[礼花]位于徐汇区北杨人工智能小镇华发路699弄的“川颜印象”,是上海首家以“冷泉水鲟龙鱼”为主打的川菜馆,也是大众点评华泾镇川菜好评榜第一名。店铺以非遗川剧脸谱装饰为特色,融合现代设计与传统文化,开放式厨房与玻璃幕墙透出灯火通明的烟火气,包间与散席兼具,可容纳200人同时用餐!
[礼物]「【超值】川菜3-4人餐」#全民搭伙来探店食材溯源与特色•贵州冷水鲟龙鱼:选用贵州冷水养殖的鲟龙鱼,水质纯净无污染,水温常年16-18℃,赋予鱼肉鲜嫩无腥、紧实弹牙的独特口感。鲟龙鱼无肌间刺,鱼骨软脆,鱼皮滑糯,尤其适合老人与儿童食用。•双重口味选择:提供“重庆麻辣”与“老坛酸菜”两种经典汤底。麻辣味以四川辣椒、花椒熬制红油,麻香浓郁;酸菜味则用老坛发酵酸菜提鲜,酸爽开胃。•工艺讲究:鱼片厚薄均匀,经蛋清、生粉腌制后滑嫩不散,沸水下锅20秒即熟,搭配豆芽等配菜,最后淋上热油激香花椒与干辣椒,香气扑鼻!
[糖果]川颜印象凭借食材匠心与川味底蕴,成为沪上川菜爱好者不可错过的打卡地。无论是家庭聚餐还是好友小聚,这里都能以一口麻辣鲜香唤醒味蕾,简直复刻“舌尖上的四川”!
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寻味木渎古镇|管记土灶台治愈系美食手记
穿过澳门街梧桐絮雨,拐进挂着红灯笼的窄巷,推开门便撞见一屋子人间烟火。铸铁锅咕嘟冒泡的声响、竹蒸笼氤氲的热气、蓝印花布围裙上沾着的面粉,恍惚间像是跌进了儿时外婆家的灶披间。这家藏身于古城深处的「管记土灶台」,用柴火灶熬煮的不仅是苏式家常,更是一代人接一代人的乡愁密码。
🍖 舌尖上的旧时光博物馆
▫️ 牛肉白菜锅贴:半透明面皮裹着琥珀色油晶,咬开瞬间爆汁的牛肉白菜馅儿裹着葱香,复刻了弄堂口阿婆拎着竹篮排队买的「老虎脚爪」模样,脆底上星星点点的芝麻粒是童年的坐标。
▫️ 铁锅炖大鹅:选用太湖畔散养的白鹅,煸炒出焦香的鹅油后慢炖三小时,琥珀色汤汁里浮沉的笋片吸饱了醇厚滋味。最妙是最后撒的莴笋叶,脆嫩中带着一丝清甜,鹅肉酥而不烂到能轻易分离骨头。
▫️ 辣子鸡脆骨:打破传统整鸡做法,鸡腿肉剁成小块裹上秘制酱料低温油炸,外壳焦脆得像刚开封的薯片,牙齿咬下去「咔嚓」作响的软骨带着微微椒麻,连挑食的女儿都扒拉着空盘喊「还要!」
▫️ 龙虾三吃:清明前阳澄湖大虾现杀现蒸,清蒸款保留了龙虾膏的鲜甜本味,香辣款灵魂在于秘制酱汁的层次感,最后的蒜蓉粉丝汤底吸饱了龙虾油的鲜香,连虾壳都成了抢手的「黄金甲」。
💐 藏在细节里的温柔陷阱
怀孕的闺蜜落座时,服务员默默摆上雕着莲花的温炖盅和软糯的红豆薏米粥
小朋友餐椅背后藏着磁吸式绘本架,《苏州园林》《水乡童谣》随翻随取
他们家可以免费停车,我觉得现在的服务真是很加分的项目,又问我们咸不咸,又问我们要不要加菜,还问我们水够不够,主要是夸我们好看。☺️#管记怀恋乡村土灶台#铁锅炖大鹅#柴火饭#木渎美食
昆明|芝士星人都知道的一家芝士焗海鲜小店
在南强街上新开了一家芝士小店
他家的芝士焗小海鲜味道真的蛮不错的
没想到还🈶️mini的小披萨
太可爱啦〰️一人食刚刚好
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点了她们的一个套餐
里面有一个蟹一个贝还有两只虾
都是现点现做
处理干净的海鲜上面有🈵️🈵️的沙拉和芝士
在烤盘上烤热 最后再用喷枪把芝士融化
再撒上海苔碎 放上蟹籽
一定要趁热吃呦‼️芝士可以拉丝
我超爱他家的虾🦐
虾是开了背去了虾线的
并且肉质很好 QQ弹弹的 还有回甜味
上面的沙拉和芝士超丰富 太🈵️足啦‼️
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还有MINI披萨
足足🈶️六种口味可以选择
因为我们是➕了6r换的
就只吃到了一个口味的 香蕉酸奶的
在烤盘上看着芝士一点点的融化
真的太治愈了
味道也不错
小小一个一人食刚刚好‼️
📍:南强街碗红斜对面
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绝对不是广告
自己买的!!
想说尝鲜喝喝新品荔枝
一口下去我真的马上吨吨吨喝完[强]
求你们去喝 喝完一定会回来感谢我的!!
真的好喝到没话说
荔枝果肉超级多!
奶盖综合荔枝 清爽解腻[强] 绝了………又要浪费钱了
明天继续买
(个人口味 你觉得不好吃你说的也对 不要杠我谢谢
古茗血糯米系列真是太爱啦
糯糯的血糯米真的量好足
一口下去满口谷香!营养健康又美味
✅大叔谷香血糯米
✅芋泥谷香血糯米
两款🉑️选,推荐大杯七分甜[胜利]
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每次来夹江玩,晚上都会来这家吃江湖菜,说真的,带朋友们来吃过N次了、一致都赞不绝口[强],这儿尤其晚上,🌃夜景很美,古色古香的别有一番风味。
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古城墙、红灯笼高高挂🏮、不食人间烟火,大概说的就是这吧
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✅菜品丰富,不定时更新菜品
✅环境很有江湖气息
✅夜景美,很适合拍照打卡
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🏠:酒门提督·卤烤·江湖菜(夹江店)
🧭:夹江县交大黄金时代2楼36号
🈺️:16:00—01:00
🐸【仔姜蛙】
来就遇到来新出的菜品,仔姜蛙,蛙蛙都是活水蛙,肉质饱满,最后淋上的热油那可是点睛之笔,让蛙蛙的肉质更加紧实,里面有仔姜、魔芋、木耳、丝瓜、越吃越入味,麻辣鲜香,太好下饭了,我超爱吃里面的丝瓜,一整份,我觉得丝瓜都被我捞来吃完了。
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🦐【滋味大虾】
每只虾挂着,感觉像是在荡秋千,一下就被吸引到了👀,虾肉挺大个饱满的,虾都是去除了虾线,去壳的,拿着就吃,终于吃虾也能解放双手了。
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【烤串】
五花肉烤的火候刚刚好,吃起来油而不腻,蘸上辣椒面吃起来更想、仔骨吃起来咯吱咯吱脆,烤串一定要趁热吃,口感会更好。
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【凉拌黑鸡脚】
无骨鸡脚,吃的时候涮着汤汁,吃起来味道更香,清爽解腻