家庭自制『北京烤鸭』
家庭自制『北京烤鸭』
家庭自制『北京烤鸭』
家庭自制『北京烤鸭』
家庭自制『北京烤鸭』
家庭自制『北京烤鸭』
家庭自制『北京烤鸭』

家庭自制『北京烤鸭』

2022-10-12 08:25:23
阅读0
评论2

我喜欢吃「烤鸭」,一般在中餐馆有『北京鸭』这个菜,30左右元半个,配酱和刘饼(不正宗,类似包子皮)。今次在家自制,购买好事多超市枫叶农场鸭半个(约10元),空气炸10分钟,配合时牌正宗烤鸭面皮(12片1.3元),味道可以,吃满意了。比餐厅便宜。

说到烤鸭,第一次吃是小学四年级和五年级之间的暑假在北京王府井附近的全聚德。当时家里还比较困难,家长偶然有一个出差的机会,所以带我去北京,本来家长单位允许乘飞机的,我不知道哪根筋搭错了就是不肯坐飞机,只能改卧铺乘13小时车去,我是上铺,家长厚着脸皮和一位男士换了下铺给我,当时正是2002年世界杯,坐火车的那天广播还在放德国队的比赛。在北京找了一个200元或者100元一天的招待所,第二天家长带我去吃了全聚德烤鸭,价格好像是68或者98半个,当时就挺考究,厨师推着小车出来当场片,而且第一刀切出的鸭皮单独摆盘,蘸白糖吃,当时我没吃过什么好东西,烤鸭当然是惊为天人了,所以到现在还记得。因为特别好吃,家长在北京之行的最后一天又带我去吃了一次,这次还点了几个炒菜带回家给另一位家长吃,当时是天热,也不知道带到家坏了没。后来其实也去上海火车站附近的全聚德吃过几次烤鸭,不过印象就远没有第一次深了。2015年底我回国时候家人还惦记着要带我去吃烤鸭,不过当时她身体已经不太好了,所以就没有成行了。家人间的羁绊似乎和粉丝和偶像一样,说不定那天偶像就退团活着粉丝出坑了,能携手同行一段时间就很好了。

评论(1
  • 聽聞
    2023-08-26 01:47:31
    不错的老字号[强][强][强]
查看更多评论
二维码
查看更多内容
请扫码下载大众点评App
我知道了
热门点评

最近跟1865创意园太有缘分了,一个月来了好几次,这次聚餐在秦淮河边的花锦堂·隐庐,低调的门头,雅致的走廊。处处细节都很有品味,融合二十四节气的元素,很有意境! - 后面还有一个小花园,流水声声,露天小亭子里还能喝喝茶聊聊天看看秦淮河,特别惬意! - 🏡花锦堂·隐庐 📍养虎巷28号 - 🐟纯菜蒸报腌大黄鱼,清爽的做法,鱼肉很嫩完全不腥,摆盘精致,端上桌特别有面儿~底下也有小火温着,不用担心菜变凉。 - 🍓冷艺四味碟,凉菜也很优秀,应季草莓做成精致小雪人,蔬菜沙拉清脆爽口,很是开胃了~ - 🦪蜂巢酥炸生蚝,仙气飘飘的炸生蚝,鱼子酱点缀,外酥里嫩趁热吃有点烫口但是真的非常鲜美! - 听说主厨是粤菜大厨出身,所以坚持以食材吊出鲜味。 一碗奥灶面,汤底鲜香浓郁,面条丝滑,足见功底。

#0元玩转这座城开在金花茶公园里的桂北菜,包厢为主,菜很大分量味道不错,油茶也可以,包厢开了两年还有装修味通风差,每个包厢都有洗手间,商务为主,大厅位很少,食材新鲜,土货为主,油茶鸡油茶鱼、土腊肉、荔浦芋头。

和妈妈一起去的,之前去过圆明园,再加上看过《颐和园》,虽没有直接联系,但一直都想要来康康,踏秋的人肯定是相当多,景色也是绝美,帝王宫殿园林名不虚传,绕啊绕转了很久,攻略说从北如意门进,果然没人排队买票,网上说三小时足矣,我溜达了五六个钟头吧hh,人不多的话确实是个避暑的好去处!动物也很多,猫啊喜鹊啊松鼠都看到了,也是惊喜帝都还能有这些个宝贝活蹦乱跳,推荐大家入秋了想去玩耍可以去康康!嗷!

