广州|川菜界的黑马|太二前传
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广州|川菜界的黑马|太二前传

2022-10-12 11:04:56
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🔺太二酸菜鱼一直都是网红酸菜鱼的一个标杆的存在,每一家店的饭点时分基本都是大排长龙,但是太二前传估计就比较少人有了解到,这是太二的高端川菜馆,但是就是任性的没有酸菜鱼~

🔺店面装修基本都围绕着太二的主题形象氛围去装潢,但是内部的壁灯和装修会显得更加高大上,有种概念菜馆的风格,黑金的装修把13格拉的满满的

▪️菜品没有酸菜鱼这个选项,那肯定一定要选上另外一个主打的「带金奖的沸腾水煮鱼」,鱼肉的鲜嫩感和新鲜度和酸菜鱼的出品完全高度一致,对于喜欢吃辣的人的话,个人感觉这个水会更加推荐

▪️毛血旺吃的也是比较多了,但是鲍鱼和海参的毛血旺你一定没有见过吧,「鲍鱼海参毛血旺」这个菜品也是大开脑洞,不得不说100+一份,但是里面却加了超级多的料,鲍鱼海参毛肚都是非常多,绝对妥妥的能够吃回本的,性价比之王,建议打卡必点

▪️「藤椒脆皮五花肉」也是墙推,说是五花肉,但是肥瘦相间的程度,让你吃起来一点都不会显得油腻,而且吃起来有点倾向叉烧的口感,下饭超好吃

🔹服务还是一如既往的好,且这个店的小哥哥每一个,是每一个都帅到让我可以多吃两碗饭

📍地址:太古汇MU层的美食广场内

(石牌桥B出口然后手扶梯上一层)

评论(1)
  • 恋歌
    2022-01-20 02:50:26
    酸菜鱼超级好吃的感觉
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#牛肉面#牛肉拉面 今天一顿兰州牛肉面惊呆二老 一、准备材料 1. 新鲜牛肉:建议选择牛里脊或牛腱子肉,肉质鲜嫩,口感较好。 2. 调料:葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 3. 其他:食用油、清水。 二、制作步骤 1. 牛肉处理 - 将牛肉切成大小适中的块状,用清水浸泡 1-2 小时,期间换水 2-3 次,以去除血水。 - 捞出牛肉,沥干水分备用。 2. 焯水 - 锅中加入适量清水,放入牛肉块,再加入几片姜片和少许料酒,大火煮开后撇去浮沫。 - 将牛肉捞出,用热水冲洗干净,沥干水分。 3. 炒制调料 - 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等调料,小火炒出香味。 4. 翻炒牛肉 - 加入牛肉块,翻炒均匀,使牛肉表面均匀裹上调料。 5. 调味 - 依次加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉,继续翻炒均匀,让牛肉充分吸收调料的味道。 6. 炖煮 - 加入适量清水,水量以没过牛肉为宜,大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时,直至牛肉软烂入味。(如果使用高压锅,时间可缩短至 30 - 40 分钟。) 7. 收汁 - 打开锅盖,转大火收汁,使汤汁变得浓稠,包裹在牛肉上。 8. 出锅 - 将自制的美味牛肉盛出,即可享用。 三、注意事项 1. 牛肉的选择很重要,新鲜、优质的牛肉能保证成品的口感和品质。 2. 浸泡和焯水可以有效去除牛肉的血水和腥味。 3. 炖煮的时间要根据牛肉的部位和大小适当调整,以确保牛肉熟透且口感适中。  

[吐][吐]嘻嘻,打卡了最近很火的地铁便利店,很洋气,很惊喜,就在大悦城附近,跟我gogogo吧 📸风格: 满满的像素风,据说是北京本土便利店,很有自己的风格,还有鲜花卖哦,超美,打卡拍照轻松get[强] ✨服务: 细节处很贴心,有6个坐着吃饭的地方,小姐姐们可以早上或者下班回家在这里解决早晚餐哦,超贴心超方便,带走也有免费的纸袋[亲亲] 💓食物: 种类超多,可以随心选购,面包🍞蛋糕🍰饭团🍙便当🍱面🍝统统都有,还有豆腐脑炒肝,满满的北京味,不管你多挑剔都能满足你[加油][加油]除了餐品还有很多小零食可选择哦[调皮] 这件地铁便利店真的是打工人友好[亲亲][糖果][糖果]

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