帝都超火爆的市井火锅，天天爆满，酥肉yyds

2022-10-12 10:31:02

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舌尖上的一锅百味，正宗重庆市井火锅入驻回龙观，开业就天天爆满，还不到18点，就开始排队~~菜品丰富又极具特色，更有豪横大根酥肉用来解馋，绝对巴适绝对够味，如果你还没有吃过，一定落伍了

🌿🌿环境：

见过很多很多家市井火锅，但真的没有哪一家可以做到如此逼真，做旧的居民楼、清新的甜品站以及满墙的小广告贴等，满目都是亲切的邻里市井风格🏭🏭

烟火味道弥漫开来，怀旧指数蹭蹭往上涨，仿佛间回到了八九十年代的市井记忆~~随便哪个场景都很适合拍照，难怪店里潮人那么多💃🏼💃🏼💃🏼

🔥🔥白果鸡汤鸳鸯锅

来一份鸳鸯锅，辣锅和鸡汤锅都无可挑剔，可供大伙各取所需。

辣锅锅底是正儿八经的红油，一阵鲜香麻辣扑鼻而来，瞬间勾起了舌尖的味蕾和腹中的食欲👏👏

花椒与辣椒碰撞出的热辣爽麻，牛油与豆瓣增加的醇厚浓郁，层次丰富又地道美味😻😻

🔥🔥一根酥肉

妥妥的镇店之宝，给人的冲击感实在太强了，剪开以后里面都是肉眼可见的大块瘦肉，再配上独特的配料，一口一个椒麻酥脆，永远的神！吃一次就终身难忘🏻🏻

🔥🔥一锅鲜毛肚

必须的主角担当，肉眼可见的新鲜，毫不修饰的大块毛肚，夹起一片，放入翻滚的底料中充分浸沸，浓郁的汤汁夹杂着麻辣，伴随着鲜香带来的冲味，嚼劲十足，人间美味🉑🉑

🔥🔥泡椒嫩牛肉

当之无愧的招牌，腌制过却并不齁咸，在新鲜鸡蛋的润色下入口即化，吃起来弹韧有余，回味带着点鲜甜，让人直呼人间美好🉐🉐

🔥🔥黄金虾滑

颜值真是小清新，鱼籽的加入很是优秀，口感变得非常有趣，颗颗饱满爽滑，Q弹满分，细嚼还有鱼籽在舌尖的挑逗

🔥🔥奶茶饮品

他们家饮品🍹有点优秀，居然花样这么多，完全挑花了眼「小熊奶茶」小熊萌萌哒，都不忍心喝掉它。「小熊草莓荔荔冰」喝一口冰爽，和火锅很配哦

🌿🌿服务：

这家店的服务炒鸡热情的，果然带有大重庆的市井味道，服务员们做事情也很麻溜，眼力劲十足，出餐速度也是杠杠的，我们点了一大桌菜，15分钟就上齐了，值得加鸡腿🍗🍗

🌈🌈这家火锅独好，哈哈哈，怒火八零火锅，吃货们的宝藏火锅，重庆人的私藏火锅，环境充满市井烟火气，味道地道巴适，服务周到热情，让人如何不爱它😻😻

还有就是做好排队的准备，排起队来还是蛮久的，建议早点来👭👭

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【店铺信息】

🏛店名：怒火八零市井火锅(回龙观店)

🕹位置：北京市回龙观西大街18号港龙商业中心1-101

💴人均：120-150元

@点小二 @北京点小二 @北京笔记创作助手

波波君in北京
2022-08-19 14:09:51
还挺好看
邱叔
2022-01-29 17:57:47
花样美女，来的晚不如来得巧，早上好
架子鼓帅
2022-01-20 11:06:34
不错不错

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我知道了

热门点评

好久没有吃新疆菜了，北疆饭店是回吃过好几次的新疆餐厅了🍴 📍正弘城8楼 . 「新疆奶茶」之前最爱喝这家店的咸奶茶，很久没来吃过发现奶茶味道跟以前不太一样了，没有之前那么醇厚，有一点儿稀「富贵烤羊腿」第一次点这个，制作大概需要30分钟，味道确实很不错，羊腿肉超级嫩，配着辣椒粉和叉烧酱很好吃「西域馕包肉」这个是每次来必点！馕浸泡汤汁十分入味，肉也很香，好吃[调皮] 「密多维」「娜帕里勇」小甜品也不错，一小块儿份量不大，餐后来一个美滋滋～

