后海南，恭王府边上“大墙缝”胡同🐯

2022-02-27 10:03:59

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从「德胜门箭楼」，过了「后海」和羊房胡同等老胡同，在「恭王府」边上的老胡同🐯

大翔凤胡同位于北京市西城区，由于紧邻着过去的恭王府，据说，因为是依靠王府围墙而形成的胡同，所以旧称为大墙缝胡同，后来雅化为大翔凤胡同。在后海南沿上，有一个窄窄的巷口，从那里进去，就是大、小翔凤胡同。这两条胡同以前都是王府间的空隙和过道，后来逐渐有了人家，便形成了胡同

那边旅客也较多

夏天好热，尤其是今天下午闷热🔥但还感觉骑电动车，逛逛胡同也是挺凉快，挺好玩的

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自制豆腐卷。老豆腐用手捏碎，越碎越好，用生抽和蚝油腌半个小时入味。发面，130克面发好后是230克左右，分成两个面团，擀面团，擀得又薄又大，刷一层油，把豆腐馅均匀平铺。也可以换成肉馅。冷水上锅蒸三十分钟，关火闷五分钟就可以了。非常实诚的馅料，都来试试吧。