#0元玩转这座城 宝子们,最近我挖到一款超绝的点心——长安酥饼,一口下去,仿佛穿越回了繁华的长安,被千年古都的风味紧紧包围~ 🥮外观: 刚拿到手,就被它精致的外形吸引。圆滚滚的饼身,表面泛着诱人的金黄光泽,像是被阳光亲吻过。仔细瞧瞧,上面还印着古朴典雅的花纹,据说这些花纹源自长安古老的文化元素,每一个细节都在诉说着这座城市的故事,精致得让人都有点舍不得下口。 🧆内馅: 长安酥饼的内馅堪称一绝,口味丰富多样。有经典的五仁馅,精选杏仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁、花生仁,颗颗饱满,混合在一起,既有坚果的香脆,又有独特的醇厚风味,越嚼越香,满满的都是小时候的味道。还有香甜细腻的豆沙馅,豆沙研磨得极为精细,入口即化,甜而不腻,那浓郁的豆香在舌尖散开,仿佛自带温柔滤镜。喜欢咸口的朋友千万别错过椒盐馅,咸香的味道中带着微微的辛辣,刺激着味蕾,让人食欲大增,每一口都超带劲。 🍪口感: 咬下第一口,“咔嚓”一声,酥脆的外皮瞬间在齿间散开,酥松得不像话,碎渣簌簌往下掉,这声音简直是“酥脆控”的福音。紧接着,内馅的丰富口感袭来,与外皮的酥脆形成完美互补,或香甜,或咸香,在口腔中交织出美妙的味觉交响乐,让人陶醉其中,一块接一块,根本停不下来。 🌟文化底蕴: 长安酥饼可不只是美味的点心,它更是西安饮食文化的一张亮丽名片。在西安的大街小巷,随处可见它的身影,承载着一代又一代西安人的记忆。吃着长安酥饼,仿佛能感受到长安古城昔日的热闹喧嚣,领略到这座历史名城深厚的文化底蕴,这种美食与文化的交融,真的太有魅力了。 宝子们,如果你也想尝尝这来自长安的独特美味,感受千年古都的风味,一定要试试长安酥饼,相信我,它绝对不会让你失望💖 #长安酥饼#美食探秘#西安美食#传统点心

今年,我探索了4个城市的117家美食,其中有一些真的对我很有意义,2023 收尾了,总结下来,分享给大家 🎬 「如一鸡鲍鱼·粤式煲汤」 这是我去过最多次的 「珍宝海鲜JUMBO SEAFOOD」 这是今年吃的最贵系列之一 「明呈黄鱼面馆」 这家小众好吃的店,巨巨巨巨推荐! 「如一鸡鲍鱼·粤式煲汤」 对我而言,它是有特殊意义的 #年度美食回忆#这家店我最常去

椰诉这家店真的很用心! 店面实验室风的装修拍照超级出片~ 椰子汁也是原汁原味,用料非常新鲜,奶盖也还有特点,甜度恰到好处,超对我的胃口! 除了椰子水,这边还有椰子糖,QQ的可爱,感觉吃一颗心情就会变好! 喜欢椰子水的姐妹们,一定要来他家试一试! #高颜值饮品 #宝藏饮品 #城市尝鲜计划 #0元玩转这座城

推荐阅读

到望园北道这条街一定不能错过这家辣糊糊麻辣串!

