重庆美食|火锅界扛把子[调皮]周师兄火锅‼️

2022-10-12 11:37:02

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狂想曲资深的美食博主来啦

说起吃火锅，不得不提的就是火锅界的扛把子，周师兄火锅了，最让人惊叹的就是连续三年入围了黑珍珠餐厅重庆火锅，要知道重庆的火锅众多，能得到这一殊荣的，真的是屈指可数，想必真的有一些真材实料，那就是月排队超过10万人，11次上过央视，人气相当的火爆。今天就来打卡周师兄火锅沙坪坝店。

明档明厨，看得见的放心，吃着更舒心。所有的食材都是当天新鲜出品的，每道食材层层把关，为了就是能够树立自己的招牌。

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🏠店名：周师兄重庆火锅(沙坪坝直营店)

📌位置：三峡广场天陈路13号英伦风情街（711便利店对面,炫地购物中心背后那条街）

🛎营业时间：上午10：00—晚上24：00

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环境：

环境方面跟其他的周师兄店不一样，店里面更显得具有浪漫情怀，店的外墙装饰，不论是白天还是晚上，都非常的有气势。里面的装饰吊顶，更显蓝色星空。鸟笼式的卡座，能体会不一样的感觉，更符合现代年轻人的审美观。

服务:

周师兄火锅的服务，在业内都是非常推崇的。那就是眼观六路，耳听八方。其实做到这一点并不容易，在店内客人满座的情况下，要随时都能够看到客户的需求，所以服务意识非常的重要，另外流程方面也很娴熟。

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【菜品信息】：

特色推荐:

「大刀腰片」

说起周师兄火锅的大刀腰片，在业内都是出名的，其他菜可以不点，大刀腰片是必点的，到底有什么不同呢？是专门特供的，采用的腰片儿也非常的有讲究，每一片儿都有手巴掌那么大，最重要的就是没有腥味，在锅内涮烫几下，再蘸上特制的蘸料，一口入魂，口感软嫩。

「精选鲜毛肚」

来到火锅店必点菜品之一，毛肚是当天最新鲜的，光看颜色，还有毛肚上面的倒刺儿。就知道这个毛肚绝对是上乘的，烫涮到锅里面，非常有口感，很嫩脆的口味。

「生扣鲜鸭肠」

点完了毛肚怎么能不点鸭肠，一根一根的鸭肠盘到容器里面，端上桌之后都很震撼了。每根鸭肠长短合适，非常干净。常吃火锅的人对这道菜品并不陌生，采用的就是七上八下的烫法，口感独到。

「现切黄牛肉」

黄牛肉身上最嫩的部位，就是吊龙，而且这个部分的肉出品有限。对于喜欢吃牛肉的朋友，真的是有福了。不用烫的太久，感非常的爽滑。

「麻辣脆」

想必朋友们在其他火锅店，没有见到过这道菜吧，刚开始的时候，感觉有点儿像辣条。其实是用肉做成的，一根一根的提前用调料腌制一下。吃到嘴里真的是爽辣感。

「虾滑」

新鲜的手打虾滑，菜菜品的容器也很好看。操作性也有，服务员会帮您下的这道菜，像丸子一样漂浮起来就熟了，口感q弹。

「藤椒脆舌」

这道菜品也是店里面的一绝，提前用藤椒腌制好味道，一条一条的整齐摆放到餐具里面，刚开始还没有认出来，直到问了服务员。口感就是有特有的韧性。

「酥肉」

每次到火锅店里面都要点一酥肉，菜品所用的食材肥瘦均匀，火候也控制的不错，吃到嘴里面非常的酥脆。

「西瓜牛奶雪冰」

吃火锅怎么不来点儿甜品呢，这次店里推出了新品，非常大的一碗，用牛奶还有新鲜的西瓜做成的沙冰，自己可以倒入爆珠，吃起来冰冰凉凉的，非常的爽。

当然了，店里面还有很多菜品非常的棒。这里就不一一的介绍了。

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结语:

火锅界的扛把子，用真正的服务、食材和口味赢得了顾客的心。

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@点小二 @重庆点小二 @重庆笔记创作助手

————狂想曲♪渝探店♬————

夏日甜心圆圆
2022-01-31 12:36:33
看起来太安逸了
MT
2022-01-20 11:24:44
滴滴滴早上好 MT来拜访啦
老男孩
2022-01-19 07:24:24
晚安，互粉

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我知道了

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