提起西安美食,牛羊肉泡馍绝对是来西安旅游必吃的美食之一,特色的牛羊肉配着掰的细碎的白吉馍,浓浓的汤汁中细长的粉丝作以搭配,一碗下肚时,首先冲击的是味蕾,同时还能满足一天所需的能量。
吃过果渊斋泡馍的人,都对它家浓郁的汤头印象深刻。汤浓不浓,关键在于如何“破汤”。“破汤”说白了,就是煮馍的时候,所加清水和原汤的比例,通常有四六和三七之分。
清水加多加少往往要看煮馍师傅的手感,而师傅则会根据当天的营业情况来斟酌汤水的比例,一般来说,下午或者晚上吃到的泡馍没有中午之前的浓郁,这也是不少人宁愿牺牲睡懒觉的时间也要爬起来去吃头汤泡馍的原因。
泡馍传统做法有三种:一是“干泡”;二是“口汤”;三是“水围城”。宋代就已有流传的泡馍佳句:“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹。”,可以说是色香味俱全,吃过的人无一不称赞叫好!
果渊斋米家泡馍底汤纯正,肉炖的很软绵,色香味俱全。他家最好吃的还要数那看似普通的“馍”,手掰的馍颗粒分明,每一颗入口都有韧劲,吃起来嚼个不停。若说特别之处,便是肉给的多,汤味儿浓郁,这里辣酱也很好吃,不辣,加了辣酱的小炒or泡馍味道更上一层楼。
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@点星小助手 @点评视频站 @西安笔记创作助手 @我爱逛街
来自著名零食品牌『嘉华』的新产品
[糖果]玫瑰芝士挞[糖果]
原来一直吃他们家的鲜花饼和云腿月饼 很好吃[调皮]
[强]特色推荐:
算是跟进潮流 进行的改变 中西结合 西式甜点的芝士挞加入了鲜花馅 味道还不错 但是 里面的乳酪不对 根本就是固体 加热也不行…… 扣分了啊 感觉还不如不加 就单纯的鲜花馅和挞皮就很好吃了[胜利]
#吃点好的抗流感之优质碳水筑基
「B+Bakery焙珈吐司专营店」
📍位置:「同乐坊/江宁路」「静安区工人文化宫」🚈交通:7号线昌平路站5号口直走到延长路口
🌳环境:可爱风,各种吐司坐垫零钱包小道具
[玫瑰]花开初春季抗流感Tips & 店铺特色
√抗流感少不得优质碳水来健康筑基,平衡营养及代谢,店家采用高筋秋小麦研磨的“梦力B小麦粉”制作面包,蛋白质含量高达12.9%;
√春乏没胃口想吃点易入口好吸收的,主打招牌金/银の生吐司不仅保留生吐司云朵般绵软糯口感,含水量高达90/100%,更享湿润丝滑哦!
[礼物]B+Bakery吐司专营店[种草]
1️⃣全店只有吐司,常规吐司、生吐司、金/银の生吐司(金银款每天随机出,前天是银の吐司)
2️⃣点评有4代10元券秒杀,每人可买1单,品牌新会员注册有10元立减券,和代金券可叠加,还送4张7点后5/7折券(图10)
3️⃣原价在[面包]里算有点小贵,结合活动是很OK,Ta家用的材料的确满好,魔都有4家店,可以吃
「伯爵红茶生吐司」31元,立减10元后用2张券(老妈🆔️买了1张),实付9元拿下[面包],店员切片真厚啊,就切了4片[呲牙]!红茶味倒是不明显,红茶颗粒较分明,口感软而糯又不缺嚼劲,带淡淡面香回甘!下次要试试💰58/38元金/银の生吐司!
@点小胖
#吃点好的抗流感 #春日美食探店企划
相信在汕头
大家应该都有试过屋里家的甜汤
我已经是hin爱了,我家小宝更是喜欢❤
每次周末都吵着要我带他去
从以前的wm站到现在的堂食店
都很受年轻人的喜爱🎀
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草粿都是他们每天新鲜熬制的
hin有那种以前那种两块钱一碗草粿的味道
我以前怀孕的时候就hin喜欢吃着家人了
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✅姜薯仙
🈶白仙草和草粿可选,喜欢切薄片的西胪姜薯,口感吃起来脆脆的,片片卷起,其他配料还有绿豆,藕粉圆子,芋圆,葡萄干
✅东京丸大红袍
潮汕的东京丸跟黑糖粉条的结合,还有hin有潮汕味道的大红袍奶茶,一杯0负担的奶茶炫起来,还hin有潮汕味道,东京丸加入奶茶也是比较创新
✅草粿大满贯
超喜欢的招牌之一
✅陈醋鸡爪
陈醋开胃,一个个鸡爪一口一只停不下来,🈶嚼劲,非常入味
🏠屋里甜汤·概念店
📍黄山路逸景蓝湾2栋104(F16对面)
#旅行中的地道美食#本地人去哪玩
#五一小长假出游攻略 #甜汤 #屋里甜汤 #汕头美食
「屋里甜汤·概念店」
菜品简介:
因为不吃肥肉,所以都是用瘦肉炒的菜,喜欢吃五花肉的,估计炖出来会更香。
所需食材:
瘦肉
芸豆
葱,姜,蒜,八角
步骤:
1.肉切块
2.芸豆掰成小段
3.葱,姜,蒜切好
4.倒油,放入葱姜蒜
5.先放肉,再放芸豆
6.加少量水
7.炖至芸豆软了即可
平时只会做这种简单的菜,鱼什么的都不会做[偷笑][偷笑]
最近约着闺蜜一起去逛街,她说她要带我去吃榴莲鸡,本以为味道会很奇怪,谁知道吃了以后那叫一个真香啊🤣
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店内的装修简约大气,不论是朋友聚会还是家宴,来这都是一个不错的选择哟~
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✔️招牌榴莲鸡
汤底除了椰汁🥥、枸杞、红枣还额外加入了一块榴莲肉,看起来奶fufu的喝起来味道很赞👍🏻,新鲜细嫩的鸡肉吸满了汤汁后真的吼吼吃~
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✔️金奖无骨鲫鱼
一块一块的鱼肉🐟,吃起来肉质细嫩鲜美,入口还有浓郁的藤椒香特别好吃😋
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✔️招牌鲜虾春卷
酥脆的春卷皮里面包裹着Q弹嫩滑的虾仁🍤,蘸着旁边的酱更好吃哟~
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✔️煲仔饭
好爱他们家的辣味煲仔饭啊~粒粒分明的米饭淋上酱汁后拌着腊肠和腊肉,入口咸香味十足!!
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🏠粤京熹•顺德菜(知春路店)
📍花园路街道知春路29号