在家自己做了个麻辣烫,用的天水的调料
味道还是很不错的,辣椒🌶油非常的香~
拌出来的味道也和外面的麻辣烫都是差不多滴~
白水煮一下青菜[火锅]和牛肉[牛排]
直接拌一拌就可以吃啦!
但是有个疑问为啥我煮牛肉每次都好老啊
完全咬不动~但是在外面吃的牛肉就好嫩
到底是有什么秘诀呀!好想知道
@点评成都小队长 @成都笔记创作助手
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麻食是陕西的一种面食小吃,几乎没有人不喜欢,尤其是天冷的时候,好多人家都喜欢做烩麻食,饭菜一锅出,省事好吃又暖和。
食材清单如下:
板栗南瓜 100g
中筋面粉 135g
土豆 1个
西红柿 1个
胡萝卜 半根
香菇 2朵
葱 1根
香菜 1棵
食用油 适量
盐 适量
原味鲜鸡粉调味料 1勺
步骤如下:
1 板栗南瓜去皮去瓤,洗干净切成片,放在盘子里隔水蒸熟。
2 蒸熟的南瓜片从蒸锅里取出,放进大一点的容器里面,用勺子压成南瓜泥,加入中筋面粉。
3 先用手将南瓜泥和面粉抓捏成絮状,再揉成光滑的面团,盖上湿布饧半个小时。
4 饧面的时间里准备烩麻食的配菜。 葱洗干净切成葱花。
5 土豆去皮洗干净切成小丁,用凉水泡上。
6 西红柿、胡萝卜和香菇分别洗干净切成小丁。
7 香菜洗干净切碎。
8 饧好的面团再次揉光按压成饼状。
9 用擀面杖擀成0.5cm厚的面皮。
10 切成1cm左右大小的小方丁面片,多撒点干面粉,防止粘连。
11 取一个吃饭用的叉子,将小方丁面片放在叉子上,用大拇指按住稍微用力顺着叉子搓下来,或者顺着叉子的左上方划搓过去,会做出两种造型不同的麻食(如图)。
12 10分钟不到,麻食就全部搓完了,一定记得多撒点干面粉,防止麻食粘在一起。
13 炒锅内倒适量的食用油烧热,下入葱花炒香。
14 下入土豆丁翻炒至变色。
15 下入西红柿、胡萝卜和香菇丁翻炒均匀。
16 加入适量的水烧开,放盐调味。
17 下入麻食再次烧开,中小火煮5分钟左右,放原味鲜鸡鲜调味料搅拌均匀关火。
18 撒上香菜碎即可出锅。
———/ 小贴士 /———
由于南瓜的含水量和面粉的吸水量不同,面粉最好分次加入。
时间太久远那时候还没玩儿点评,已经不记得是哪家店了。。
17年底去济州岛玩儿了一趟,回来之后真的感觉除了买买买就是买买买,走哪儿都是中国人,中国旅游团。济州岛很小没有工厂,所有的东西都是靠运输,所以物价也比较高。两大免税店的柜姐也都是爱答不理的[笑哭][笑哭][笑哭]
但是唯一感觉很深的是,黑猪肉是真的好吃啊!正宗等我韩式拌饭真的是比国内多了一份芝麻油香。
#好吃不贵经济实惠宝藏美食 #我的城市美食清单
📍店名:塞北-烤羊腿全羊宴
📣性价比超高。超适合喊上好友来一场酣畅淋漓的撸串。#撸串儿约起来 黄瓜🥒+皮蛋+酱牛肉的开胃凉菜是必不可少的,鸡翅+🐑羊肉串+牛肉串也得来点,秋葵+香菇+吐司我真的香迷糊了[阴险]
📣三伏天必吃羊肉不知道大家听过没有。《黄帝内经》曰:“五畜为益”,认为肉类可以补虚,其中就包含羊肉。夏季,人类为体寒,羊肉可温补,起到排寒祛湿的作用,有利于身体健康!
📣#烤羔羊 今天的全羊🐐才是主角。取材自宁夏滩羊,一点也不膳,肉质非常好,烤完简直香飘十里~
回味无穷~一定要去吃‼️
#吃货的世界唯有美食不可辜负 #这家店回头客超多想吃你就来 #烧烤呀撸串呀 #全国的烧烤都卷起来了 #烧烤 #羊肉
#0元玩转这座城位于繁华的万象九宜城4楼,处处充满着浓郁的人昭和风,给人一种沉浸式的美食体验。
新鲜带点诺的三文鱼刺身,让唇齿间都保留无尽的回味;
浓厚的京都风味的寿喜锅,一上来,就仿佛穿越到了某部日漫之中;
还有那扬名天下的和牛,咬上一口,好像来到了神户的感觉的。。。(未完待续)
良心安利这家小胡子海鲜给来海南旅游的朋友
这次来三亚又带朋友去吃了这家开了23年海鲜加工店,
店里的装修很小清新,位于三亚湾椰梦长廊附近,生意超级🔥爆,完全是正宗川味海鲜~
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🏡店名:四川小胡子海鲜
🌟四川小胡子海鲜亚龙湾
🌟四川小胡子海鲜三亚湾
🌟四川小胡子海鲜第一市场
📍地址:三亚湾路蓝海三期蓝色海岸
💰人均:130
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💚关于环境
这家四川老海鲜的味道绝对是全三亚最地道的🉑️每天都爆满,排队的人超多👯👯
装修风格是那种网红ins风,比较典雅别致,很接地气,想体验老海南的生活可以来这里哦
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💛关于海鲜
♦️清蒸石斑鱼
鲍鱼选择清蒸,可以比较大程度的保留食物的口感弹性,充分吸收汤汁之后,鲍鱼的香味更加四溢
♦️辣炒花甲
含有丰富的蛋白质和微量元素,辣椒丰富了花甲的层次,加深了花甲的味道,不愧是从四川空运过来的
♦️波士顿龙虾
Puls版的龙虾肉,全是厚厚的蟹膏,真的满足到极致,还有微微的香甜,一口下去太好吃了趴😋
♦️原味椰子饭
椰子饭一定要椰肉、和米饭同时吃才香,味道真的很特别,椰香浓郁,米饭如珍珠般透亮
♦️火焰盐焗生蚝
每只生蚝的个头差不多有巴掌那么大,一个巨无霸吃下去,喜欢大海味道的你一定不能错过
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