嫩,一味地酱。
里面香菜还挺有直入肉纤维的力气,
偶尔吃到焦边的部位就会很开心。
我觉得这个做法毕竟…就是这个做法,
热乎的时候好吃,慢慢凉了之后反而不如快炒锅气型的肉类那么香,
好在这一盘并没有太多郁闷的焖捂感,
但也更适合大家在一上桌就你一🥢我一筷地干光,剩下的葱倒是没关系啦,留下来的就让它在锅上巴着吧,什么时候想起来吃还有点甜呢。
「酱香鸭翅中」
是卤翅的劲道,京酱的味道,
然而配的仍是卤味常用的醋汁,
蘸一下,添一味,
不蘸,好像也没啥。
不过…你说说你这样…切得如此整齐美丽,
其实我们嚼关节爱好者心中竟还是有几分失落的[笑哭]
✴️服务
大堂的话,又是平日中午的话,服务是木有什么服务的,
但是四季变化着的迎客果盘,
仿佛就是另一种“照顾不周请多担待”的说法啦~
奇怪的冰淇淋❗山葵冰淇淋🍨
这也太有创意了吧‼️
被餐厅限量发售的冰淇淋get❗
👇推荐菜品:
🍨山葵口味冰淇淋:
争鲜和可米酷联名,限量发售,“奇怪的冰淇淋”还是第一次吃,很大胆的搭配,山葵Wasabi与冰淇淋,0蔗糖吃起来无负担,入口绵密,奶香浓郁,爽口不腻,一口上头哇[笑哭]
🐬厚切三文鱼:
💰18元一份儿,食材新鲜,高性价比,口感细腻柔软。
🍣寿司:
自取的寿司六元一盘,口味鲜美,蘸上山葵泥和日本酱油,正宗地道[强]
🍜猪软骨拉面:
汤汁奶白醇厚,拉面爽滑,里面还有大块朵猪软骨,一份很满足💯
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🏠店铺名称:「争鲜寿司PLUS(西单汉光店)」
🕚营业时间:11:00--21:30.
💰人均消费:85元
🔆优惠活动:大众点评网上到店套餐超值优惠。
🎯店铺位置:西单北大街176号1幢九层925号
🚠交通信息:距离地铁🚇1号线/4号线西单站北口200米。
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🌹感受:
很喜欢回转寿司的形式,想吃什么取什么,六元一盘,物美价廉,点餐还有小火车送餐,有点意思[笑哭]
餐厅限量山葵口味冰淇淋🍨值得尝试✅
BUKA有外卖啦!不过周末正好去逛街就去买了外带回家
▫️咖啡布朗尼
这个味道敲敲敲好吃!!巧克力味道浓郁 但是因为咖啡的加入
所以不会很甜~~这个味道我能吃到天荒地老
▫️柠檬树下
酸酸甜甜的清新柠檬味道 小蛋糕也可以做的这么清爽的不多见呐
▫️新出的芋泥口味
芋泥脑袋们可以放心冲 芋泥口感是有颗粒感的 香香的
还有很多种味道可以选择 带喜欢的小蛋糕回家也是难得的浪漫啦
外带的话会给冰袋 打包盒子也都很结实很安心
BUKA