武汉探店 | 首发十二年的川菜老店吃不腻

沙井的uu们有福了！螺大二螺狮粉就开在街边上！那个排队蕞厉害的店就是了。 🍃红色显眼大招牌，人多到‼️排长队，都🈚️位置！明亮环境，只有室外能坐，烟火气息十足。 🐚螺狮粉 6小时现熬的汤底，味道敲足的，有原汤/螺肉/双拼三种螺狮粉，酸笋➕酸豆角➕花生等等，配料敲多的，麻辣香臭，双倍酸爽👏顺滑有劲道的粉，很Q弹，大口嗦，贼拉爽！ 🍳炸蛋 太可惜了，炸蛋早早售罄了，下次一定要吃上！ 还可以加鸭掌，肥肠、猪脚等，鸭掌软糯糯，很入味，肥肠处理的很干净，一点也不腥！ 🌽玉米糖水 糖水也有几种，玉米/红豆/木薯，每一颗都很饱满，整体也不会很甜，还能解辣！ 螺狮粉真的是让人又爱又恨！但也阻止不了爱吃螺狮粉的臭宝！灰常实惠，臭宝们快冲！ 💡「螺大二街边地摊螺蛳粉(沙井店)」 📍沙头西园小区20栋103

鱼肉富含蛋白质，且脂肪含量低，是餐桌上常见的主食材之一。虽然花鲢的肉质不及鲫鱼鲜美，但因其块头大、杂刺少，也经常被家庭掌厨们所选用。今天就给大家介绍一道家常红烧花鲢的做法。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔪【食材准备】 ✅花鲢一条 ✅白豆腐 ✅黄瓜 ✅泡萝卜 ✅豆瓣酱 ✅香菜 ✅青辣椒 ✅各类调料 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📝【制作步骤】 第1⃣️步： 首先将鱼切片进行抹料腌制：在盛好鱼片的盆中一次加入适量豆粉、盐、花椒、辣椒以及专用红烧鱼调料，然后和匀。腌制过程中，可将豆腐焯水切块备用、黄瓜切片备用。 第2⃣️步： 在锅中倒入适量生清油预热，油量一定要足够，油温也一定要足热。待油温合适后关火，依次往锅中放入豆瓣酱和鱼片。然后再次开火，用铲子轻轻在锅中将鱼翻面。 第3⃣️步： 待锅开后，再倒入之前切好的泡萝卜、豆腐块以及黄瓜片，然后加入适量热水。盖上盖子继续焖煮。 第4⃣️步： 在焖煮过程中，一定要注意火候掌控，随时进行“铲一铲”，这样素菜和鱼片才能更加入味。 第5⃣️步： 待鱼肉泛白不久后，即可出锅。先将鱼和素菜铲出，此时需要对锅中的汤汁进行勾芡，使其变得黏稠浓郁。 第6⃣️步： 最后将勾好芡的汤汁浇淋于鱼片上，再撒点香菜叶和葱末。这样咱们的家常红烧花鲢就制作完成啦。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🥢【口感】 浓郁的红烧味清香扑鼻，让人垂涎三尺。花鲢的鲜嫩之感在辣椒的激发下愈发明显。豆腐和黄瓜也早已入味。再盛上少许汤汁泡饭，非常开胃可口。 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔔【实用小提示】 ✔️泡萝卜的加入是必需的，能够起到提鲜增味的作用； ✔️焖煮的过程中翻鱼动作一定要清，防止把鱼肉弄散； ✔️一定不要忘记勾芡收汁，这样鱼的味道才会更加浓郁鲜香； ✔️红烧鱼调料超市都有售卖，腌制的时候需要它。

#干杯迎接2024 最近不是大勋大🔥嘛 被他狠狠的圈了一波 朋友恰好在这里看到他 我真的好生羡慕呀～ 「成都市」「拾忆味老火锅(李家沱总店)」 就在二楼的包间里面 没有遇见，恰巧路过来一个同款火锅 「牛油火锅」这家几年前就吃过了，一如往昔 「冷锅卤猪蹄」这家店的特色了，耙糯入味，[强] 「拾忆味8秒毛肚」除了份量觉得少点，但是口感是巴士了的～ 「千丝猪皮」第一次吃千丝猪皮，觉得今儿吃的都很美容 哈哈哈哈哈 #同城好店推荐 #豌豆尖 点了 吃到最后没敢下手，打包回家了～ 希望下次能遇到你，我的霸道总裁

✨ 国庆带家人来七宝玩，发现了一家宝藏新疆菜小酒馆店！味道超级正宗～ 装修是我喜欢的那种简洁时尚又带些异域风情。确实是有小酒馆的感觉，吧台上摆满了各种酒。 💁服务： 服务也很到位，服务态度很nice。马上安排入座，会介绍他们家的推荐菜～ ▪️只放盐的羊肉串 一开始想只放盐会不会没有味道，但是吃到口的那一刻还是震惊了，真的超级好吃！肉质纯纯的鲜美被完全保留下来了，很有嚼劲而且非常滑嫩！配上点的奶茶真的吃了好多串都不会腻！ ▪️沙湾大盘鸡 分量超级足，端上来的时候我和朋友都在说能不能吃的完。真的必点的一道菜，微微的辣味太下饭了！鸡肉超级嫩，一入口就知道是非常新鲜的。配菜的土豆也很入味，巨香的一盘菜。 ▪️ 羊肉手抓饭 这个饭真的非常好吃，羊肉配合着米饭一起吃真的巨香，太惊艳了。这盘菜里的羊肉也是没有膻味，没想到手抓饭也是有滋有味。强推！ 整个吃饭过程体验很不错，这家羊肉串是真的我觉得非常好吃的一家，如果是想吃羊肉串的话，就去这家不会失望！ 🏠 塔哈尔·迷尔喀什秘烤酒馆(七宝店) 📍 漕宝路3299弄16号七宝宝龙城1楼

😅但路过还是忍不住进去了 耐不住超级喜欢巧克力🍫 真的很好喝‼️ 🏠-环境- 实话实说刷到好几次都提不起兴趣 无论装修、还是VI都挺随意、挺省💰的感觉 朴素到，像回到2013年那个时期的咖啡店 🍫-出品- 钻进这家店的小院子，被热情打招呼🙋 那就试试吧，还好，出品是不错的 「花魁拿铁」 🥹比较细腻的朱古力味 底部还有碎朱古力，边喝边融化，好正 店里都单一产地的可可，真的好好吃咯 🔗「叁言咖啡巧克力」 📍深圳福田区园岭新村112栋一单元101室 🚇9号线园岭站B口 ⏰10:00-19:00 @点小咖 @深圳笔记创作助手 #发现身边宝藏咖啡店

[馋]猫耳朵做起来特别简单和好吃！ 需要的材料：白糖、红糖、面粉、水（有牛奶更好） [奸笑]①我们先把白糖化开➕面粉➕牛奶揉成面团如图一 [奸笑]②再把红糖化开➕面粉➕牛奶揉成面团如图一 [奸笑]③让两个团子醒30分钟 [奸笑]④把它们擀成薄饼，白面比红面大如图二 [奸笑]⑤白面上撒点水让他们huo在一起，卷成长条切半，放入冰箱冷冻一个小时 [奸笑]⑥把它们切成薄片，放入油锅里炸！ [胜利][胜利][胜利]大功告成[胜利][胜利][胜利] 吃不完可以放在袋子里密封起来，当小零食特别完美[加油][加油]