😇超满足的大棒骨😇

酸辣锅底是这道火锅的必点之选，微辣的口感刺激着味蕾，让人胃口大开。每一口都能感受到浓郁的香辣味，仿佛来到了云南的大自然。 在酱料选择上，可以尝试地道香辣蘸水和蒜香苏子蘸水。前者带有浓郁的香辣味道，后者则更加清爽，蘸水中的蒜香和苏子的味道完美融合，增添了一份别样的风味。 云南黄牛肉是这款火锅的主打食材之一，牛肉鲜嫩多汁，入口即化！胸口膀和壮凉片则带有一丝嚼劲，口感更为丰富！ 石屏包浆豆腐和红河哈尼米线也是绝对不容错过！豆腐外酥内嫩，豆香四溢；红河哈尼米线韧劲十足，吸满了锅底的鲜美汤汁，味道鲜美无比。 大理炸乳扇外脆内软，奶香四溢； 密蒙花冰稀饭则清凉解腻，口感丝滑，让人陶醉其中。

🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 上海探店+/西餐篇→BISTRO11 [礼花][礼花]：位于老上海街头的法式风情西餐厅BISTRO.点评收藏夹种草已久。这次去上海第一餐必须给安排上，刚好十点多✈️到上海，落机去静安寺吃个brunch不是刚刚好吗[奸笑] [钻石][钻石]：门店地址→富民路179号1楼（懂经爷隔壁）地铁🚇2/7号线静安寺8号口步行几百米。商家是位于临街的商铺，建议打车或地铁。 🌿🌿：环境➡️它家要说环境有多出色，也讲不出来，可能就是喜欢这种开放法式西餐厅感觉吧。无拘无束，安静舒适。你在店里看风景，你也成为路边人的风景！ 💰💰人均：150 ⏰⏰⏰营业时间：08：00-23：00 [汉堡][汉堡][汉堡]出品推荐： 「龙虾甜豆班尼迪克蛋配吐司」：店里的明星产品，颜值摆盘挺高的，龙虾肉紧实Q弹，班尼迪克蛋鲜嫩多汁，糖心蛋非常juice，搭配底层的法式香面包，爱了爱了！ 「虾仁煎蛋卷配海鲜白汁」：虾仁是切碎和鲜蛋菌菇碎煎在一起的。颜值满分，酱汁也特别出彩，搭配一些新鲜青菜沙拉，荤素搭配合理，一点不会觉得腻！ 「蛋黄酱薯条」：它家招牌薯条，几乎是每桌必点，薯条外酥里嫩，搭配的蛋黄酱才是惊艳之笔，竟然吃出了微甜口感，个人最爱！ 「拿铁」：饮品选的拿铁，超大杯，分量很足，拉花挺好看的，味道中规中矩，但也不踩雷。 [发廊][发廊]：它家的出品上餐还算挺满意的，服务也都还不错。不过节假日去肯定要做好排队心理准备（当日十一点半到店排队一小时）而且分分钟需要和别人搭台哦。 [糖果][糖果][糖果]：总体来讲，虽然排队了一个小时。不过出品对得起等待。出品🉑，拍照📸好看。周末节假日人挺多的，不能网上拿号，只有现场取号等待。喜欢brunch的得早点去[拔草][拔草][拔草] 🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺

万物复苏的春天🌱到了，又能坐在露天☀️和煦暖阳下享受美食与惬意了。这家魔都绝顶🔝带庭院西班牙餐厅，可是我的私藏👑宝藏餐厅，只告诉刷到这篇的你哦🤫[爱心] 餐厅室内外用餐区域都有，室外是绿植环绕的浪漫花园座，室内是极具巴塞风情的错层结构，撞色贴画墙面尽显当地火热风情。 和牛牛尾暖汤 优选澳洲M3级牛尾，韧劲十足；搭配应季时蔬一起，熬制的一款酸香开胃汤品。 冰醉黑虎虾 用绍兴黄酒把泰国🇹🇭的黑虎虾浸泡几个小时制作而成，虾本身的鲜甜与黄酒的馥郁香味相辅相成。 「传统西班牙海鲜饭」 海鲜超丰盛的一份传统西班牙味，鱿鱼🦑、青口贝🦪、蛤蜊🐚、八爪鱼🐙、黑虎虾🦐等各类海鲜与生米一起烩制。软硬适度的米饭既迎合了国人的熟度需求，又在口味上保留了西班牙的地道味。 美国极佳冰鲜熟成肉眼牛排 21天干式熟成的美国极佳级肉眼牛排，在牛肉的风味和口感上都更加优秀，减轻牛肉酸性的同时提高了牛排的鲜嫩。 #热爱春天的一万个理由 #魔都私藏餐厅 #吃饭是一件浪漫的事 🌸店名：「巴塞庭院小酒馆wine&bistro」 📍地址：古北路1699号1699商业广场106-10室（古北路与红松东路交叉口南行20米路东）

