六月🍣 | 抓住六月的尾巴再打卡一下六月[调皮]

2022-10-12 11:23:53

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时隔一个月，大部分菜品都换新了。

除了醋冻，还是特别特别酸，哈哈。

来了几次，今天是客人最多的一次。

来来去去有六七位客人。

甚至还看到达达的外送小哥……

原来还能点外卖……

看来这天晚上生意确实好。

倒是不知道为啥，今天没有提供擦手的毛巾了。

———————————————————

🌿 扇贝裙边醋冻

一小碗凉凉的，偏酸。

呈开胃之用。

🌿皮剥鱼配干酱

什么……居然还有叫皮剥的鱼。

凉鱼肉黏黏的质感，搭上酱，小葱香。

味道还成。

碗的花纹在外头，我说怎么可能光是白的呢。

🌿海胆玉米豆腐

吸溜一口就吃掉了，没有细细品尝……

豆腐十分滑嫩，玉米味道淡淡的。

配上海胆就很棒。

🌿加拿大象拔蚌

今日刺身不是鱼类了吔……

象拔蚌脆嫩爽口。

与章鱼，鲍鱼相似。

好像加了些盐腌制了？

淡咸更有风味。

也可以搭些山葵酱，青柠汁食用。

四片脆爽，一饱口福。

🌿烤香鱼

之前在鱼町吃过这道。

印象里倒是……也就这样吧，也没那么好吃。

朋友说这鱼是十分美味的，觉得有点奇怪。

一口下去……奇怪，怎么跟之前完全不一样。

调味与象拔蚌如出一辙，也是淡咸的。

松软香嫩，有点微苦。

直接从鱼头啃到鱼尾。

萝卜泥是解腻之用，可完全也用不太上呀。

太好吃了，使我对香鱼不得不产生极大改观。

大概是六月采用更为合适的烹饪方式吧。

🌿鰤鱼牛油果佐海苔酱

邵师傅说要一片鱼肉夹带牛油果一起吃。

不违和吧。海苔酱的味道是偏淡的。

牛油果滑嫩与鱼肉的软嫩口感结合。

层次丰富。

但……也没有那种非常非常好吃的感觉。

还行。一般吧。

🌿小竹夹茗荷手卷

玩着手机，突然递过来一手卷。

差点没反应过来。

茗荷，姜科的一种……

好像是第一次吃到。

鱼肉作长条状裹在手卷里。

细细丝丝的口感，应该是茗荷？

过渡菜品吧。

🌿和牛塔塔

今天是一大个儿的和牛塔塔。

用那种，就是冰淇淋蛋筒的食材？搭底。

鱼子酱。海胆，和牛，鱼籽。

和牛的鲜香味儿尤为突出。

整一道饕餮美味里的点睛之笔。

真想一下子吃它五六个。

🌿蟹肉发菜

拌一拌一口闷下。

淡酸的，发菜的粘稠口感，

再加上美味蟹肉。

很棒的一道过渡菜品。

🌿寿司十贯

接下来是寿司了。

这回，没有像之前那样，开局特别酸。

鱼米融合度还成。米温略热了些。

记得中间那贯赤贝的山葵多了点。

邵师傅包的也可快。

我吃一贯，然后马上就来下一贯。

米饭包的量实在。

感觉最近吃到的一些都是给的舍利量不多的。

一贯贯，吃的挺爽。

吃完又问了邵师傅，

木鱼丝的那一贯居然是金吉鱼！

原来是把鱼皮包在里面了。

怪不得看不出来。

🌿太卷

上了味增汤，边喝边玩手机。

邵师傅问了句，“怎么样，吃饱了吗？”

我笑着说没有。

然后，居然给了四大块太卷！

鱼肉大成之集合。直呼太爽了。

🌿餐后甜品

最后是蜜瓜。

啊呜两口吃完，然后偷偷看了下瓜纹。

被邵师傅看到了，哈哈。

接着一睹静冈蜜瓜芳容～～

———————————————————

临时起意想吃一下，还好这家店客流量不多。

算是想吃就能吃到的美味佳肴。

另外，邵师傅报菜名的时候轻声快速。

有时候听不太清……

我倒是希望每道都能介绍一番的，哈哈。

Oh_小米虫
2022-01-20 10:28:24
你好喜欢这家
TONG_263
2022-01-19 07:31:56
请问这是什么套餐啊
发梦小盆友
2022-01-18 22:36:14
太卷一块就饱的飘过～

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我知道了

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