三里屯太古里不缺美味,也是鲜见美食聚集地。🆕新进驻的这家是很好融合菜这口的👭朋友推荐的。据说主厨👨🏻🍳大有来头,黑珍珠➕米其林双料星厨俞斌担任这家餐厅的主理人,确实值得期待。
🌟山居满陇(三里屯店)
📍三里屯路19号三里屯太古里南区L3层S8-30
🍀作为京城首店,且在太古里这个寸土寸金的地段,先于味道的环境氛围,山居算是满分选手。🈶仙仙的意境,室内靠近吧台的座位💺很出片。🈶小南亚的露台风光,室外被绿植簇拥很适合春夏晚餐。🈶暗金法式现代风,吧台的香槟色搭配顶部镜面,塑造出独属于山居的东西风融合出的高级感。
🙋🏻♂️山居说
👨🏻🍳有很多有趣的点,在近几年江浙现代融合料理餐厅中,菜肴形式将江浙味的传统与法式精致烹饪融合地恰到好处的一家。
👨🏻🍳有明显的“山居”系味道,不会想到是某某家平替云云,菜品味道突出点也柔化用力过猛的酸,甜,辛,咸。重点精化鲜,香。
☘️雪花牛肉绿麻婆豆腐
近年来比较网红的青藤椒是这道菜点睛之味,一味一形似江南~翠绿,滑顺的南豆腐与青藤椒香麻非常契合。雪花牛肉入口弹牙劲道,虾仁提鲜。一勺子风味口感丰富,滑,嫩,脆。弹,香,麻,鲜,咸,是很有“山居”风格的当家菜,食材风味相互承托,融合味美。
🐟西湖醋鱼贰吃
杭州~美食天堂的西湖醋鱼北上啦🙋🏻♀️京城山居的西湖醋鱼,色泽深润,扑鼻的酸甜👍🏻,双吃一蒸一炸。入口醋汁酸浓不刺冽,1️⃣汁后的酥,酥后的🐟鱼鲜,鱼鲜之后的嫩实。2️⃣汁润鱼肉,入口温润,鱼脂配醋酸🍋可口➕筷子🥢停不下来。
🍱绍兴梅干菜独蒜烧河鳗鱼
河鳗鱼脂肥美,入口像是咀嚼弹糯劲道的肥脂,鱼骨酥软。绍兴梅干菜的甜蔬香中和鳗鱼脂的厚重,甜口加之梅干菜特有的霉甘土香配浅浅的蒜辛,浓中带鲜。
🌹相思玫瑰鹅肝塔
塑造浪漫的事情,山居精致到入心,摆盘是法餐的精致,玫瑰花🌹铺撒,瑰丽的玫红色之上,脆塔,鹅肝慕斯,玫瑰晶冻,女孩子👧🏻爱颜的心[爱心]彻底被拿捏了。
❤️🔥锦鲤戏燕
江南意重叠江南味,清甜宜人。红白鲤鱼碧水中,端上来就有锦鲤漂游的既视感。
成为京城江南风味的新好贵是一定的,菜肴的烹饪技法与融合创新也突出厨师班底的稳健,虽然个人认为有些还需要调和,现在的美味度就很顶了,山居是还有上升空间的。
#高端的食材往往只需要简单的烹饪 #中餐的魅力 #精致江浙菜 #真香小吃大集合 #用美食唤醒春天的味蕾 #我的城市美食清单
@北京小队长 @点小二 @点小胖
「潘翠花酸菜串串火锅(中山亭店)」
「肉松油条」肉松油条很香,一点都不腻,这个油条尊嘟非常好吃,符合小姐姐的口味。
「双椒五花肉」虽然是双椒,但是其实是不辣的,大众都能接受,五花肉很大一串,也蛮好吃。
「手打柠檬」蘸料放了很多辣椒,柠檬茶解辣解腻还是不错的。
买了了一张券,所以很划算,值得一试!!!
百岁国医大师的甜品店
不吃说不过去
「邓老凉茶(合生汇购物中心店)」
被店铺的蓝绿色吸引
发现是家广式凉茶甜品店
店内有各种养生饮品和甜品
刚吃完午饭
选了一个养生小碗「桂花茶冻」
椰奶和桂花茶都是我的爱
口味清淡淡淡香甜
满意
想不到天冷了羊之道这么多人排队等候,幸好我们人少有一个桌子安排了。味道依然是那么美,来对了,这么多人足以说明它的吸引力。一楼大厅坐满,听说三楼也满员了,自从推出火锅似乎很受欢迎。我看到大厅都是在吃火锅的!
老广我太爱这家西餐厅了!!
吃一次真的想了我好几天!!
环境装修工业风为主,很chill很有氛围感
很适合情侣约会和朋友聚会呀!!
每样都好好吃没有踩雷的!!
新中式西餐还可以用筷子🥢吃!!
🥩碳烤猪梅花搭配各路蔬菜
梅花猪肉烤得好香
炭香味渗透在肉和肉之间
包着蔬菜和蘸上特制酱汁口感丰富
🍟巴马臣奶酪薯条
是奶呼呼的味道了
薯条新鲜出炉酥脆
🍹啤·橙
没想到这里的饮品这么绝
这杯饮品清新脱俗,水果味浓厚
为了它真的可以明天又来了!!
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「文记家常饭店」无数次回头的家常菜。
真是好吃不怕巷子深啊!
人均30-40,家常菜每一道都好吃到干三碗饭!
[吐舌]鱼香肉饼——可能是这个名字吧,鱼香味道浓郁,香甜适中。
[吐舌]尖椒拱嘴,巨巨巨下饭!关键是量很大,满满的一盘。
[吐舌]干煸肥肠,肥肠又香又酥还很有嚼劲!伴着辣椒的香味,很适合二两酒🤤
[吐舌]香菇肉片,香菇鲜美到掉舌头,这道菜完全应该是叫“赛肉片”!
素菜煎蛋汤,常规好喝,值得拥有。[色][色][色]