🔥🍨有种重庆火锅的市井感浓郁烟火息+复古红、小方桌、长条木凳、霓虹闪烁多种颜色碰撞……当然不让国潮风。 ✨特色锅底🔥 九种锅底任意搭配，我们选了松茸菌汤加白果鸡汤鸳鸯锅。两种汤鲜上加鲜。 招牌主推菜 🐟一条金鲳鱼，好大一整条鱼鲜活灵动，新鲜度百分百，白果鸡汤里面走一遭，鲜嫩爽滑到惊艳，简直是太好吃了，太香了。 👍🏻一根酥肉，足足一尺多长，金灿灿香酥的不行不行的，几乎每桌都要来一根。 麦穗腰花儿，刀工了得，腰花儿鲜嫩无比。爱吃腰花儿的，必须得来一盘儿。 🥔瀑布土豆片，超级长，超级薄，菌汤锅里涮一下儿，捞起来晶莹剔透，蘸上料汁儿美味难以言表。 甜品冰桶，吃火锅哪能没有冰饮，他家的无敌芒果雪冰桶，无敌抹茶雪冰桶，爆打爆汁水蜜桃，真是有料有颜值太爽了。抹茶口味儿的，太爱了。十多种甜品都想吃眼大肚子小，没办法。 现在店里有活动，送红糖水，红豆花儿。 🏠店铺：怒火八零市井火锅(霍营店) ❗️地址：回龙观东大街5号楼底商 #人气火锅 #沸腾吧火锅！ #重庆火锅 「怒火八零市井火锅(霍营店)」

#今天晚餐长这样京城探店 | LE VIF乐·福 🔸 每一次来乐·福尝新，总能感受到很多惊喜。从去年的夏天开始，不知不觉已经凑齐了四套季节菜单。最近，餐厅在推出春季菜单的同时，也完成了全新的升级，每晚只接受两桌客人，法餐的体验感和仪式感都更加提升。 🔸 餐前小食中的龙虾钳，做成了法式传统马卡龙的造型，让人印象深刻。搭配新鲜的香草进行调味，不仅可以吃到龙虾本身的鲜甜，同时香草带来的独特清香弥漫在口中，一下子就唤醒了沉睡中的味蕾。羽衣甘蓝蛋白霜和炸藜麦的点缀，丰富了整体的口感，并带来了更为饱满的香气。 🔸 每次在乐·福吃饭，汤品的环境总是令人十分期待，这次也不例外。主厨选用了春季时令的水果，并会根据每日水果的新鲜程度进行调整。汤底中以青苹果汁为基底，搭配杜松子和八角等干香料，以冷泡的方式浸泡8-10小时。保证了滋味清甜的同时，又带有香料浓厚的质感。 🔸 迷你丁香萝卜的灵感来自于经典法式料理牛肉塔塔的做法，将迷你丁香萝卜采用低温慢煮的方式，去除掉萝卜本身的辣味，同时又呈现出类似生牛肉的绵软口感。萝卜泥、腌制黄芥末籽以及小葱的调味，让这道菜的味道更加清爽且丰富。 🔸 这道阿拉斯加帝王蟹，由三个部分组成。主厨选用每日新鲜宰杀的帝王蟹，只将肥美的大腿部位蒸至全熟。蟹小腿部位搭配的酱汁，在上桌时以氮气罐的形式喷在食材之上，形成泡沫的状态，口感更加绵密。而主厨独具匠心的在配料中加入了松花蛋和法式香芹，让口感在细嫩的同时又多了几分弹糯，非常精彩。 🔸 另外，蟹身部位则是用腌制芜菁和芝士制作成了饺子的形状，大根在昆布汤的炖煮下，滋味浓郁，口感软糯。最后搭配昆布木鱼花请汤汁，让整体的味道在清淡之中又层次分明。 🔸 鸭肉一直是餐厅的招牌菜之一，主厨选用了北京延庆本地养殖的法国品种鸭子，这种鸭子的肉质细嫩，可以达到半熟的品质。用低温熟成的方式将鸭胸进行提前处理，并在烤制前加入了蜂蜜以及主厨特调的香料。烤好的鸭肉，肉香浓郁，特别是大红袍花椒和孜然粒的调味，弥漫在口中，非常亮眼！而在这一季中，主厨还加入了腌制的新疆杏，增加了果香与酸甜的味道。 🔸 最后的法芙娜白巧克力则是餐厅一直以来的人气甜品，选用白巧克力甘纳许制作，并加入了黑朗姆酒提升香气，内馅儿中包裹了阿根廷金瓜制作的果泥，口感细腻香甜，自带了金瓜独特的香气。 · 📍东四环中路华腾九二时间37-106号「LE VIF 乐·福」 🕑周三至周日：18:00-22:00

朋友聚会是没有一顿火锅就像少了灵魂，所以这次年前小聚依然安排在湊湊，据说上新了酸菜白肉锅，这酸菜还可以免费无限量添加，为了这口酸爽，赶紧冲了~ 朋友早早就到了，不用排队直接入座，有这种守时的闺蜜可真好，大家都是喜辣之人，那直接就安排上了台式麻辣锅和酸菜白肉锅，你不要说这口酸菜，酸中带鲜，吃起来还挺带感的 大米龙 给不喜欢肥肉的小伙伴们推荐的，肉质很紧实，吃起来满口肉香，炒鸡过瘾 三文鱼卷 摆盘太精美了，三朵含苞待放的花朵，放在锅中涮一下，犹如花朵绽放般的美艳，口感鲜美，解锁了三文鱼的多种吃法 企鹅丸子 这可爱的企鹅模样也太讨喜了，QQ的，憨憨的，口感也是QQ弹弹，太美味了 排酸羔羊肉 冬季火锅秒搭，既滋补又满足口欲，一点都没有羊膻味，肉质很嫩滑 最后当然少不了招牌必点大红袍珍珠奶茶，火锅CP美味绝绝子，不管外面多少度，在火锅面前永远温暖如春，赶紧拉上朋友一起来吃湊湊了喂~ 地址：南京东路悦荟广场3层311-313