大火煲煮沸,再盖上锅盖改中火焖至汤汁浓稠
大火煲煮沸,再盖上锅盖改中火焖至汤汁浓稠
大火煲煮沸,再盖上锅盖改中火焖至汤汁浓稠

大火煲煮沸,再盖上锅盖改中火焖至汤汁浓稠

2022-10-12 09:39:36
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简单的卤肉做法,入味又好吃卤肉材料:

五花肉(一二斤)

鸡蛋(这个随意,喜欢吃就多放几个)

配料:生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、鸡精、盐、料酒、酱油(要老抽,容易上色)1.五花肉洗净(也可以切成麻将中大小)

2.鸡蛋煮成白水蛋后剥壳,可用刀在鸡蛋表面划几刀,这样够入味,不要划太深,要不蛋黄容易煮流出来(也可以不划)

3.把肉放锅内,放入去壳的水煮蛋倒适量的料酒、酱油、几片姜、几颗蒜头、二三颗八角、少许盐、一小块冰糖,加开水没过肉材料,大火煲煮沸,再盖上锅盖改中火焖至汤汁浓稠。

4.加入少许鸡精搅拌均匀后即可。

评论(1)
  • 爱像风中沙
    2022-01-17 15:46:56
    这儿味道怎样 [调皮]
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