广州咖啡｜在浪漫中沉醉，在浪漫中纠缠

2022-10-12 08:18:28

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库存

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纠缠手冲

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白云绿地与凯德广场的连接处，一个长长的开放式吧台，满眼鲜花与绿植在草绿色的店面里点缀着，浪漫的心也跟着洋溢着

既然店名以手冲命名，也可见老板的自信。从生豆开始，到一杯成品手冲，一切都在控制范围里。

是日手冲，古姬

温度稍降后，是我喜欢的味道

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咖啡与花，浪漫与纠缠

恬心
2022-01-20 05:07:16
鲜花献给敬爱

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我知道了

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蜗牛背着那重重的壳呀，一步一步的往上爬[偷笑] 发现一只超级可爱的萌哒哒小蜗牛[呲牙] 咦，她还是爱哭爱求抱抱的小蜗牛呢[偷笑] ～稚趣味儿童摄影二次元创意主题客片展示让宝宝的照片充满童趣与创意[胜利] 一岁以内宝宝都适合拍哦[鼓掌]

小时候在电视电影里看人家老外吃牛排非常向往，高档的西餐厅、优雅的背景音乐、打扮得体的服务员、配上一瓶上等的红葡萄酒，但是看着切开都是红色，甚至都是血丝一样的生牛排，说实话我是拒绝的[偷笑]不过后来年龄渐长，发现牛排确实是如此美味的食物，虽然我还是不能接受3分熟，但是我喜欢5分熟和7分熟[调皮][调皮][调皮] 西餐厅的上等牛排也只是偶尔才舍得吃，平时想吃牛排怎么办？自己做！！！[得意] 去进口超市会有买过冷冻牛排和新鲜牛排两种，冷冻的之前我也煎过几次，不难，因为我是跟着“地狱厨神”Gordon Ramsay学的[呲牙]家人都说很好吃，从此煎牛排的指责就交给我一人了[得意][得意][得意] 婆婆每个月至少会买两次牛排回来，这次买来的两盒一块是完整的，另一盒是三块条状的，是已经腌制好的鲜牛排，所以制作起来更方便快捷！[调皮]（打折买的价格很便宜哦～ [色]准备食材： 1、鲜牛排：2块 2、大蒜：1个 3、葵花籽油或菜籽油 4、黑胡椒碎颗粒 5、百里香（可有可无） 6、黄油 1小块 7、厨房用纸 🍷具体步骤： 1️⃣鲜牛排不要放冷冻，如果离食用要好久就先放冷藏。 ⚠️如果是冷冻的牛排一定要提前拿出解冻，因为刚从冰箱拿出的牛排内部只有3-4度，先放置30分钟，让肉里外都达到20度左右的室温，这样有利于之后不会流失太多水分，牛排也不会外焦内生！ 2️⃣解冻后牛排上一定会有血水，千万别去洗，因为冲洗牛排会冲散牛肉的纤维，牛肉味也会被冲淡，失去牛排本身的味道。只需要用厨房纸将牛排表面多余的水分吸一下就行。已经腌制过的牛排更不需要冲洗了！ 3️⃣腌制过的牛排可以省略这一部！牛排在煎之前要腌制，用粗盐和黑胡椒碎粒抹在牛排的两面，轻轻按摩，有助于入味。（细盐也可以但味道不如粗盐） 4️⃣平底锅倒入一点点的葵花籽油（菜籽油），将大蒜掰开用刀拍碎（不需要去皮也不需要切碎）放入锅中，然后将牛排从里到外的方向放在锅子里（轻轻放，以免油溅出），然后煎牛排一定要大火，不要怕煎焦，这样高温下的牛排才会更香更好吃😋很享受这时候发出的滋滋滋的声音。 5️⃣牛排每半分钟要翻一次面，有利于牛排受热更均匀。 6️⃣厚牛排的侧面也是需要煎的，利用夹子把牛排竖立起来，靠在平底锅的边缘。如果家里有百里香也可以这时候放一点在锅里，不用放在牛排上（进口超市有卖百里香碎，是一种欧美常见的香料，烹制时味道很浓郁，不爱的可以不放） 7️⃣这时候你会发现牛排两面都已经完全变色了，放入提前准备的黄油（不需要很多，一小块就行）黄油的加入会让牛排的香味提升一个高度～ 8️⃣牛排煎好之后不要马上切，要静置5分钟。因为牛排被加热的时候，蛋白质收缩，刚离开锅的时候温度还很高，所以肉扔在收缩，汁水会被挤出，如果你马上切开，汁水就全部流失掉了，静置5分钟后，肉汁就被锁住，切割时汁水也不会流失。 🔆Tips：一般家里煎牛排不要买很厚的牛排，一般2cm左右。如果你有烤箱，可以买厚的（4cm那种）后牛排先用大火每面煎30秒，然后放进预热到260度的烤箱里，两面分别再烤2分钟左右就行。