今日牛事目前有BMI活动，只要你是18岁以上的成年人，就可以根据你的BMI指数打折，赶快来今日牛事试试看吧。目前店里还有宵夜7折的活动，宵夜营业时间到凌晨3点，来吃一顿鲜牛肉火锅当宵夜也是极好的。现在消费满400元就可以赠送大福袋，里面包含了2张抵用券，以及创意贴纸3张哦，可以下次过来使用哦，主要也是为了讨个彩头，牛年想要牛气冲天。胸口捞：胸口捞是肥瘦相间的部位，看起来像雪白的大肥肉，实际上在锅里煮沸后，口感是爽爽脆脆的，和油腻毫无关联，感觉像在吃脆骨，特别有嚼劲。吊龙：肥瘦相间的部位，每次吃牛肉火锅必点，是我最喜欢的牛肉部位了。嫩肉：嫩肉是整头牛身上最嫩的肉了，全部都是瘦肉哦，可以放心的大快朵颐。

酸爽开胃，刨饭神汤‼️酸汤金针菇肥牛，超简单10分钟出锅，3分钟米西光，家人们最爱的一道家常美食 🤩🤩🤩 ————————— 🥘食材：肥牛卷、金针菇、金汤酱、姜、蒜、小米辣、二荆条 🥘步骤： 1️⃣金针菇清理干净，海椒切成圈，姜、蒜切成末 2️⃣锅中少油、下姜、蒜爆香，倒入金汤酱炒出香味，再倒入适量水 3️⃣水烧开之后放入金针菇，煮上5分钟，再加入肥牛卷，肥牛卷变色关火，调味起锅 4️⃣煮熟的食材装盘，上面铺上海椒圈，锅中放油，烧热之后淋到菜上，就可以开动啦

逛完宜家之后找东西吃～最后敲定吃烧鸡！开车十分钟到人家村里吃烧鸡，妙啊！而且很多人吃耶！桌桌台面上都有一只光秃秃的烧鸡哈哈哈，看来真的是很招牌！我也来点了一只招牌烧鸡，阿姨说要等至少20分钟哦，OK没问题，美味都是值得被等待的！先上了份酸萝卜开开胃，垫垫肚子，是我喜欢的味道，酸酸甜甜～等等等，终于等到你啦烧鸡！会有小哥哥帮忙手撕，啊呜一口下去，会爆开汁的！皮脆脆的好好吃！鸡胸肉鸡背肉这些地方入味到有点咸，但是肉质很爽口，不散好！最喜欢鸡翅膀鸡腿肉，外焦里嫩，好好吃！！下次还要来！吃个饭顺便逛逛宜家！哈哈哈哈哈！

🍤 西芹脆嫩、虾球Q弹、腰果松脆，结合起来味道层次丰富，颜色搭配也好看。 👩🏻‍🍳 今天的这个食谱，食材称重写的还挺精确的，即使是厨房新手照着做，也会很好吃。 🥰 这道菜与芥末蜂蜜酱其实很搭，爽口清新，但我只用在摆盘点缀上。这样不喜欢新派口味的不蘸即可，这对家人都比较友好。 📝 小贴士： 1.虾仁开背的时候切深一点，一炒就会卷成虾球。 2.西芹刨去外表皮的老筋，吃起来十分幼嫩。喜欢西芹脆脆口感的可以免去焯水这一步。 3.黑胡椒颗粒研磨的黑胡椒粉，口感口味都优于黑胡椒粉，我做菜的黑胡椒粉都是现磨的。 4.介意的出锅前的鸡精不放也可以，还是很好吃。 🍴 但是这摆盘的量真的十分令人生气了，为什么这么做？因为这样看起来比较贵啊，哈哈！盘子可搜索：“流星雨位上盘”。

茶楼就在万达，环境挺好的，服务员的态度也不错菠萝包挺抵的，3块多一个挺大个的，汤好喝，就是那个椰子鸡汤喝起来有点涩，应该是煮太久了，那个瘦肉汤也挺好喝，3个人吃了150多还算挺便宜的了，总体来说还可以接受。