好久不做的一款饼干

2022-10-12 11:04:47

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配方：低粉 115g

黄油 75g🧈

蔓越莓干 30g

全蛋液 15g🥚

糖粉 60g

👑 这款配方也是跟着很多博主做了慢慢摸索适合自己的一款配方，不喜欢甜的可以糖粉少放5g。

蔓越莓饼干的配方和制作都算得上是极简了。

步骤：1⃣️黄油充分软化➕糖粉，均匀搅拌无需打发

2⃣️➕蛋液，均匀搅拌

3⃣️➕蔓越莓干，可用食用剪刀将蔓越莓干剪碎

4⃣️➕筛入低筋面粉，揉捏成团

5⃣️将面团整理成长方条形，放入冷冻约1h

6⃣️切成均匀的厚片，烤箱预热烘烤

烤箱预热：160度上下火 10min

饼干烘烤：160度上下火 10min➕150度上下火 10min

❕预热为了烤箱温度达到一个恒定温度，烘烤前十分钟烤炙饼干，后十分钟降低温度防止饼干烤焦（均是中层

小熊回收站
2022-01-19 09:25:34
我也要去尝尝
故里
2022-01-19 07:58:27
请问这家味道怎样?

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我知道了

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