👏🏻这家日料店里的北海道海胆着实也太鲜甜啦‼️这真的是我今年在杭州吃到最甜的海胆了,实在惊艳~
📍鱼禅·米屋坐落在乐堤港旁,就在金华南路361号,离运河也挺近,交通便捷,位置也非常显眼。
🌟提前预定了包厢,从一楼刚进门,就有服务员小姐姐贴心问好迎接啦,脱鞋沿着楼梯上楼,可以看到两侧用心摆放着不少装饰,整体很有质感。
🍃包厢的名称风雅,落座后很是舒适,这里真的太适合约会了,在店里聊天品肴小聚真的很舒服~
🥢「香槟番茄子」🥢
🍅前菜是香槟番茄,清爽的香槟番茄,入口带着清冽甘甜,一下子激发起了味蕾。这道前菜还点缀着一片黄金柳,正好是我喜欢的香气~
🥢「时鲜刺身」🥢
店内的刺身都是空运来的,非常新鲜,制作之前会端上桌供食客过目,非常有诚意~
🐟刺身都是厚切的,真鲷鱼、竹夹鱼、赤贝、加拿大牡丹虾,每一款都是精选的,品质在线。
🦐平时吃牡丹虾只吃刺身,在鱼禅,第一次get到牡丹虾虾头的魅力。加拿大牡丹虾虾头可以说是牡丹虾的精华所在,放一点山葵,再一些酱油,吮吸入口,这滋味,是大海的鲜美呀~
🥢和牛海胆🥢
🥩低温慢煮的M9和牛还是粉白相间的,纹理很漂亮。和牛上面放着海胆、三文鱼籽以及鲟鱼子,最上面还放了一丝酱油冻以及山葵,卷起来一口吃下去,鲜美、鲜甜、鲜咸交汇,实在美味,称它为一口入魂,真的不过分。
🥢手握寿司🥢
🍣三贯寿司,是拿到包厢内现场制作的,可以说,这观赏性甚至比板前更舒适了~店内寿司饭用的是赤醋,酒粕发酵而成的赤醋,是江户时代的寿司本味,略微酸口,对于夏天倒是非常适合了~
🌟主厨娴熟制作寿司,吃完一贯后才会制作第二贯,递上盘中还是带着温热的,刺身和米饭的美妙组合,吃起来太治愈啦~
🥣店里的每一道菜肴都非常用心,连味增汤都是店里自制的,还可以在汤里看到鱼肉,入口温润,出品真的用心。
✅这家乐堤港匠心独具的宝藏日料,你真的应该来试试~它值得‼️