每逢荷花季才有的荷花雅集宴,仿佛将荷叶田田、映日荷花的荷塘搬上了餐桌,意蕴优美,雅味悠远,实在不容错过🍃
和木私厨是预定制的餐厅,一年分春夏秋冬四个季节主题宴席菜单,而荷花宴是更为别致的季节限定。
上次去和木的店是约在北土城的四合院,听说该店装修暂休,就订了这家大厦里的店。虽然在楼里,却设计成了“空中的四合院”,小桥流水,鱼戏鸟鸣,古意悠然,不令人失望。
荷花雅集宴为12道式套宴,荷叶为盘,荷花饰席,荷杆为吸管,莲藕、莲子、藕带入馔,虾、鱼、蟹等湖鲜跃动其间,吸荷露,品荷饮,宛如自己也变成了荷花仙子一枚[女孩儿]
饮品「生生无限意荷花饮」加入了洛神花,酸甜开胃,荷叶杆作吸管是第一次用,很仙气
前菜里【荷香四品】,象征着酸甜苦香人生四味。藕带、藕片、莲子的菜式都尝过,代表苦的炝拌嫩荷叶还是第一次吃,花椒油提味,很香。这四品定下了不仅好看而且好吃的荷花雅集的基调。
主菜里滋味最鲜的是「鲜莲子蟹粉烩花胶」
颜值最高的是百合和荷叶汁做的「一朵白莲千娇照雪」
仪式感最强的是「莲香荷花浸乳鸽皇」先饮荷叶上的“露珠”,再吃荷叶下的乳鸽。
主食
「雅莲荷香焗八宝饭」加入了藕丁和莲子,是咸口的,有点儿始料未及。
最具诗性的是「鲜莲斗燕窝杏仁酪」装饰的是枯莲蓬,莲斗像池塘,令人自由展开想象力。
欣赏这样的荷花雅集,沉浸在从形式到内容都很美的美好生活方式里,走出店门时,感觉自己也带着一身“出污泥而不染、濯清涟而不妖”的莲的清丽啦
👣探店:和木私厨
🚗坐标:北京马甸桥
☁️类别:创意菜
💰人均:¥1500/位
环境不错
服务很好
茶真的好好喝!以至于去了两次厕所
食材新鲜度都不错
刺身有小块大腩,天妇罗虾也壮硕,松露蒸蛋也鲜美
鹅肝饭味道ok但整个set吃到主食太腻了鹅肝都剩下了
建议搭配上再考虑一下
不断喝茶,茶真好喝
饭后蜜瓜好吃,抹茶好吃
想想五折后人均两百还要什么自行车,感谢我的朋友,行走的优惠券李女士
前面分享了苏州最好吃的烤肉天花板
第二天中午我们去了观前街逛逛,其实这里真的就像广州北京路差不多,来到苏州必须尝试下蟹黄面呀,于是翻了一下各大平台,找到了图二……
其实图二是在山塘街,但是吧,我们默认了每家店都差不多,于是选择了观塘街的一家,它就在角落里,可能我们旅游淡季去,人不多,但很多都是旅客,估计都是被‘骗’来的……哈哈哈……
好了,言归正传!我们说说出品……真的不咋滴!蟹黄面的汁吃得出淀粉的味道,我觉得我上网买的品牌蟹黄面30一份比这家的好吃!重点是蟹肉的汁不是这样的浆,我不知道大家有没有GET到我说的浆……真的不咋滴!重点是这家面一份不便宜的!98一份!虽然面是可以免费续,但基本不可能再有加粉的机会,拌完了第一碗第二碗就没了酱了……都配有小料!我们一共叫了3份面,1份饭,合计390多,人均100!确实性价比不高的!
我也不是特地来踩这家店,只是说一对比价格再对比出品其实还是有落差的!好啦……纯个人口味不同,不喜勿喷哈!
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来和朋友一块来吃地道的U你湖北家宴菜啦!7年开出30+直营店,年接待超400万人❗
我来的是群星城!服务热情,环境氛围轻松[耶]
🦐避风塘藕夹炒虾:藕夹炒虾超好吃,酥脆可口,香味浓郁,下饭好菜😋
🥦黑椒农场花菜:花菜特有的清甜和黑椒刺激的口感混合,味道丰富。
🥩红烧肉小排:色香味俱全,香浓、软糯、入味,带有浓郁的酱香味和微微的甜味,口感鲜美。[哇]
🐠非遗酸菜鱼:鱼肉口感鲜嫩,酸菜味道酸甜可口,开胃健脾,营养丰富。[强]
吃的好饱,还剩下好多,果断光盘打包,美食不可辜负!![色][胜利]#好吃不贵经济实惠 #新鲜食材让您吃得放心 #天天领红包 #0元玩转这座城 #武汉湖北菜美食必吃推荐 #好吃的湘菜 #u你天然味
以前来呢度,感觉系食环境的,尤其系疫情前来呢度。但系今次来又惊又喜,屋企人对出品赞不绝口!食物质素提高了很多拉,样样都好好味,食材又新鲜!
「悦湖公馆」
[调皮]七十年代猪肝烧卖
[调皮]荔湾艇仔粥
[调皮]生拆韭黄鲜虾肠
[调皮]脆皮雪山包
[调皮]金钩足料咸水角
[调皮]香煎腊味萝卜糕
路过买了很多
肉松小贝真的还得是鲍师傅呀
用料扎实 所以才会很容易腻
但是蛋糕体还有小贝酱都是没得说的
一次吃一个就刚好
蜂蜜小面包也贼好吃
和外边卖的鸡蛋糕是不一样的口感
油香又香的 又微微蜂蜜的甜 口感很软糯
桃酥也是每次必买 下次尝试下司康