🌶️想要品尝正宗的重庆风味火锅?来羋重山老火锅(越秀店)就对了!这里无需预约,随时都能享受到地道的重庆火锅美味。每一份食材都保证新鲜,让你吃得放心、吃得满足。「芈重山老火锅(越秀店)」
🥩说到食材,羋重山的嫩牛肉、空运脆毛肚、耙牛肉可是三大必点!嫩牛肉口感鲜嫩多汁,入口即化;空运脆毛肚爽脆可口,每一口都是对味蕾的极致挑逗;耙牛肉则经过长时间炖煮,肉质酥软入味,让人回味无穷。
🍲而说到火锅的精髓,牛油锅底可是关键!羋重山的牛油锅底香浓诱人,辣度适中,既能满足你对辣味的追求,又不会过于刺激。每一口都让人陶醉其中,流连忘返。
[礼花]不仅如此,羋重山老火锅的环境也非常舒适。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这里都是一个不错的选择。快来羋重山老火锅(越秀店),一起享受这份来自重庆的美味吧「芈重山老火锅(越秀店)」
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#城市向导官#今天外卖吃点啥 最近开始薅羊毛了,各种好外卖的羊毛,然后昨天晚上没有什么饭可以吃,但家里有很多青菜,于是就水煮了青菜,点了一份麻辣烫,然后自己往里面加青菜,其实也很好吃,感觉这几天不想做饭的话还可以这么吃。
深圳 | 天葉
加长菜单
天妇罗是这一脉的风格。用一个冷瓷缸盛面浆来防止面筋产生,仅用一口油锅,调节油温来炸不同的食材。炸油是用胡麻油喝色拉油调配,炸出来的天妇罗有着醇厚的胡麻香气。
鱼介类天妇罗处理得都很不错。车海老、鱚、女鯒和穴子这些定番自不必说,各自呈现出半生熟、细嫩柔软以及酥脆的口感。很喜欢当天的障泥乌贼,表皮薄脆,肉质肥厚柔软,清甜的味道在咀嚼过程中逐步释放。
海胆天妇罗同样惊喜,并不是炸完大叶再往上放生海胆的做法,而是用大叶包裹住海胆下油锅炸。这种做法如果处理不当可能会导致海胆水分大量流失,颗粒感太重而难以下咽。天叶的这一道大叶海胆天妇罗则控制得很好,水分适当蒸出,最终呈现的是慕斯般的绵滑口感,而且去除了海胆可能存在的苦涩味或腥味,仅保留且浓缩了羽立白海胆的浓厚旨味(对的,用羽立来炸天妇罗)。
当天最惊喜的其实是太刀和喉黑这两道。这两种都是油脂丰厚的鱼类,并不是常见的天妇罗食材。但完美地呈现了天妇罗“蒸出水分,旨味浓缩”的特点,同时锁住鱼肉本身的油分。那股鱼油的甘味可谓是唇齿留香,在口腔中能停留将近一分钟之久,是烧鱼无法呈现的效果(当然,不同做法各有千秋)。
平目縁側也是非常有趣的一道。跟小伙伴们看到菜单的时候就很期待这一道会如何处理。叶师傅用大叶包裹裙边并加入了花山椒,中和了裙边的油腻感并增添了几分清新的草药味与麻香。
野菜天妇罗中我个人会偏好多汁的芦笋和赤茄子,除此之外香菇酿虾肉天妇罗也很不错。水分蒸出之后香菇有着近似蘑菇般的厚实口感,菌菇风味也是大幅度浓缩。
当晚的用餐节奏非常舒服,即使已经先吃了一整个酒肴寿司set,最终吃完整个加长天妇罗菜单还是感到非常过瘾,连主食都吃了两道(当我真正展现食量的时候,连强&叶都要感到震惊[奸笑])
看着像酒瓶,走近了细看才发现是各种口味的糖浆。咖啡的各种添加口味,应该都是通过它们来实现的吧。
相比新出的各种新奇口味,更偏爱传统的咖啡,美式、拿铁、澳白。尤其是澳白,☕浓郁醇厚,🥛丝滑,绝配。
Manner每周还有限定的SOE咖啡供应,价格贵点,味道也多样点。
#上辈子是个酒瓶 #咖啡调酒 #咖啡 #你今天喝澳白了吗 #一杯想反复种草的咖啡
万圣节来啦!🎃
今天去了一家超有氛围感的咖啡店
装饰满满的万圣节气息!
很好拍 超级适合拍照哟📷
点了一杯:橙了的香
被这个名字吸引 喝出是香橙🍊拿铁
橙子味儿和咖啡的香味碰撞 太喜欢啦
#必打卡网红咖啡厅 #打卡文艺范咖啡馆 #万圣
端午假期结束了,玩的很开心,也吃了美食,特别是这家牦牛肉汤锅[色]
😋牦牛肉超棒,牛排脱骨、好咬且不硬,老人小孩都能轻松吃。排骨啃起来那叫一个香😍。
🧂调料可以根据自己的喜好自由搭配。汤底简直鲜美无比,野生菌香脆可口。而且菜品丰富又新鲜,满满都是诚意。
💁♂️服务也是非常热情周到呢。重点是分量十足,性价比超高,完全不用担心吃不饱。在这里用餐就是一种享受,既能品尝到美味的牦牛肉和野生菌,又能感受到满满的贴心服务💕。真的是不容错过的美食呀,宝子们快冲😘#牦牛肉野生菌汤锅#美食推荐#性价比超高