包头的小伙伴来青山玩 到望园北道这条街一定不能错过这家辣糊糊麻辣串! 没有人能拒绝这一口超正宗的宁夏辣糊糊[流泪] 🌶️不同于普通的麻辣串 辣糊糊的汤底就非常浓稠 煮出来的串串也是香辣入味 再配上特调的辣糊糊酱汁 非常浓稠 香辣可口 蘸各式各样的串、拌方便面、牛筋面 都贼有味儿 ~爱吃辣的宝子闭眼冲!!

一口小蛋糕
4698
2
到望园北道这条街一定不能错过这家辣糊糊麻辣串!

这家西餐厅太适合约会啦 浪漫氛围简直拉满 傍晚的时候

这家西餐厅太适合约会啦 浪漫氛围简直拉满 傍晚的时候来正好赶上夕阳 落地窗的位子简直太美了~ · 🍝黑松露奶油蘑菇培根意面 奶油蘑菇意面我的最爱 浓郁的酱汁包裹着每一根意面巨满足 🧈千层土豆配黄油汁 这个千层土豆必点 第一次吃这样的做法 太惊艳了 🎃普罗斯旺烤鸡配烤南瓜 这只烤鸡闻起来就很香 搭配烤的软糯香甜的南瓜吃,绝配 🍚西班牙红椒肠搭配猪小排烩饭 闻着这碗烩饭就香 里面有红肠和炸猪排 满满的碳水的快乐 🍮哈利魔法的波球朗姆💣 这个甜点真的戳中了我的心[爱心] 一整个奶fufu的感jio 绵密浓郁的奶油搭配巧克力脆,太上头了 #i不是美食家 只是爱美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #烤蘑菇 #烤鸡 #氛围感餐厅大赏 #奶芙 #美食 #发现约会好去处 #秋天的第一次约会

胖达
9072
7
这家西餐厅太适合约会啦 浪漫氛围简直拉满 傍晚的时候

秋天必须要吃的火锅炖|热气腾腾的感觉太温暖

家门口开新店啦!看着这家店门面的装修就很棒,下班拉上小伙伴就冲过来啦,吃完浑身暖和,果然不虚此行啊‼️ 店面招牌很显眼,店内装修雅致复古风格,最招眼的当属餐厅顶部挂着的好几个大喇叭📣,瞬间回到农村的感觉哈,太接地气啦!他家还有好几个雅间,非常适合朋友聚会家庭聚餐,一切都是崭新的,非常棒。 服务态度也很值得信赖,进门齐刷刷来一句,家里来戚啦,里面请,瞬间觉得好亲切啊!服务员💁也很热情[爱心],出餐上菜都很快,大铁锅服务员全程服务,等着吃就行啦!等餐的同时可以吃一下他家免费的小零食,味道也不错呢。 🌶️菜品分享 铁锅炖大鹅:大鹅有原味和麻辣两种口味可选,朋友吃不了辣,选了原味的,小火慢炖半小时左右,揭开盖子收一下汤就可以吃啦,腾腾的冒着热气,这也太香啦。锅里还加了干豆角和粉条,干货满满,这鹅是真的大,俩人使劲吃都没吃完。打包带走明天继续😄。 花样盖被:这个主食颜值颇高啊,揭开盖子直接盖在大鹅锅上蒸制,服务员给剪成小块就可以吃啦,筋道的同时还带着一点甜味,好看好吃,必须推荐一下。 烀呦有心柿子:这个柿子太有家乡的味道啦,真的是酸酸甜甜纯粹的味道,吃起来很开胃。 白桃乌龙牛乳茶:这个颜值也是在线,这个缸子就很有特点,鸳鸯戏水的图案很喜庆呢。白桃乌龙味道浓郁,吃铁锅炖标配啊! 爆打菇娘果:这个也很好喝啊,上面还插着一个小布丁,吸管上还有绿码标识,喝一杯绿码永驻哈哈😄。 干货来啦,快拿小本本记下来,新店开业活动: 21-23日:59抵100元;24-27日:69抵100元 28-31日:79抵100元,代金券无使用门槛,可以多囤几张哈哈‼️ 🏠店名:一顿烀呦铁锅炖 📍地址:朝阳区双营路2号院12号楼筑华年小区北门底商 @北京笔记创作助手

