之前在大阪品尝到纯正的天妇罗，后来，再难遇见如此纯正又精致的口味。
最近朋友给我推荐这家天妇罗·天燚(太古里店)。算是再次尝到浓醇的关东清爽风格的天妇罗料理。
天燚店内装修，讲究比较传统的日式极简风格，颜色深沉的铜板大门，看起来静谧而低调，大有大隐隐于市的风格。
店内布局围绕炸锅，在板前设了10席座位，可以近距离观看技艺纯熟的主厨烹制天妇罗的过程，也是享受美食前的一个趣事。
个人喜欢几道天妇罗，是这款鲍鱼天妇罗，外酥里内，鲍鱼口感Q弹，肉质鲜美。
茄子天妇罗，搭配蘸料汤汁，新鲜清爽。
鲷鱼天妇罗，肉质新鲜，严格控制的烹饪温度，保留了鲷鱼原有的肉质。
梅子素面：柠檬的清新口味与面汤的清凉爽口，面条口感顺滑、微微酸甜，入口淡而不寡，劲道适宜。
搭配天妇罗的清淡口味，可选择日本的传统清酒，清冽爽口，拥有纯米大吟酿散发着果香，及丰富的顺滑口感，与天妇罗的鲜美口味相得益彰。
Tips：
天妇罗用餐需提前一周预约，由厨师准备新鲜食材，精心烹制；
就餐时间大约在1.5H左右，所以要提前安排好日程。
用餐前，厨师会做试菜的展示和讲解，也是品尝天妇罗的一个特色视觉享受。
📍地址：天仙桥滨河路3号院。
🚎交通：地铁2号线D2口步行460m
⏰用餐时间：11：00——14：00，17：30-22：00「天妇罗·天燚(太古里店)」
