做鱼🐟高手!成都私房菜届吃鱼天花板
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2022-10-12 10:39:47
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评论4

喜欢吃鱼的集美不可错过的一家店

种类繁多,网罗翘壳、青波等等,并且有各种情理之中意料之外的做法

需要提前预约的一家店,店内装潢很有风格,强私密性兼高级感的私房菜馆

📌钩尖江湖·原生鱼味道研究所(火车南站)

⏰营业时间:10:00-14:00;16:30-22:30

🏡地址:火车南站西路2号附4号(李不管把把烧旁边)

🍃环境:

中式与日式相融合,整个环境氛围都很到位

各种元素,竹编蒲团、纸糊灯笼、水墨丹青

古色古香,韵味十足

配套的设施也很完善,干净清爽,自然舒适

- 鱼羊鲜锅汤-

每桌必点的一道热菜

奶白色的汤底是浓郁的香醇

鱼头+羊肉熬制的浓汤,饭前每人乘一碗

比普通的鱼汤层次更深,回味绵长

- 双味蒸翘壳-

肉质鲜嫩的翘壳鱼要怎么吃?

这里准备了烧椒&清蒸两种口味

烧椒包裹浓厚,酱香清蒸鲜美

把鱼本身的味道渲染出的同时更增添魅力

- 涮锅笋壳鱼-

烟雾缭绕的上场,片好的晶莹剔透的生鱼片在鱼羊锅汤里小小的涮一下,以保能吃到最嫩的口感

在佐以秘制调料,川味麻辣鲜香又融入了进来

- 跳水牛蛙-

个头健美,肉质紧实的美蛙

辣卤之后口味更佳,口感q弹,上头了

定制私房菜,不点菜,配餐能充分均衡的搭配

每一种鱼都以最专业和适合的方式来烹饪

定制菜服务也很丝滑,从喝汤到吃肉到分餐吃鱼都安排到位,感觉钱花得很值😉

评论(3
  • Okk
    2022-01-20 10:49:16
    只有吃了才知道
  • 叁起daily
    2022-01-20 10:52:04
  • 曾经的无辣不欢
    2022-01-20 08:58:01
    好棒[强][色]
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