听说我们大虹桥新开了一家网红海鲜店～“徐记海鲜”，这个可是不能放过。当初听说人民广场南京路上就开了一家人气爆棚！那个时候就想尝尝鲜，这次都开到家门口了我怎么能放过呢？
位置在龙湖天街的A栋，老板果然霸气直接包掉两层楼做餐厅。上面2楼是大厅，下面1楼全是典雅的包厢，每个包厢还都配备了一名服务员时刻为客人服务。点菜的时候可以在2楼的养殖槽选菜，里面可以看到个个鲜活的海鲜都在张牙舞爪，鲜活无比。我们选了条鱼，一些鲍鱼，螃蟹还有蛏子等等，都是现捞现称，保证上桌之前的食材都是活蹦乱跳的。
现在在他们家签到+打卡还有一杯特色饮料赠送哦！更有自助的水果可以畅吃真是太幸福啦！不一会儿我们的菜就陆陆续续的上来了，先是来一个冷菜“芝士南瓜”底下的南瓜，又粉又甜上面的芝士奶香味十足，一起吃甜香丝丝缕缕的在嘴中散开，作为一个开胃凉菜，很适合上海人的口味。
豆豉蒸鲷子鱼很有意思，表面看上去有点像我们平时吃的烤子鱼，不过它的味道更好吃。是先腌制入味，油炸炸透了，之后再和豆豉一起蒸。所以口感上更加复合，有烤子鱼的香酥，豆豉的辣味和鲜美，还有一点点像蒸咸鱼的感觉，但是肉质却一点也不柴，咬下去肉质还是很细嫩的，微微的辣味如丝如缕的带出一点点甜味。最后，嘴里留下的都是烤鱼的香味。
沙窝10头鲍鱼仔使用的则是干锅闷的烧法，徐记海鲜不愧是专门做海鲜的网红餐厅，火候和时间掌握的恰到好处，做出来的鲍鱼口感适中，且不腥不燥，底下的小洋葱，大蒜和生姜的香味很好的渗入了鲍鱼，使它即使不沾任何汤料和蘸酱依然美味无比。一口咬上去口感扎实，味道咸鲜中带一丝丝干锅独有的烟熏干香。叫人更不停不下来，这个大小的鲍鱼可以说是最适合这样做了！太大了反而无法入味，就反而浪费了，适当的食材用最恰当的料理方式。
清蒸笋壳鱼才是做鱼最好的方式，极大的保留了鱼本身的鲜美，不用任何花里花俏的调味，就是如此主要就一个厨师的刀功和火候的掌握，时间一到鱼的鲜美就自然呈现，皮下的脂肪晶莹剔透，一块块鱼肉大小等分。夹一块送入口中，鱼儿仿佛都鲜活起来了，就一个“鲜”。是鲜美，鲜活还有酸甜苦辣咸五味之上的“鲜”。来徐记海鲜不吃出这个“鲜”基本上等于白来，所以门口的养殖槽的选菜是重中之重。
最后不能错过的当然是他们家的招牌点心“核桃包”酥软的外皮里面包着满满当当的奶油和核桃。一口咬下去，核桃的干果香还有奶油的奶香充分融合使味道更加的浓郁，而且，奶油口感细腻丝滑和核桃的颗粒感产生了极大的反差。
摸摸圆鼓鼓的肚子，来一杯他们家自制酸奶和餐后水果消消食也是极好的选择。吃饱喝足，感觉真的不虚此行，既然是开到家门口了，吃一次怎么够以后要经常常来
