我是美食达人白鹿堂主，今天向各位推荐这家隐藏在长乐路弄堂里的小众法式烘焙坊“28 aout”。尽管开业至今仅有一年多，但是在上海滩面包圈内人气日增。店主很年轻，拥有在日本、法国制作面包的丰富经验，采用最好的食材，打造别具一格的欧包。
1️⃣店家信息
✅位置
店家位于长乐路339弄18号，一条典型的上海弄堂里，弄口在襄阳北路上，离淮海路也很近。
✅营业时间
周一至周日，8:30-21:00。
✅店名
aout在法语里是八月的意思，所以店名的含义就是8月28日，店主用自己的生日来给店起了个名字，很容易记。
2️⃣推荐理由
✅店主
店主小谈Joey，九零后上海小伙子，处女座，本人也是一位美食控，尝遍国内外各种各样面包和甜点，曾在日本学习法餐，后又转道法国巴黎烘焙名店Liberte继续钻研法式面包制作工艺。
✅环境
店面很小，充满欧陆风情，鹅黄色的外立面让人倍感温馨。室内和门口仅有3-4张小桌，烘焙操作空间占据整个店铺的90%空间，足见店主对面包甜点的制作十分看重。
✅特色
店里采用最好的食材，每一款面包甜点都是纯手工制作的，不添加任何化学香料、防腐剂和膨松剂，所有香味来自食材本身。
店里的面包都是少糖少油或无糖无油，使用全麦粉，不仅拥有浓厚的麦香，膳食纤维也很高，走的是健康养生路线，传递美味健康的烘焙理念。店主追求使用优质的原料，采用正确的制作工艺，
呈现出最佳的口味。
3️⃣推荐品种
店虽小，但是品种繁多，会令人陷入选择困难。这里推荐几款店主力荐的硬欧面包。
「黄桃核桃南瓜子混合面包」面团里融合了黄桃、核桃和南瓜子，口感层次非常丰富。
「红菜椒橄榄硬欧包」外观颜色鲜亮，颜值超高，看上去与众不同，加入了红菜椒粉和橄榄干，微辣的口感，直上心头。
「面包(上海)红枣核桃」是店里的招牌吐司，无糖无油，放入了很多核桃仁和红枣果肉，坚果的香气和浓郁的红枣甘甜有机地融合在一起，带来幸福的感觉。
「为了夏天」感觉是一款夏季限定面包，面团里加入了果干和松子仁，口感非常清爽。
其实，店里还有许多有特色的面包甜点，店主也会根据每个人的喜好来推荐不同的品种。各位，赶快约起来吧！
