重庆美食|最火的豆腐鱼[调皮]你吃过吗‼️

2022-10-12 10:48:59

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狂想曲资深的美食博主来啦

这里要说的几个口味，喜欢吃的人很喜欢，不喜欢吃的人，直摇脑壳，觉得不符合胃口。（冬荫功、山胡椒、木姜子）、打脑壳、上头、厚重、厚道、厚实，都是这些口味的特点。有些人来吃，没有吃过木姜子，加上自己的不适应，有了不好的体验，很正常。店家最具特色的就是采用了木姜子，同时在综合了麻辣锅底，形成了店内独具特色的招牌名菜豆腐鱼，如果自己吃不了木姜子，店内也有其他锅底可以选，比较灵活。

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🏠店名：青山青豆花·笑禅豆腐鱼(黄泥塝店)

📌位置：紫康路94号皇冠自由城1幢1-3室（东和花园酒店斜对面）

🛎营业时间：上午11：00—晚上22：00

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环境：

什么是烟火气？进到店里面，两层楼的装修布置，一层是大厅，包房是在二楼。虽然装修不是那么的华丽，但足以在这样的环境当中，品尝美食所带来的喜悦和其乐融融的欢乐。

服务:

出餐的速度还是蛮快的，从后厨的备餐到出餐都是一气呵成，速度非常的流畅，不会有那种杂乱无章的感觉。坐到座位上，服务人员会马上倒好茶水，如果不知道怎么点，还会给你进行推荐。服务是挺贴心的。

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【菜品信息】：

特色推荐:

「招牌自制黑豆腐」

黑豆腐熊掌样式，搭配鱼。就是鱼和熊掌都可兼得，寓意特别好。没想到我会推荐的是黑豆腐吧。每天现磨现做，经过特殊工艺制作而成被评为非物质文化遗产，豆腐紧实不散，非常好吃，别说豆腐和鱼是最佳搭档呢。

「梭边鱼」

味道鲜美，肉多刺少，被很多人喜爱。而鱼肉富含大量优质蛋白和不饱和脂肪酸，还有健脑的作用，老少皆宜。

「美蛙」

因为美蛙是一种高蛋白、低脂肪的肉食，这种肉通常会有这样的特色：有嚼头但本身无味，要借助其他食材来诱发，再配合重庆火锅的麻辣，使之终成滑嫩、鲜香的极品美味。

黄腊丁

黄腊丁味道很鲜美，烹调的方法也有很多，店内采用的黄腊丁，很多客人也都会点，非常适合不喜欢刺多的人来使用，煮到锅里面，味道很好。

耗儿鱼

这种鱼是我个人比较喜欢吃的一种鱼，个头非常大，而且刺也很少。目测了一下，比手掌还要大，选用的品质不错。

「龙眼QQ香肠」

店内自己做的qq肠，口感就是重庆非常出名的麻辣风格，麻辣适中，略有回甘，不肥不瘦，每一节的小香肠，肥瘦搭配很好。当小吃和下酒都不错，也是访亲探友送礼非常好的选择。

「荞麦粑」

这种类似于饼的形状，在重庆叫做粑，用荞麦制作而成，朋友说他有密集恐惧症，我开玩笑说，只要闭眼吃就好了。口感丰富，味道好，挺不错的一道小吃。

「笑禅牛心」

店里的一道名菜，非常考验厨师的功底，切的薄厚均匀，非常适合烫涮，放到锅中几秒就熟了，在站上店内特制的蘸料碟，口感很好。

「井水豆芽」

这道菜性价比非常高，不仅仅它就是豆芽。店内采用的豆芽是自己发的，根茎完全不一样。比较适合烫涮火锅。

当然了，这次还点了一些其他的菜品，采用的食材都是很有品质，这里就不一一介绍了。

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结语:

这是一家有故事的店，在品尝美食的过程当中，能够体会它的匠心精神。

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@点小二 @重庆点小二 @重庆笔记创作助手

————狂想曲♪渝探店♬————

cris
2023-08-30 13:27:27
看起来还不错
CC去哪儿了
2022-01-30 12:15:25
诱人
享受舌尖上的贪恋
2022-01-20 06:50:42
Cool

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我知道了

热门点评

「桃太郎日本料理(沙坪坝1店)」是沙坪坝的朋友给我种草了很久的，说这家店开了已经十年了。结果去试了一下，果然名不虚传，价格不贵，分量还比较多。关键是里面都是年轻的学生妹子非常的养眼，服务员也是年轻的帅哥美女。动作十分的麻利，味道也比较正宗，「温泉蛋牛丼饭(有蛋）4」超级好吃，嫩滑的蛋液配上牛肉。

