[啤酒]喝丢一只鞋｜东北烤肉in杭州

「鸿运·招牌双人餐」 超级正宗又有氛围感的港式茶餐厅，就在大王庄这边，距离地铁站也是非常近。 店内全部都是明厨🧑‍🍳明档，专业的面点师傅，专业的炒菜师傅。 粤菜传统做法，食材新鲜，全部都是现做的，绝对没有预制菜。 现在有活动，新年鸿运到，龙墩墩陪您过大年，到店用餐满99就可以参与抽奖，有机会获得龙墩墩烧鹅等奖品[礼物] 🥢鲍汁凤爪 软烂脱骨，软软糯糯，十分有滋味，制作的晶莹剔透，好吃又粘糊，可以说是相当不错。 🥢干炒牛河 这可是我的最爱了，作为主食最合适不过了，牛河炒得非常有滋味，里面还有大个的肉片，一条条做的包浆满满，口感也是非常不错，一定要趁热吃，特别的有锅气儿！ 🥢高汤小笼包 哇塞，一口一个根本停不下来，馅大皮儿汤汁浓郁，口感细腻，味美十足，用料满满！ 🥢港式滑蛋牛肉 牛肉配鸡蛋，鸡蛋一点也不腥气，趁热吃非常的嫩，嫩鸡蛋嫩牛肉，营养又美味。 🥢旺仔牛杂煲 超级大的一锅，一直在加热中，里面有牛腩，牛肚，牛蹄筋，量大十足，好吃美味！ 今年龙年想吃美味就来鸿旺发吧，真的很不错。 鸿旺发香港旺角大排档·港式早茶🍲 中海城市广场环宇天地商街7号楼105🌬 #新鲜食材让您吃得放心 #真材实料才能做出好味道 #同城好店推荐 #附近热门菜新鲜食材让您吃得放心 #好吃不贵经济实惠 #记录新年第一餐 #四方心动“食”客，解锁“食”分精彩 #0元玩转这座城

之前在东北就吃过这种蒸汽石锅鱼，知道北国有一家，一直没来吃。最近胖了不少，吃鱼不怕胖就来了。味道比较合我的胃口，就是没什么味儿那种，鱼好了先喝汤，也是没什么杂味儿的鲜汤，如果觉得没味儿还可以去调个蘸料。鱼吃完再涮菜和面，齐活，两个人吃双人餐正正好。

[薄荷]环境： 干净清爽。 很舒服。 [服务铃]服务： 不是那种热情无比的服务。但是让人舒服。有问必答。 吃的野牛汉堡套餐。真的很辣。幸好配的牛奶。薯条 不错。喜欢这种比较粗的薯条。汉堡卖相不错。但是辣味有点盖过一切。喜欢吃辣的应该会很满意。 总体不错的。

来北京旅游，自然少不了吃一顿正宗的铜锅涮肉 这家就在鸟巢附近，正好带参观完的朋友来吃上一顿，可以说是本地人都觉得正宗的一家火锅 他家可是连续八年都在必吃榜单上，真的赫赫有名💯吃过的都说好 ✨堂切半边云 这款手工现切的羊肉自然口感与冻肉，不是一个档次！羊肉鲜嫩可口，肥瘦相间，放在锅里软嫩的味道，让人忍不住多吃几口 ✨精品肥牛 大片的肥牛看着就格外有食欲，给的量特实在！肥瘦搭配得当，蘸上麻将，别提多香了！属于煮多久也不会老的一款 ✨鲜羊上脑 这家的羊上脑真的是招牌中的招牌，爱吃羊肉的一定要点！肉质嫩嫩的每一口都是幸福的味道，而且他加羊肉都不会觉得有膻味，真的好好吃 🏠北平三兄弟涮肉（亚运村店） 📍慧忠北里第二社区214号楼1层1002室 #0元玩转这座城

