小时候,妈妈经常烙玉米饼,饼里都要包馅。豇豆肉末馅或梅干菜馅是我们都爱吃的。
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小时候的味道经常会想念,现在隔一段时间我也就要做一次。黄澄澄的玉米饼皮烙得香酥酥的,加了红烧肉蒸透了的梅干菜油黑发亮,香味更是浓郁。比小时候吃的香太多了,因为那时还没有实现吃肉自由。梅干菜缺少了肥肉油脂的浸润自然就显得有点干巴,吃也就没有现在这么香软。
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早餐清单
豆浆/梅干菜馅玉米饼/水煮时蔬/奶酪煎口蘑/煎蛋
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【梅干菜玉米饼】
1、玉米面1小碗,加入玉米面1/4量的糯米粉,混匀,再分次加入开水,边加水边用筷子搅拌至没有干粉,晾至不烫手时再揉匀面团,盖湿布静置10分钟
2、把梅干菜里的红烧肉挑拣出去,碗里只留梅干菜,加入一把葱花拌匀
3、抓一把面团用双手掌压扁,填入葱花梅干菜,再捏合封口,略微压遍
4、煎锅加油,放入做好的玉米饼,朝上一面喷油,盖上锅盖,中小火烙3分钟,翻面再烙2分钟,饼的两面成金黄色即可。
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玉米粉松散不易成团,加少量糯米粉做饼时好操作,烙好的饼口感更细软
用开水烫面粘性更好易成团,也更容易烙熟。梅干菜提前蒸透的也是熟馅,成饼后烙制的时间不用过长。
作为资深吃货,干饭我可是认真的!
相册里满满当当的吃喝日常,当然要分享一下啦~
好想看看大家最近都吃到了什么宝藏美食!!#我的干饭日常 #酸菜鱼 #砂锅肥肠 本地人都推荐的美食#本地宝藏美食 #发现一家宝藏小店 #旅游攻略
不愧是我的大成都,单是他家着浪漫的氛围都把我给拿捏的sisi的
户外的花园宴会场地,精致的法式装修风格,打卡拍照yyds
喝茶赏花,好生惬意,中西美食都能安利上哦
推荐必点
家常耗儿鱼
耗儿鱼肉质很鲜,很入味,咬一口鱼肉鲜美味
进口厚切皇家战斧
口感很厚实,咬一口,居然还会爆汁,幸福感爆棚
#成都探店 #成都美食 #探店打卡 #约会餐厅 #花园餐厅 #成都露营 #成都拍照圣地 #氛围感餐厅
靖雯酱了解到这是东莞长安唯一一家法式餐酒馆🥃🍾🍸🥂有酒品🍷有餐吃🥢绝了啦🔥!!
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关于环境🗞:
门面很大气📸满满的法式氛围感🇫🇷装修的非常有格调🎞门口有一个大的立地玻璃窗🪟很出片哈!灯光的微调也让人觉得一下子进入到了这家餐厅的档次🍴超适合约会聚餐🥙🥃~
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靖雯酱菜单🥂:
(中西合并·创意菜·融合菜)
▫️西班牙蒜蓉虾
一出餐就能闻到扑香的蒜香味🧄!超浓郁!搭配着新鲜的虾🦐忍不住会吧蒜都吃干净🤣很香很够味🤓爱吃辣的朋友们一定要点上一份试试(辣的够味)
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▫️麻辣肉酱意面
他们家的肉酱意面是辣的哈🌶️中西合并很特别🤤(如果不吃辣的朋友们可以备注不辣哦)
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▫️烟熏三文鱼薯片
这个摆盘一看就很有仪式感呀🍣处处都是细节🫓口感清新爽脆🥔一口一个根本停不下来哈哈哈哈🤪!!
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▫️综合蔬菜沙拉
这个真的是西餐必备的一道菜🍴很解腻🤤🥢肉搭配着蔬菜🥬吃呜呜根本不肥哈哈哈(自我麻醉)
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▫️脆脆鸡柳田园酱
这个炸的很酥脆🤓咬开里面“淡淡肉”!!爱吃酥炸小吃的必点嘻嘻🔥搭配上特制田园酱🌝口感也是很特别的✅
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▫️手工蒜蓉面包
虽然这道菜是餐前送的点心🍞但我觉得它真的可以堪称主食了‼️出乎意料的好吃(下次要单点一份打包带走哈哈📦)
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这家法式餐厅🇫🇷真的从环境🥃到菜品🥙真的直接拉满✅连吧台和外面的大玻璃窗🪟都能随随便便出片📷‼️东莞周边的小伙伴们带上姐妹带上男朋友🐛!
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🪟店名:Bistro BD506餐酒馆
🥃地址:东莞市长安镇信义翠豪园5-101商铺(建设银行后面)
🈺️时间:18:00-24:00
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🧌
经常出没在均安的烧鸟摊,最近周末在杏坛摆摊。营业时间平时均安是8点到11点30分,周末杏坛是7点30分到11点吧。
🧌
价格一般是4、6、8/一串,隐藏菜单要看当天有没有了。运气好,那天刚好吃到了超大蟹棒。
🧌
炭火烤的,其实把它当成烧烤就行了,酱汁好吃,就是味道重了一点。毕竟价格摆在这里,整天性价比还是可以啦。
「均安」
夏季悸动新品🌈薄荷巧克力奶昔
我也不想喝,💢可它是Tiffany蓝唉⚠️
❣️清凉清爽的冰感,40°C的天,我被这杯薄荷巧克力冰沙冻哭了,太赞了好嘛‼️有一种嘴巴开空调的感觉。
🚩本来下午昏昏欲睡,可是喝完悸动这杯薄荷巧克力奶昔,真的是一口精神了!
🌀这是来报恩的清凉小蓝杯,真材实料的美味,薄荷巧克力清爽不甜腻的口感,有种淡淡的薄荷凉气,冰爽感与牙齿之间的完美碰撞有种清爽且不腻的能量。
💜墙裂推荐这份今日消暑随身物,巧克力颗粒感十足,寻找属于自己的一份能量,见证美好的一整个夏日,口感的清爽让人恋恋不忘,这份薄荷巧克力奶昔我喜欢!