百香果
7486
58
秋天必须要吃的火锅炖|热气腾腾的感觉太温暖

版纳·假期版纳美食吃不停·小金塔

来云南旅游不来西双版纳一趟 感觉假期快乐少一半 我就是一个一到假期就要往外跑的 旅游除了美景当然不能少了美食了 - 今天在告庄吃饭一家正宗的傣味手抓饭 各色花米饭/:eat 在配上荤素各种配菜 用生菜叶包起来 吧唧一口 瞬间觉得味蕾都打开了 - 喝上一口夏日专属饮品 觉得版纳也没有那么热了 这个假期你在哪里吃吃喝喝呢 #清迈夜市拍照 #版纳小包谷美食日记 #版纳美食

小琴子
9125
71
版纳·假期版纳美食吃不停·小金塔

超值西班牙菜 值得体验!!!

[薄荷]环境:很有感觉 就是地方有点偏 [服务铃]服务:都很热情!上菜很快! 菜品真的分量还可以的!!!两人套餐都可以三个人吃 「罗勒牛排西班牙饭小份」这个饭真的无敌好吃!我超级爱 烩饭的做饭 但是完完全全超级无敌好吃! 「芝士蜜桃鸭胸沙拉」沙拉的鸡肉 是熏制过的 很香 「咖喱海鲜面」面的味道 真的 没有体验过 很好ci!!!推荐这道 「炭烤澳洲和牛汉堡配薯条」这道菜是套餐外单点的说实在的 两人份的套餐 3人 完全够吃 没必要多点了!!

南猓0116
8377
96
超值西班牙菜 值得体验!!!

一九二四春熙路火锅(未来时店)

#0元玩转这座城门脸很大,很显眼,门边上有指示,从哪里进去,还挺有意思的,整体装修有点重金属的感觉,给人的感觉比较清爽,小料是自助的,料比较齐全,考虑到了北方人吃不惯油碟,还给弄了芝麻酱。 「春字双椒牛肉」好大好大一盘牛肉啊,第一次见这么实在的老板 「破冰鸭肠」鸭肠都是长的、不像有的门店都弄的很短、长的比较容易夹取 「冰鲜大毛肚」毛肚也是整根的、我太爱了,不会放到锅里就找不到了, 「千丝土豆」土豆丝切成整根的丝丝,烫一下就可以啦、爱了爱了 菜品还有很多、我都比较满意,这个老板很实在,锅底的牛油给的也足、推荐推荐 「一九二四春熙路火锅(未来时店)」#牛油火锅锅底 #餐厅打卡 #吃货的探店日记 #人人都是美食家

苏-了-了
3739
38
一九二四春熙路火锅(未来时店)

#居酒屋「烧鸟」「黄油土豆」「七龙珠寿喜锅」「青花鱼

#居酒屋「烧鸟」「黄油土豆」「七龙珠寿喜锅」「青花鱼」「烧鸟二公子(梅子紫苏鸡腿肉)1」 团了券就想着去体验一下日式烧鸟,首先提前预约保证了服务质量,品类丰富多样,非常适合朋友小聚。有寿喜锅,各式各样的烧烤小串,食材非常新鲜,味道不错

吃货_tasty
308
95
#居酒屋「烧鸟」「黄油土豆」「七龙珠寿喜锅」「青花鱼

不知道吃什么几个朋友 个个都在犹豫 火锅

一到这边 不知道吃什么几个朋友 个个都在犹豫 火锅 烤肉 一到2楼电梯就是这家 看门口感觉不一样 环境挺好的 就是觉得生意不好 一进门天阿 人山人海 到处都是人 让我觉得还是不能看表面 服务员也很热情哦 这边的菜也好吃 价钱合适 我吃了俩碗米饭哈哈 很香 推荐来 值得哦

林小小
7819
10
不知道吃什么几个朋友 个个都在犹豫 火锅