跟姐妹逛街发现了一家宝藏咖啡店，一眼就被那亮眼的橙色系门头给吸引住了❗️ - 🟠整体是亮眼的橙色调，明亮温暖店内的装饰品和摆件都挺有设计感的面积虽然不大，但是光线很好随便来一个场景拍照，出片率杠杠的！ ☕️：约上三两好友，在这喝喝下午茶，聊聊天，度过休闲时光，惬意轻松 - 🔸流沙西柚冰美式如果你接受不了美式的苦，一定要试试这款冰美式它是那种酸甜中带着点微微苦一点西柚的香甜味综合了咖啡的苦味比普通的美式更顺口更清新第一次体验流沙冰美式真是绝绝子👍🏻 - 🔸奥利奥黑武士拿铁看着黑糊糊的拿铁☕️没想到喝起来🈶️惊喜奥利奥和咖啡的双层味觉体验喝前搅一搅，入口顺滑，醇香浓郁 - 🔸仙女拿铁这大概就是仙女🧚‍♀️喝的饮品吧，颜值天花板💓 有了小雏菊和干花的点缀，感觉自带花香气喝起来口感顺滑，后味十足完全颠覆了我本以为“虚有其表”的印象 - 外带还安排上了专属“贰拾肆”的杯套，带有独特的印记，如果你也对咖啡☕️感兴趣，那就不要错过啦～ - ☕️店名：贰拾肆 📍地址：双锦路4号附6号

国内列车分两大类，动车组列车GDC字头，和普速列车ZTK字头。动车组列车GDC： G字头，高速动车组列车，最高运行时速300—350km。车厢商务座，一等座，二等座。票价最贵。 D字头，动车组列车，最高运行时速 200— 250km。车厢一等座，二等座。 C字头，城际动车组列车，最高运行时速160—350km。车厢公交化。普速列车ZTK： Z字头，直达特快列车，最高运行时速160km。 T字头，特快列车，最高运行时速140km。 K字头，快速列车，最高运行时速120km。 L字头：临时旅客列车， Y字头：旅游列车。纯数字：普通旅客列车。（图片来自网络）

一直想吃乌醋姜，奈何家里没人煮，只好出去买，问了下群友，有人说在金鱼街的*「禅城区垂虹美味糕点店(垂虹店)」买千层糕时见到有。坐公交🚌 去很方便，店铺就在金鱼街公交站后面。一下车就闻到阵阵乌醋姜香了，食欲大开，一煲蛋一煲猪脚姜摆在门口[色]。乌醋蛋，全入味了，又未到煮硬到铁蛋程度喔，刚刚好，喝口乌醋，醒神，很有妈妈的味道[鼓掌]，换了个妈妈煮而已[偷笑]。店里还有很多蒸糕呢。居然还有「鸡蛋糕」，又是少时妈妈经常蒸的，这店实在太让我喜欢了，买回家等我妈妈试试先，好让她不用做也有得吃回跟自己做的同样好味的糕点了。

禄婶家首创的黑蒜乌鸡煲太顶了！！这一锅绝对是我吃过最黑的“黑暗”料理hhh 黑蒜➕乌鸡🐔想不养生都难！！！ - ▪️禄婶黑蒜乌鸡煲禄婶家的新品！看着黑暗味道一点不黑暗～一整只乌鸡➕黑蒜➕黑桑葚和黑枸杞养颜补xue、解压防脱hh妥妥的养生局！！乌鸡煲的软烂入味、一戳就破！！建议上来先来碗纯乌鸡汤再涮菜🥬 - ▪️厚力戈饭这一大盆太顶了！！腊肠、香菇、板栗🌰花生🥜等等…… 满满都是料！！配着米饭想不好吃都难！！ - ▪️捞起虾生虾刺身又薄又大、晶莹剔透的！！搭配各种酱料和香料🧄一口下去好好吃！！ - 🐔店名：禄婶鸡煲·香港打边炉(深圳总店) 📍地址：泰然九路21号十亩地3栋一层03 🈺营业时间：11:00-04:00 @点小二 @深圳笔记创作助手

在深圳湾1️⃣号开眼啦！发现一家超有格调的高端餐厅~这家店以梁思成和林徽因为主题，把建筑美学融入菜系里，太有创意了！餐厅有八个不同主题的包间，分别是斗拱、亭台、飞檐、宝塔、瓦当、藻井、月梁、玉堂，每个包间都呈现出不同古建筑的特色，一进去就像穿越到了古代建筑里~ ✔️瓦当以古早神话的四方瑞兽为灵感，青龙白虎朱雀玄武的造型，做得栩栩如生，即好吃又美观！ ✔️宝塔雪花牛肉超赞，牛肉堆砌成宝塔的样子，四周用塔花和鸡纵菇点缀，炭火炙烤后，油脂都溢出来了，软嫩，还有淡淡的奶香味，绝了！ ✔️藻井古建筑中权利的象征，寿喜锅锅底加热后倒入牛肉和金耳菇，趁热喝上汤，鲜味直接在嘴里zha 开这家餐厅不仅菜做得诗情画意，有独特的文化底蕴，装修也特别有格调，满满的建筑美学，大气又雅致。包房私密性超好，还能270°环看夜景，随手一拍都很出片！上菜期间，服务管家会讲解菜品，服务细致又贴心~无论是情侣约会、纪念日打卡，还是朋友聚餐、商务宴请，都很合适~ 更惊喜的是，餐厅里还有小舞剧表演，一边吃着美食，一边欣赏表演，这体验感简直绝了～ #高级餐厅种草指南 #美学设计 #氛围感餐厅 #建筑美学菜 #这家新店有点东西 #美食新店打卡挑战 #创作者赏金计划 #收藏夹里的深圳宝藏餐厅 #深圳湾美食 #前海吃喝玩乐地图 @新热情报站@深圳笔记创作助手@点小评

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