作为在魔都本地爱吃辣的一位选手🙋♀️，闻到了最近精致吃货们的热度，pyq好多朋友都打卡了这家堪称为海椒盛宴的餐厅🍴，能把辣椒吃出各种花样。我当然也忍不住拉着几个小姐妹来体验一下～
店名🏠：井庭PATIO(BFC外滩金融中心店)
坐标📍：(上海)枫泾路与人民路交叉口东北方向50米BFC外滩金融中心北区沿街商铺106
环境🍃：装修风格很有艺术气息，浪漫而又优雅，特别适合情侣约会👫、家庭聚会、宴请什么的都很🉑️。特别是室外露台，随手一拍照📷，分分钟排出大片即视感。
菜品🍲【一共9道菜，用了9种辣椒，可以说是别出心裁】
💫开胃菜💫
头道：第一次吃青稞饼，吃法DIY式随心搭配，有3种酱料，鸡肝酱，皂角，猪肩，里面均含有魔鬼海椒，我觉得怎么调配都美味，很健康呢。
第二道：当季贝类，用的是墨西哥海椒，贝类很好看，打开颜值很惊艳哦～高山黑木耳点缀，口感也是糯糯的，特别温柔。
第三道：分子料理式汤羹，很丰富的食材，有连城白鸭，谷饲麻鸭，青城山老腊头肉，等等这次用的是野山椒，都是经过精心改良，口感清醇，别有一番风味。
辣感很温和～
开胃菜此处必须有开胃香槟，也是好喝，贪杯的我感觉一杯不过瘾。
💫前菜💫
青二荆条：青青脆脆的颜色，甜豆，5J火腿，新西兰豌豆，芥末。mini而精致。入口有非常清新的口味，还能一次吃到这么多食材，心水
红二荆条：也是分子料理式有泡沫，底部是羊脂玉芽，也就是米，然后可以吃到龙虾，八爪鱼，这道辣椒味特别入味，保留辣椒本辣味。
💫主菜💫
由广西百米椒做成的干式熟成鸽子🐦，老鹅、甘孜牛肝菌等，有一种法式川菜融合感。鸽子肉口感很鲜嫩，特别是胸部的肉，吃起来回味无穷。老鹅肉酥嫩，温度把控很完美，可以蘸些板栗和牛肝菌吃，特别提鲜。
这里会有主厨特殊加菜
甜品（雪葩）紫苏，蓝莓很优秀，不会太甜腻，承上启下之美必须表扬。
和牛牛舌：这一道菜不仅视觉盛宴加分，口感上也是很优秀，用豆皮包裹到和牛牛舌，用高温喷枪炙烤之熟，本身裹入青椒的微辣感，打开后取出粉嫩的牛舌肉，再倒入特制酱油，蘸酱料吃，味蕾感丰富多彩，堪称极品。
💫甜品💫
颜值特别高，还有食用金箔的点缀，看上去更像一件艺术品。鹰嘴椒与新西兰的青苹果🍏和白巧克力相配，口感特别新奇清爽。
![[憨笑]](https://img.meituan.net/ugcpic/5989997d7efaa61052a09cc12068f85d2154.png)
