🎀终于来心心念念的和木前门店啦,这家作为私房料理,在北京乃至全国都赫赫有名。
⭐️环境:前门店的装修真的超得我心。一共十个包间,每个包间都有独立的洗手间和专人服务。店里还新添了激光投影包间,灯影变换间品尝美食,好不惬意。
🥬菜品:
「红豆糕」等两款小点心,玫瑰饼,小豆凉糕,作为开胃的宫廷点心十分合适。
🌸四时花正巧 五味品争先
代表着酸甜苦辣四味,分别是酸黄瓜、圣女果、峨眉金顶苦笋,捞汁北海鱼肚。
🦐仲夏夜之梦
金桔油拌芒果塔塔,搭配顶级南极鳌虾,采用低温慢煮到全熟,用薄荷柠檬啫喱百香果,更衬托味道的极致。
🫒迷你八宝冬瓜盅:
采用迷你小冬瓜,去瓤雕琢。隔水蒸一小时。选用八种原材料:夜香花,瑶柱,蟹肉,金华火腿,青瓜粒,鸭胗,赤肉,莲子。这可真是夏季时令佳肴,店家也会根据时令做调整。
💐同伴的「碧水山珍金莲花」采用清鸡汤,吊制而成。金莲花作为一味中药材型美味香又去火。
「石炙澳洲小牛排」我很喜欢吃的一道菜,低温慢煮至全熟,吃起来口感似五分熟一样很嫩,黄油炒至的胡椒,盐在石头上加热更加激发出肉的香味。
🌿香草烟熏安格斯牛肉,做成烤串形式,低温慢煮至全熟。加入朗姆酒,高温炙烤的肉肉外焦里嫩。搭配无醇的番茄啤酒,口感更佳。
🍫小食璀璨夺目:采用白巧克力+柠檬汁。是一道清口的分子料理。
阿玛雷娜樱桃🍒宫保肥肝:意大利皇室的樱桃制法,只有4人同时制作才能做出。选用法国肥鸭肝,比鹅肝更细腻,搭配烤橙子片,解腻。宫保汁调味,西餐中做。搭配黑莓更加别致。
「青苹果冰霜」青苹果冰霜+话梅腌制的小圣女果,解腻清甜。
青椒🫑酱脆葱银鳕鱼:青椒配鲜花椒,口感微麻微辣,肉质细嫩。脆葱搭配泰国香菜,旱金莲,去火不腻。
「夜香花白芦笋」夜香花加白芦笋。造型超级别致,有清肝明目的功效。
🎃南瓜饭:东北限量种植的胚芽软米,搭配小南瓜,作为一道主食别致又用心。
🌹一餐吃下来,极致的体验跃然于心,私心觉得是国内顶尖的私房餐馆,以后有朋友来就这里啦!
💓💓💓💓💓店内信息💓💓💓💓💓
🚗关于停车: 停在大路边,电话给店家会有黄包车来接。
🕙营业时间: 10:00-14:30;17:00-21:30
💰人均价格: 999
🌟特别注意: 一定要提前预定,店里都是包间。
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