老北京胡同里的惊喜甜品店

2022-10-12 10:08:47

阅读0

浪漫邂逅

如果你不习惯五星级酒店富丽堂皇的距离感，又厌倦了网红连锁店的商业和快速复制，这家藏匿于老北京胡同里的「Tian品」，值得你亲自来翻牌子

发现这家店的过程就像一场浪漫的邂逅，漫无目的在胡同里闲逛，🪴绿植爬满的灰砖，☁️蓝蓝的白云天，门缝里瞥见院子里晾晒的衣服👔，桌子上吃了一半的炸酱面，有时候景点之外，才能感受最真实的老北京，在一栋红色砖砌的老厂房里，穿越一道弧形走廊，邂逅了角落里这家无比低调的西式甜品店，这将会是怎样的一种东西方文化的融合呢？让我们一起来一探究竟吧^_^

🌳🌲🌴店面环境

推开厚重的门🚪，一眼便知这家店的主人很有品味，粉刷成白色的墙，带着粗糙的颗粒感，水泥、金属、原木与皮质的巧妙搭配让每一个细节都充满故事感，窗边的多肉绿植在阳光下生机勃勃，墙上的画，将空间分成不同的风格区域，而班驳的佛像画与摆设的禅意不言自语，这是一家有着浓厚东方文化的西式甜品店，桌上堆满很多艺术电影类的书，来这里的食客在满足味蕾的同时还可以丰富自己的精神食粮；

📖📖📖创始人

这家店的创始人田萍女士最早在1991年便开启了甜品创作之旅，先后在索非亚、威斯汀、华尔道夫等五星级酒店任饼房厨师长，并研发了🍰🍰北京红丝绒蛋糕，于2016年创立该品牌；

「鳄梨海盐芝士蛋糕」🍰🍰🍰

三层颜色诠释三种味道，最上面的绿色牛油果慕斯颜色最讨喜，中间是让人毫无抵抗力的奶黄芝士，最下面一层是硬质蛋糕坯打底，餐具自上而下纵向切开，由软到硬手感极佳，一口下去，不同质感的三种味道依次在嘴里融化开，混合着牛油果和芝士的醇香充满整个口腔，硬质蛋糕坯与牙齿在摩擦间，小麦粉与细砂糖的香甜也开始蔓延，一口一口停不下来…

「蜜桃乌龙茶」🍑🍑🍑

未见其茶先闻其味，诱人蜜桃遇上滚烫的乌龙，茶气氤氲如游丝，丝丝透着蜜桃独有的香甜…

这款茶搭配牛油果芝士蛋糕，该就是传说中的幸福的味道吧^_^

「OPERA歌剧院蛋糕」🍒🍰🍒

由著名的法国饼师最早创作于上世纪六十年代，是甜品中的经典，共7层，像歌剧院的阶梯一样层层分明，杏仁蛋糕—巧克力酱—咖啡酱层叠搭配，最表层淋有镜面巧克力，点缀红色浆果🍒和圆形巧克力牌，浓郁的巧克力和咖啡混合杏仁蛋白的香甜，吃完再喝一口冰咖啡是这个夏天的绝配！

🚗🚘🚙周边交通

建议乘坐地铁前往，在南锣鼓巷下，A口出来后沿着板石桥街，一路有一条铺满青石板的路，旁边是绿色的潺潺流动的小河，可以深切感受到老北京胡同里的夏天

热门点评

中央美术学院美术馆艺术家雷安德罗·埃利希（雷安），阿根廷艺术家。他的作品主要围绕现实、符号和潜在意义展开，尤其在公共领域，它们充满想象、颠覆常态，重新思考了表现手法，并提倡构建和解构情境来打破现实行为。他的作品是在公共领域展开的一种叙事性体验。从日常生活中构建视觉上的故事，唤起一系列日常的场景。

肖四女翘脚牛肉来泉州开店来，在**上了团购了双人套餐还单独加了钵钵鸡和一个肉[赞R] 他们家上菜很快基本你到店坐下5分钟就能上了。他们家招牌跷脚牛肉🐂是咸香口的，看着清单但是搭配他们家独家的辣椒面入口很绝，牛肉很嫩，不沾辣椒面也很香~ 套餐里菜品有小锅跷脚牛肉、甜皮鸭🦆、鸡汤饭、血旺、鲜肉饼、红糖冰粉这几个菜都不会踩雷，唯一不足的就是分量有点少，但是因为他们家价格很优惠所以分量少也能接受嘿嘿～（套餐团购**和大众都可以下单哦） 💰人均：75（丰俭由人） 📍地址：晋江福兴路SM广场3楼3100 ⏳营业时间：11：00-14：00，17：00-21：30「肖四女乐山跷脚牛肉(晋江SM店)」「跷脚牛肉」「血旺」「红糖冰粉」「甜皮鸭」「钵钵鸡」

早就听说了顺德特色的啫啫煲不过做这种的店不多能吃到还挺不容易的这次在宝华hop天地这边发现一家专门做啫啫煲的餐厅，几乎可以啫一切！「鲜花椒啫牛蛙」一上来的时候汤汁都还在沸腾！鲜花椒的香气让人食欲大增，牛蛙特别香嫩[调皮] 「鼓油皇啫鹅肠」鹅肠居然都可以啫！而且特别脆嫩，比我自己掐着表涮的还脆嫩，口感特别赞！[色] 「金沙鲜虾啫山水豆腐」豆腐很嫩，咸蛋黄的咸香独特！拌米饭🍚可以直接吃三大碗[强][强] 「得意啫·广东啫啫煲」

换季时期总是容易浑身不自在，特别是饮食方面要注意很多，不能够太上火，但是又控制不住想吃好吃的[闭嘴] 所以就约着朋友来吃暖乎乎的老阿婆啦～每次过来吃都觉得很幸福，牛腩牛杂煲煮入味之后真的超级下饭！而且口感都刚刚好，软但不烂，连筋都是软糯的[调皮] 个人建议点微辣的，然后搭配店内的推荐蘸料！直接yyds了！决定冬天每周都要吃一顿老阿婆了🆘一整个爱住

🌸十里桃花 🌸她饰演女二号玄女，是恶女为了自己的爱情，颠倒是非、不顾一切。又是毒妇为了救自己的孩子，不惜害人害己。 🌸她像美丽的黑天鹅，心术不正终结恶果。 🌸其实她就是最美人鱼公主:祝绪丹，希望她找到属于她自己的幸福。🍀