国广7楼蜀都丰
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2022-10-12 10:30:48
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「蜀都丰·手工水煮活鱼(武汉国际广场店)」

对于川菜,我一贯的宗旨就是,不好吃扔筷子,好吃要干掉整碗汤。

蜀都丰,一听这名,我以为是成都来开的蜀味,但是人家总店在福州咧!从6月开业,我就念念不忘,但是没有踩着合适的点,来三次人真的超级多。终于,合着这样一个周末,我来啦我早早的来啦!

「水煮鱼」手工水煮活鱼,果然是招牌来着。因为是现S,所以稍微久一点,大概等了35分钟。端上来,大大的一口盆,面上是红红火火的辣椒和青乎乎的花椒。注意哦,他们家暂时不支持选辣度,但是悄悄告诉你,一点不辣,味道控制得超级棒。我们选的黑鱼,2.9斤,肉质真的鲜美,挑刺的人都挑不出刺。服务员非常贴心,温柔的问我们要不要把上面的辣椒花椒挑出来,因为辣椒会越煮越辣,太深得人心了,并且挑出来的佐料我以为就倒掉浪费了,这一点我必须更要夸夸,他们研成末末状,用小碗密封送回来,说下面条或者炒菜实用,是非常好的佐料。[偷笑]再说说这个鱼,真的就是完全不腥,片片切的如此均匀,又没有刺,混合花椒的麻,辣椒的提味,真是停不下来筷子。下面有小菜打底哦。

「猪油炒饭」灵魂猪油炒饭。主食,上得比较快,在等鱼的时候,我尝了2勺。看着平平无奇,但是确实可以使用灵魂来形容,颗粒感分明,硬度适中,小孩老人都嚼的动,并且比我自己的炒饭强百倍。本是要留点吃鱼,最后,最先干完两碗。

「腊肉香肠双拼」老腊肉拼香肠,这道菜,其实点之前没有抱很期待,但是蒸阁一上来,味道就扑面而来,忍不了,再下筷,配一口炒饭,这就是小孩子拿到糖,大人发奖金时候的喜悦。

评论(1)
  • 一彤
    2022-01-19 03:06:10
    水煮活鱼太好吃了吧
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