口感超好无冰碴版🍦冰激凌❗️宝宝超爱
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口感超好无冰碴版🍦冰激凌❗️宝宝超爱

2022-10-12 08:33:32
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评论7

家里做蛋糕多了一盒奶油,夏天吃冰凉爽口,奶味实足!宝宝在家吃,卫生又放心!

🔥菜谱:

淡奶油200ml

蛋黄2个

纯牛奶50ml

白糖50g,盐0.5g,柠檬汁几滴,蔓越莓一把

🔥做法:

蛋黄+白糖+柠檬汁,打发至浅黄色。

50g牛奶小火加热,表面冒泡加入蛋黄液快速搅拌,加0.5g盐搅拌到糊状,关火晾凉!

淡奶油打发到有小尖角,把蛋奶液倒入拌匀,加入蔓越莓,冷冻3小时以上即可。

🔥注意事项:

蛋黄液加热一定要快速搅拌,避免糊锅,如果有大颗粒,可以最后倒入蛋奶液的时候再打发一下。

如果1L的淡奶油,其他配料可以按比例增加。

没有柠檬汁可以白醋代替。

加盐相对会不那么腻口。

评论(4)
  • 故里
    2022-01-17 14:20:00
    上次貌似还到过这儿
  • 张小凡09
    2022-01-17 12:24:16
    厉害厉害[强]🏻
  • 小兔儿
    2022-01-17 12:33:41
    ᵕ̈ ɴɪᴄᴇ ☘️ ᵕ̈ 周末愉快
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🚦坐标:珠江西路15号珠江城大厦商业4层。 🚇交通:坐地铁apm线到妇儿中心站A出口步行300米距离左右。 [薄荷]环境:日式庭院风格,榻榻米需要脱换鞋子,这里还有多种和服可以选择更换,仿佛真的置身于日本。 🐟「梅·综合生鱼片」日料怎么可以少得了刺身[得意]由于一个人就点了最基本的“梅”[愉快]一共4款刺身,师傅随机搭配,每片鱼生都非常厚,除了鲷鱼那层皮有一点点咬不动,其它都不错。 [寿司]「鹅肝寿司」外表就非常肥美,入口即化,细腻的口感绝了! [寿司]「大竹荚鱼寿司」外表通体呈粉色,吃起来感觉到鱼的油脂丰富,但又不会腻口。 [寿司]「鰤鱼背寿司」外表雪白带点粉嫩,肉质甜美又不失嚼劲。 🥑「牛油果虾手卷」每次必点!紫菜要快点吃,不然变软的口感就会没那么好。 🐠「香鱼干」这款小菜更适合配酒,不然吃多几块之后会觉得有点咸。 🍲「天妇罗锅烧乌冬面」天妇罗虾缺少酱汁干吃会有点逊色。乌冬分量很多,里面配料也很丰富,就是吃了大半的时候发现了一片鱼鳞,告知经理之后处理结果很满意。 [服务铃]服务:提前告诉店员生日可以拥有一个寿司蛋糕,今年吃的款式是牛油果的,超好吃!

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