所谓“酒香不怕巷子深”这句话,果真在「润苑·悦椿轩」上应验了。📍这家位于徐汇万科写字楼内,连入口都难找的粤菜馆凭借着20多年经验的老广师傅用老饕级别的食材和精湛的厨艺,并以完美地仪式感呈现给食客,赚足口碑和好评,于是实至名归地🏵获得了魔都粤菜好评榜🥇的称号。
🎨步入餐厅,仿佛进入一家美术馆,一步一景,皆有妙处,大隐于市的感觉在这里体现得淋漓尽致。
不可错过以下景观:
✅入口出的迎客松很引人注目,立于怪石之上,大气优雅
✅长廊尽头身着华服的孔雀,是老板精心摆放的孔雀标本,与迎客松遥相呼应皆有迎客之意
✅抬头一望,中庭藏着一幅“富春山居图”,意境满满
最震撼的莫过于大厅里那一排刻着“滕王阁序”的书简,好似风铃,“远看成林侧成峰”不同角度展现不同的美。
🍴我们这次位于包厢内就餐,有独立的卫生间,装修高雅大气,舒适感也很强。💁服务也很棒,管家式服务,从穿着到接待,介绍都相当专业,有求必应,礼节性的微笑让人如沐春风。
🍒「创意樱桃鹅肝」用红酒蓝莓酱包裹着鲜香的鹅肝装点成樱桃的形状,小小一颗非常地诱人,入口如冰激淋慕斯般幼滑,鹅肝搭配着红酒酱仿若一道甜品,鲜香动人,又有如甜品,甜而不腻,齿颊间有果香而无半点腥味,瞬间对后面的菜品充满了期待。
🐟「香煎东海带鱼」舟山一带最新鲜的海鲜定点运送,无需其他复杂的工序,炸至焦香嫩黄,蘸取香醋,搭配带鱼自带的淡淡薄盐,鲜味瞬间流出。
🐟「冲浪东星斑」第一次尝试“冲浪”的吃法很神奇,鱼生色泽红润,肉质颜色透明,肥腴嫩滑,如同蒜瓣般,十分细腻。将滚烫的鹅卵石放入碗中,再铺上鱼生,瞬间高温让鱼生变熟,再倒入滚烫的龙虾汤,两者鲜味相辅相成,东星斑入口鲜嫩中带着咬劲,Q弹中带着细致的口感。回味中略带丝丝甘甜,清而不淡,鲜而不俗,十分地美妙。
🥩「堂灼雪花牛肉」,A5品质的牛肉,肉质粉嫩,大理石般的纹路纵横交错,透漏着别样的细腻。涮至7-8秒后即可食用,入口绵软柔顺,牛肉很嫩,几乎不用咀嚼,就融化开来。牛肉特有的油脂味醇厚芳香,在唇齿间形成一股融化的甘甜,回味中带着丝丝奶香,层次感分明饱满,令人欲罢不能。
🥦「泉水嫩豆苗」,山泉水煮的,入口很嫩,清新脆爽,口感非常好。
👜奶香燕窝手提包也是一绝,造型可爱的小香包,让人下不了口,里面的奶黄夹着燕窝和南瓜馅,细腻酥软,奶香浓郁,回味无穷。









































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