🍰一直都很钟情于千层蛋糕,但是千层皮感觉挺难做的,我用普通平底锅试着做了下,感觉味道也不错,但比专业饼皮锅做出来稍微厚一些~千层皮做好抹上奶油夹一些水果就完成啦,非常简单哦!
🍰准备食材:(6寸)
• 千层皮:牛奶400g、淡奶油40g、鸡蛋2颗、低筋面粉130g、黄油35g、细砂糖30g。
• 夹馅:淡奶油300g、糖粉30g、芒果1个、猕猴桃1个。
🍰做法:
1⃣️黄油隔热水融化,将千层皮所有材料混合,用蛋抽搅匀,筛入低筋面粉。
2⃣️面糊过筛2遍得到细腻的千层皮糊,热锅小火,倒入一勺面糊,用勺子背面在锅底画圈,摊平。
3⃣️当面糊在锅里开始鼓泡泡的时候,再等10秒左右沿着边缘拿出(小心烫手),用6寸慕斯模具压出圆形,重复这个步骤,得到15张左右的千层皮。
4⃣️淡奶油坐冰,加入糖粉用电动打蛋器高速打发,准备一个圆形花嘴,一个蛋糕转盘(没有也可以),在底部垫一层戚风蛋糕(可以直接垫千层皮),把奶油装入裱花袋,在表面挤圈圈,注意不要挤到边缘。
5⃣️用一个刮板辅助刮平奶油,盖上一层饼皮,再挤上奶油,铺上芒果丁,再挤上奶油,重复操作,可以夹一层芒果丁夹一层猕猴桃丁,最后用一个工具压平蛋糕,用模具的目的是最后让成品更美观,没有也不要紧。
6⃣️最后入冰箱冷藏1小时以上定型后食用,夏天建议2天内吃完~
这次和闺蜜约会的这家餐厅🍴🉑️不简单
这家开在复兴公园的西餐厅🍴前身是曾经火爆上海的 Park97,可以说也是一代人的回忆吧✨
环境很不错哦,毕竟是藏在公园🏡里的咖啡西餐厅,优雅且有氛围感,仿佛处在童话世界内一样🌈,一坐就可以坐一下午的那种哦。他家还能接待团队,接受包场,环境满分💯~
🛎️经典凯撒色拉配低温鸡胸肉
先开一份色拉🥗开开胃,很清爽的口感搭配低温鸡胸肉🐔美味又健康哦
🛎️黑松露温泉蛋配伊比利亚火腿
伊比利亚火腿🥓口感鲜美搭配的是浓郁的黑松露🍄和温泉蛋,丰富口味的一道美味享受
🛎️主厨秘制香料烤鸡
这道烤鸡🍗深🉐️我心💗,外脆里香,而且鸡肉肉汁饱满,蘸上酱料滋味非凡
🛎️西班牙海鲜烩饭
个人来说特别喜欢的一道主食料理,每一粒米粒都吸足了汤汁何海鲜的精华,料理时间⏰恰到好处,海鲜🐙超丰富哦
🐈店名:猫二玫瑰餐厅
🌹地址:皋兰路2号甲复兴公园综合楼一层
#0元玩转这座城
小伙伴带我去的 据说是网红店 我们比较幸运 没有赶上大排长龙的队伍 点了「乌金拌面」还有面条口感不错 比较有嚼劲 看上去好多蟹黄 其实都是错觉 味道整体口感还可以 没有很油 个人觉得味道一般 没有很惊艳 想吃的小伙伴对比其他家的价格可以来看看
零食种类太少了,买俩儿酱猪蹄当零食,看电视的时候尝尝味道,这卤汁蹄味道还真不错,肉也很劲到,吃起来很爽的,第一次吃他家的卤味,没踩雷。仔细看了一下,蹄身收拾的很干净,犄角旮旯里都很干净,绝对没有余毛,可以放心食用。
🔹听朋友说番禺开了外滩美食城于是赶紧去看看🤓
📍地址:番禺板桥(市头)应该可以直接导航🧭
巨推这两菜品「烤鱼」「烤五花肉」好吃还不贵[调皮][调皮]特别是五花肉🐷🐷烤的很焦焦脆脆的咬进嘴巴[嘴唇]巨香,吃完还想吃。
周边好多商铺还在招商吃的不多,但值得去打卡✔️。夜晚🌃三两好友巨在一起做在江边吹风真的巨舒服了
大家快冲🏃♀️🏃🏼🏃♂️🏃♀️🏃🏼🏃♂️
在港式茶餐厅还没那么红火的日子里,就已经有一家很有名的茶餐厅了,80后上海老朋友应该都听说过,查餐厅……嗯,有句刚句,当初那件事,老板的确满渣的!
互联网没有记忆,算了,比起现在那些所谓的网红无下限牟利,渣老板东西还是好吃的[调皮]现在,上海港式餐厅满天飞,说实话,都是噱头大于实质,总缺那么点香港的味道。我没有香港美化滤镜,但的确不如人家的路边小店好吃。如今,细细品来,反倒是这家曾经的上海港式茶餐厅头牌是经得起时间打磨的。什么是香港的味道?或许不是什么漏奶滑,不是什么黯然销魂饭,其实也说不上具体是什么,感觉对了,他就是了,就是香港的味道,香港的情怀了。我想,查餐厅,感觉是对的吧!