这家在天府一街一座独栋别墅里的餐厅，还有一个很大的地下酒窖，好友聚餐、大型宴会都是很好的选择，内部环境开阔且幽静，也是约会的好去处，但我今天不想聊太多环境。 康师傅从8月份做的战斧局，一个月里卖出了一吨多的战斧，以一根战斧1.26kg来算，一共卖了793根，我估计全成都的西餐加起来都没他们家卖得多。 ┄┄┄ 由此，战斧牛排成为了北美精华的标志性菜品，一套有前菜、有汤、有甜品的战斧牛排套餐足够3人享用，才卖598，人均不到200，真可谓是超值划算。 而康师傅的菜单设计思路也尤其清晰，以战斧为主菜并搭配水准在线的菜品，很适合成都本土以家庭为单位的食客，藉此康师傅还有了“战斧哥”的雅号。 ┄┄┄ 当然，这一场晚宴不仅仅是战斧返场，我们还试了三款新菜——牛油果蟹肉卷配渍西瓜、龙虾、M9臀腰肉盖。 —————— 前菜，牛油果蟹肉卷配渍西瓜，牛油果薄片卷着裹上特制蛋黄酱的帝王蟹肉，底下以淡淡的酱油为主调配的腌汁渍过的西瓜，再撒上渍三文鱼籽和香菜叶上菜。 用叉子从上至下地分切，并将牛油果与西瓜同时叉起入口：牛油果卷柔软，西瓜清甜柔脆，滋润咸甜并带着一丝酱鲜，三文鱼籽再辅助加强咸鲜风味，香菜的用量很少，仅仅作为一种清新的、有香气的香草存在；硬要鸡蛋里挑刺，则是帝王蟹肉也许用的是熟冻，缺少一点鲜甜感。 也许口味不够宽的人对这道菜会有抵触，但作为认同“玩食物”概念的我，在面对一位酒店出身的厨师时，对这种跳脱框架并仅仅以“东西方菜”为结构的设计颇为认可。 牛油果、蛋黄酱是西方菜系里的常客，西瓜、酱油、三文鱼籽则是东方菜系里特有，蟹肉是两个文化里都有的存在。 这是尝试的开始，我希望未来能有更有趣的表达。 ┄┄┄ 蘑菇清汤，据说康师傅以前的拿手菜就是奶油蘑菇浓汤，这一次，康师傅又在蘑菇汤上玩出花样。 用牛骨汤为基底，加入泡干菌的汁水和火腿，醇厚而浓香，牛香和菌香交织糅合。 黑皮鸡枞、羊肚菌一旁，还有以蘑菇肉为馅的意大利饺子，即是清汤意大利饺子的搭配。 ┄┄┄ 香草奶油烩玫瑰龙虾，用黄油炒洋葱、番茄、香菜、茴香出香，加奶油、罗勒叶、少量蒜和法香与龙虾浸煮，搭配了酸度较明显的蛋黄酱(类似意大利的柠檬蛋黄酱)，海鲜的咸鲜与香草、蒜蓉的香气搭配，颇有点新派粤菜的感受。 选用了南非出产的刺身级玫瑰龙虾，但肉质有些柔软而缺少弹性，汁水感不够充裕仅显得滋润，像是烹调过度，又或是解冻手法有缺失，导致水分流失较明显(不要纠结冻货与鲜货，先看品级)。 但这种柔软不是普通冻货的绵散，是有一点骨力的软嫩，入口略带滋润而有一丝鲜甜，是品级高的表现，只是缺少了弹性口感，容易让有的食客误认为是不新鲜。 ┄┄┄ 安格斯M3战斧&澳和M9臀腰肉盖，M3的肉香突出，M9的脂香突出，萝卜白菜各有所爱。 从入口的柔软度来看，M3因为是肉眼，所以柔软度更明显，但脂肪分布的密度低、含量低，所以更凸显肉香，入口咀嚼后，没有肌肉纤维塞牙和强烈的肉渣感，证明烹调得当且解冻手法合适；M9的口感较为紧致，更像西冷的质地，但因为部位原因，这种紧致还带有一点胶质感，因为油脂密度高、含量高，所以脂香更突出。 M9淋了一些酱汁，是大部分欧洲人吃牛肉更常见的习惯，英美人倒是喜欢没有酱汁，因此这点不要纠结，M3有单独的黑椒汁搭配；另外有黑松露土豆泥、独蒜、小番茄、杏鲍菇、秋葵作为配菜，甚是丰富。 土豆泥是略有一点颗粒感的绵柔，而不是偲厨那类如黄油般的丝滑质地，所以是两种风格，也不要去对比纠结；添加的黑松露和松露油让香气浓郁但不腻人，个人很喜欢。 —————— 其实在战斧局后、这一局之前，我已吃过康师傅的常规出品，当时就感受到北美在康师傅回归后的明显提升。 此前，康师傅并没有新的理念呈现，还只是让北美原有菜单重新回到正轨，虽然出品的水准在成都都是中上，但点评还是有点也无从下手。 这一次二刷后，我突然意识到北美也具有更广阔未来的可能，虽然只是两道简单的出品，但康师傅的表达已经是清晰且落地的。一种更没有束缚的呈现，显然对这家在周边公共交通不算便利的餐厅而言，是正向积极的。 对食材的把玩，雏是复杂的，但北美是简单的。食材的口感、香气与味道在入口时都能呈现出来，并且没有过于持久的不讨喜的风味，便是在好吃的范畴之中，这一点康师傅是做到了。 但中间也有过一个小小的意外，龙虾有过一次重上，源于后厨人员没有理解透彻康师傅的想法，继而再做了一次，这也看到北美后厨人员基础素质的提升确实还有明显的空间；但想起某主厨跟我说：没想到成都现在还有西餐厅内部重整后，仍旧做着十五年前的菜品，在供给方也未成熟的大环境底下，一家重新启航的餐厅真可谓是任重而道远。 ┄┄┄ 南门西餐精选；周边西餐优选；南门聚餐、设宴优选；周边约会优选。

精心选择的高品质食材，香水椰子，汁水香甜美味，作为锅底，鲜嫩多汁的文昌鸡，随着沙漏的倒计时，先来一碗汤开胃，再品尝鸡肉的鲜美。 荔浦芋头，绵软香糯，越煮味道越好。 珍珠马蹄，小巧玲珑，口味脆甜。 这样的原汁原味儿，更好吃到食物本身的美味儿。 优雅的环境，适合情侣约会，甜甜蜜蜜的。 食材新鲜，没有添加，食材自然。健康的选择。 吃完火锅，来一碗清补凉，清热解毒，提神醒脑。 #钟楼街美食 #柳巷美食