东方司宴 秉承传统,一场东方美学的盛宴!
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东方司宴 秉承传统,一场东方美学的盛宴!

东方司宴 秉承传统,一场东方美学的盛宴!

2022-10-12 10:01:10
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评论3

浦东滨江从来不缺高人气、有景致的中餐厅,

而想要做强做好,必然要拿出点不一样的东西

这便是东方司宴的经营精髓,在这个理念之下,

色、香、味、形,把美食和美学融为一体,

缔造出来一道道精美的现代粤菜美味盛宴,

不仅诠释了东方人饮食文化的内涵,

更融合了西方人可以领略的独有韵味,

打造了一家可以走向世界的盛宴餐厅。

.

🌿环境

黄浦江畔独栋的小楼,一踏入餐厅,

便是别有一番大气恢宏的景象,

餐厅的风格为新中式,简约且不失华丽,

洋气且怀旧,摩登又复古,

17个包厢,推开门就是滨江跑道,

不断有骑行或者慢跑者带风而过,

宽畅的江景包房,能容纳十人落座,

一面大大的落地玻璃正对着一江之隔的外滩,

黄昏时分,黄浦江上的游船缓缓漂过,

江水在万家灯火的映衬之下显得格外迷人,

欣赏着百看不厌的旖旎景色,

吹一吹风,听一听拍浪,品一品中国味道。

.

✨最好的美食配上最好的美酒,

加上美景当前,自是酒不醉人亦醉。

.

✅紫菜酸汤过桥黄玉

精选新鲜的大黄鱼,搭配紫菜、番茄和银牙,

汤底是西红柿自然腌制发酵而成的酸汤,

整个的制作过程在我们眼前展现,

大厨先将片好的黄鱼肉在生姜水中烫熟,

分装盛沉入小碗后,再倒入沸煮后滚烫的酸汤,

鱼肉经过瞬间加温入味,肉质鲜美,口感细嫩,

酸汤不但没有掩盖鱼肉原本的鲜味,

反而将整体的味道更提升了一个档次。

.

✅火焰玫瑰小刀鸭

店内点击率top1的招牌菜,灵感来自于烤鸭,

很多食客来他家只为了这一口!

这道菜不仅味美,在形式感上也是下足功夫,

小刀鸭骨软肉嫩,冰鲜到沪,

以玫瑰和多种香料腌制,并在腹中塞满香料,

烤制12分钟(约9成熟)后,淋上玫瑰酒,

在玫瑰盐上点火,现灼微热,改刀上桌,一气呵成,

皮上闪着亮,肉里留着汁,玫瑰酒香气四溢。

.

✅低温鹅肝鱼子酱

颜值与美味并存,鸽子蛋玲珑剔透的模样,

喜欢吃鹅肝的小伙伴们,要尝试一下这种吃法~

鱼子酱圆润饱满,细腻的颗粒置于鹅肝酱上,

水果冻与鹅肝酱的搭配,微甜中带着肥嫩与咸香。

.

✅餐后甜品

推荐“热带蛋”和“山石”,

“热带蛋”是东方司宴标志性的甜品,

白巧克力打造的蛋壳圆润,

蛋白则是椰子做成的慕斯,

酸酸甜甜的百香果则赋予其个性。

“山石”则有些枯山水意境,

黑色的“石”是黑芝麻冰淇淋,

灰色的“山”是牛轧糖,

绿色的则是抹茶蛋糕,

三色搭配,颜值爆表,美味亦然。

.

🌀东方司宴 SIYA CUISINE(滨江店)

🌀滨江大道1658号

评论(2
  • 春天
    2022-09-26 18:39:07
    请问10人套餐能吃饱吗
  • Mr王思华
    2022-01-19 08:08:18
    细节长文[强][强][强]
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平台推给我这家泡馍新店 看到评价很好 周末去吃个泡馍吧 从家坐地铁过去方便 看到这条路在修整不好停车 店里宽敞整洁 服务也不错 主动倒茶水端热汤 单人泡馍套餐里还有冰峰 泡馍味道不错 肉很大片 口轻和干泡都有按照要求 值得试试哈 #优质作者追光计划#创作者赏金计划#城市追光者赏金计划#发笔记集拼图#集拼图赢好礼#0元玩转这座城#城市尝鲜计划#我的城市美食清单#人人都是美食家

#0元玩转这座城 周末去哪儿|隐藏在太古仓的新张潮汕菜馆 小周末[礼花]逛到太古仓,发现中船汇🚢这里新开了不少美食,恰好看到这家酒吧🍻风的潮汕菜馆🍷好特别,团购📱很划算,果断拔草! 户外+大厅有十多张桌子,适合三五知己把酒🍷言欢,楼上还有个包间,打牌🀄️聊天更惬意! [爱心]推荐: 豆酱炒通心菜🥬,很少见到炒到青绿的通心菜,豆酱味道刚好,不会很咸! 潮汕蚝仔烙,炸的酥脆的外皮裹着又大又多汁的蚝仔,蘸上特调酱料,好赞! 🐷潮汕炸拼盘,一次过吃到萝卜粿、芋头粿、猪肉马蹄粿,适合选择困难症人士,比较特别的是配蜜糖🍯,有咸有甜果然是潮汕特色! 🐚汕头腌花甲,酸辣开胃,花甲新鲜又大只! 🦢卤水鹅,份量十足,卤水的味道真系沉淀已久! 🏠餐厅:潮汕首席·大排档(中船汇店) 🚗地址:广东省广州市海珠区革新路139号 #潮菜菜#太古仓#沙园美食#潮汕美食#潮汕首席#广州美食#广州的潮汕菜 #周末去哪儿 #春日解压好去处@点小E@点小评

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