位於九龍城的粗菜館,名人匯聚不但止,午市時份人流不絕,午市套餐小菜價錢也非常實惠!
今次,主要點了它們家的小菜,老火湯以及豬油拌飯!是日老火湯是青紅蘿蔔煲豬展,3-4 小時無味精老火湯,青甜濃郁,大愛!豬油拌飯小桶裝,自己調配豉油豬油,很特別!豉汁籠仔蒸大鱔,我有一段時間沒有吃鱔,它的醬汁很濃郁,實屬惹味之選!香煎蓮藕餅,外面香脆,內裡似肉餅,有粒粒爽口蓮藕!
#香港美食#博主探店#名人食堂
喜欢老碗会,酸汤臊子面,味道非常不错,羊肉串也非常很满意,麻辣牛肉粉味道非常非常很好吃,环境卫生非常干净整洁,服务员态度非常好,肉夹馍吃起来非常很香,下次我还会和朋友来到天安云谷一期老晚会,陕西面馆非常很正服宗,服务员态度非常很热情
种草了很久的CC贝果!终于吃到了!!🙌🏻他们家主打贝果和拿破仑🥯整体上价格小贵 但是每一款都很好吃!
厚酱系列 绝对的首选!!
🥯黑巧莓莓贝果真的很喜欢
有没有人懂厚酱贝果的含金量啊!
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🥞开心果树莓泡芙好吃!!内馅是开心果奶油 冰冰凉凉的口感 顶部的开心果酱很醇香 整个吃起来甜而不腻~
#0元玩转这座城#甜品面包 #甜品治愈一切#西安吃喝玩乐 #西安下午茶
东坡肉
所需食材:带皮五花肉500克 生姜2片 大葱1段 香叶1片 八角1个 红干椒3-4个 生抽2汤匙 老抽17大匙 料酒2汤匙 冰糖12克 盐适量 热水约1升
烹饪步骤:
1.将五花肉洗净后切成块状,别太小块,比麻将块稍微小一点的。
2.准备好其它辅料,大葱切段,生姜切成小片,记得把热水提前烧好,一会炖肉用。
3.将五花肉冷水下锅,大火煮开后撇去表面浮沫,再用中火煮两分钟。
4.捞出后用厨房纸将五花肉表面的水分擦干,以免在烹饪过程中溅油。
5.锅中无需放油,把五花肉放入锅中来回翻动,用小火煎至肉的表面呈焦黄状。
6.接着放入冰糖小火翻炒融化,再放入葱段、姜片、八角和红干椒炒出香味。
7.然后调入生抽、老抽和料酒,炒至五花肉上色。
8.倒入热水煮开后改小火炖煮50分钟左右,水量要一次加够,中途再添水会影响口感。
9.待锅剩余少量汤汁时调入少许盐,再改大火快速翻炒收汁即可。
10.一道色泽红润、美味诱人的红烧肉就完成了,肥而不腻、入口即化,好吃!
小贴士:
五花肉要选择肥瘦相间的带皮五花肉,肉块切的稍微大一些,因为炖熟后体积会变小。煎五花肉时注意用小火来回翻动,慢慢将油脂逼出来,别糊掉了哦!
逛菜市场偶然发现的油炸南瓜条🎃太香了
一根一根根本停不下来 刚炸出来的一定更好吃
阿姨说是用新鲜南瓜泥现炸现做的
过个嘴瘾也太治愈了吧 比薯条什么健康多了
这玩意儿热量肯定不小 大家吃的时候慎重‼️
🏠蜂蜜南瓜糕
📍红星西路土城市场中段东临商户
不知道为什么我能如此喜欢他们家的菜,我是一个口味比较挑的人,但是他们家的厨师真的是我太爱了,手艺真的俘获了我的心。这是在河西金奥商场4楼开了一家很久的传统的淮扬菜饭店。位置是非常好找的。这家菜也很经典很正宗,最主要它是没有任何一处可以挑剔的,环境好,服务好,菜也好,哪哪都好。我拍了几道我们点的菜给你们看一下,真的色香味俱全。「响油鳝糊」这道菜鳝丝切的很细,所以入味很快。放在口中,感觉就像是鱼儿在你的嘴里游动一样。很滑很香很舒服。「美极青椒黑鱼片」不得不夸一下,他们家的鱼肉真的很很细腻。青椒味很香,不是那种特别重的青椒味。「生煎澳洲牛眼粒」这道菜我觉得也很好吃,他把牛肉本来的香味给激发出来。再用些调料画龙点睛。