春天的西溪湿地太美了满眼🍃绿意、和闺蜜约饭订在这里被夸了！ ✔️茄汁荠菜丸子煮小管荠菜鲜嫩多汁、猪肉丸子小巧灵动搭配小管、鲜掉眉毛的节奏！ ✔️陈年菜脯酱蒸笋壳斑笋壳斑很新鲜、味道很鲜嫩！佐以陈年菜脯酱、去腥提鲜一口入魂！不得不爱上的味道👅 ✔️福袋野菜包摆盘很精致、福袋一个个很可爱仙气飘飘、野菜馅很鲜一口吃掉春天🌱 饭后再来一杯茶、边喝边欣赏美景真的好惬意好美呀！ #杭州美食#探店 #西溪湿地美食#杭州旅游 #宝藏美食#杭帮菜#餐厅推荐#五一去哪儿吃 #0元玩转这座城 #创作者赏金计划

参加了一场红黑色调的婚礼，真的太美了，不同于传统婚礼的色调，可以看得出新娘肯定是个非常有个性的女孩。现场的布置虽然是红黑色调，但是还是很梦幻且浪漫，喜欢与众不同的小仙女们也可以考虑这些色系，策划这种婚礼哦

☑️在深圳遇到的一家超级不错的串串店，吃完顺带逛商场也太棒了吧！！[调皮] 去的时候是工作日，人还是挺多的不过上菜速度挺快，差不多十几分钟就上完了，菜品的种类很多，分量很足，三个人都吃不完打包了很多… 环境🍃：店里的环境挺好的，拍照也很看，拍照是很出片的，适合帅哥，靓妹过来打卡。服务🍃：服务员，小哥的服务态度也很好，帮我们拿餐具拿纸巾。[吐][吐] 「成都经典干拌串串」：这个串串真的是我在深圳吃的最好吃的串串了，很适合广东人的口味，不会太辣，而且分量也很足🍢 「红糖冰粉」：吃完油腻腻的菜来一碗红糖冰粉，真的是太解腻了，我们三个人一共点了，五碗冰粉都不够吃。[得意] 「莲藕片」：莲藕片真的很脆。所有的串串里面，我最爱的是莲藕片。每一片都切得很薄，而且很脆。真的是太好吃！！！[调皮] 「芝士丸」：这个丸子也很好吃，一整口全是芝士味。真的是太爱了。本芝士爱好者想给他点100个赞。[糖果] 「跳跳蛙」：这个跳跳蛙也很好吃，分量很足，我们点的微辣，不会特别的辣，很适合广东人的口味。这个辣很开胃！！地址🏠：福田区福华三路与海田路交叉口卓越INTOWN东区B1（会展中心地铁站走路600米就到了）营业时间⌚️：11: 00～22:30 下次还会再来的～「付小姐在成都(卓越店)」

#不可错过的街边小店朋友安利了很久的一家店，在许村靠近临平这边。到临平吃晚饭，酒过三巡后朋友说择日不如撞日，就去许村吃第二场。典型的苍蝇馆子，在城乡结合部，也没有啥门面，但门口就能闻到烟火味，招牌的蟹面45一碗，不便宜，确实入味；但更让我惊艳的是鸭爪，酥烂软糯；猪脑很好的掩饰了腥味，但不是我的菜，总体很棒，有空会#蟹面「蟹面」「鸭爪」「猪脑花」再来。

叮当叮当叮叮当

女广州

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