为什么那么久,才迎来一家天妇罗Omakase店?
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为什么那么久,才迎来一家天妇罗Omakase店?

2022-10-12 09:27:05
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评论6

我是一个喜欢油炸食品的人,可能从本质上就是想追求简单快乐[调皮]

天妇罗🍤,很好的满足我的喜好,正巧好的[OK]天妇罗又不会过分油炸,真好,满足平衡我喜欢油炸又想淡口的需求

一直以来,我都把深圳难以开一家,高端的天妇罗

归结为,本质上是因为广东不喜欢热气食物,却没有了解到,开天妇罗的本质在于,学习天妇罗技术的师傅少且做的好的更少。

风味(油)、油温、面粉、水、蛋、食材,每一步看起来很简单,但控制每一步,都不是那么简单。

带着120分的期待来到这里,我不是什么专业美食家,吃到的只是我个人的感受。

「炸虾头天妇罗」这个去哪里我都特喜欢,清透、酥脆「濑尿虾」哈哈,这道虾姑太适合广东了,如果能让膏流心估计会更好吃,是虾姑不太季节还是油温过了👷🏻‍♂️呢「油墨鱼」弹弹糯糯,「明太子年糕」咸香的年糕,太好吃啦,我不晓得为啥,吃到这道我莫名想喝酒(最后因为盆友不能喝,我全场没点酒)。「白甘鲷」这道有点脱糊,可惜啦。整体来说,会觉得有点腻,除了开头的松叶蟹,酸酸鲜甜又香香,整个套餐的思路没有太多,循序渐进,较为平缓,蔬菜部分要是精进会更好,中间要是加点什么爽口的,或者海鲜🐟蔬菜穿插?会不会更好呢?

最后的最后,蜜瓜威士忌收尾,给那晚画上了句号。

带着80分的感受离开了。

但年轻的主厨,又怎么可能止步于此,只要板前一直客似云来,主厨不断实践,想必进步不是问题。

或许,下一次再来,是🍂等这个商场环境更好的秋季了......

评论(4)
  • 【已注销用户】
    2021-09-10 14:22:56
    好味[馋][馋]
  • 也古城
    2022-01-19 11:30:58
    这儿服务还行吗
  • 彼岸花开忆流年
    2022-01-19 11:22:58
    他家天妇罗还可以吗
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二宝下课一点多了,不想回家吃,不知道吃点啥。回家的路上,一边开车一边学摸马路两边的店铺,看看能吃点嘛。中午一点多了这家包子铺里人还不少,人多说明好吃啊,那就这儿吧。买了韭菜鸡蛋和猪肉这两种馅儿的,二宝这个小可爱吃了三个半,直嚷嚷着吃肉的,我觉得味道还不错。

😋🍖🍴吃货们,谁还没吃过秦炉烤肉!这可是家陕西烤肉 🏠秦炉烤肉的装修复古给人一种别样的感觉。而且地理位置非常便利,就位于市中心,交通便捷。无论是朋友聚会还是家庭聚餐,这里都是一个理想的选择!📍 🍣接下来,让我们来说说这家店的菜品吧!首先推荐的是他们的鲜牛肉,肉质新鲜,烤制恰到好处,香气四溢!每一口都能感受到肉质的鲜嫩和口感的细腻,简直是肉食爱好者的天堂![色] 🥗其次,他们的小菜水果也是无限续!开胃的小菜、新鲜的水果给整顿体验增添了一份健康和清新!吃的时候别忘了搭配着肉食一同品尝,简直是无与伦比的美味组合!🍊🍆 🏢秦炉烤肉是一家值得推荐的美食店!地址在市中心,装修有特色,菜品种类齐全,肉质新鲜,小菜水果无限续,简直是美食爱好者的天堂!人均消费适中,营业时间灵活。 💡店名:秦炉烤肉(乐荟中心店) 📍地址:朱雀南路1589号南飞鸿乐汇中心4楼 💰人均消费:70元 ⏰营业时间:10:00-22:00

周日去喝!提前在小程序下单!这家店铺人不是特别多!点之前就10多单20杯!然后慢悠悠过去刚好可以拿到!不知道是不是喝了很多的原因还是什么原因!觉得喜茶没有之前那么好喝了!尤其是多肉葡萄!这个咸蛋黄啵啵还是冰的好喝!热的很容易腻!总体来说不错

1. 「红烧肉」:方块肉颤巍巍的像果冻,肥肉一抿就化,酱汁甜咸刚好,连汤汁都拌饭刮干净了 2. 「淮安软兜」:鳝丝滑溜溜裹满酱,撒了现炸蒜末,滋啦一声香得满屋人扭头看 3. 「红烧糯米狮子头」:拳头大的肉圆子飘在汤里,筷子一戳流心,鲜到天灵盖发麻 4. 「扬州煮干丝」大煮干丝:干丝细得能穿针,吸饱了火腿鸡汤的鲜,我妈连喝三碗汤 人均80吃得超舒服,下次要试网友狂推的「鹅卵石闷鸭」~ #0元玩转这座城 #高端江浙菜 ##创意江浙菜 #大声安利这家地道餐厅 @点小二@点小胖

#城市向导官 一首奈何桥将我的回忆拉到了云南小桥流水旁边 喝着精酿啤酒,吃这今年新上的小龙虾🦞, 十三香浓烈、蒜蓉鲜香、冰镇酒醉🍺清爽 , 虾肉颗颗饱满,吃起来很Q弹,蘸着汤汁嗦到手指都发光!那叫一个惬意满足😀。 店内装修的就如同丽江的小酒馆一般,很有氛围。 这个时候玩个游戏,吃点烧烤🦐。 猪蹄生蚝手工牛羊肉串都非常不错。 点上一杯特调鸡尾酒🍸,微醺状态那真的是太棒了 每晚7点民谣乐队开唱!还可以点歌,或者自己上台K歌,一整个氛围感拉满! 📍:忆尚丽江民谣餐吧(艺尚小镇店) ⏰:18:00-次日02:00 #走哪儿都当本地人#0元玩转这座城#夏天要吃小龙虾

#挑战100款冬日宝宝餐 有很多宝宝不爱吃蔬菜!还容易便秘!上厕所成大问题了! 如何把蔬菜吃进肚子里?我研究了好久,发现蔬菜饼真的是通便神器!宝宝还爱吃!所以我很推荐蔬菜饼!做法很简单,快来一起做吧!宝宝吃了健康又长个!抵抗力强了,冬天也不容易生病了! 🌀做法: 准备食材:西兰花 胡萝卜 两颗鸡蛋 肉末。 1️⃣先把胡萝卜和西兰花焯水,剁碎。备用。 2️⃣肉末剁碎,小宝宝直接加油炒熟备用。大一点的孩子可以加生抽调味。 3️⃣把鸡蛋及以上食材全部混合,并加入3-4勺面粉。面粉的量把握不好的,可以少量多次加入。最后呈厚厚的糊状就行了。(一岁以下不加盐)我家快两岁了,所以加入少量盐调味。 4️⃣平底锅热油,开小火,煎成一个圆饼。用勺子舀倒入锅中,方便成型。煎制两面金黄即可出锅。 这款蔬菜饼的口感非常柔软又不失韧性,非常适合当作早餐或主食,营养又美味!而且很方便快手!不方便做饭的时候,微波炉热一下宝宝就能吃啦! #我的招牌辅食 #蔬菜饼 #宝宝辅食教程 #儿童营养早餐 #婴儿辅食 #宝宝餐 @点小宝

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