酱香猪蹄 软糯的胶原蛋白
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酱香猪蹄 软糯的胶原蛋白

2022-10-12 10:48:41
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评论7

🐷🐷🐷

我想说,不可能没有人不喜欢吃猪蹄吧,这么神仙的东西。

🌽食材

猪蹄,葱姜,大料,桂皮,香叶,陈皮,干辣椒,花椒,草果,黄栀子,糖色,黄豆酱,黄酒,生抽,老抽,盐,十颗冰糖。

🌟步骤

① 先准备一个新鲜猪蹄,然后用小喷枪把毛和猪蹄缝隙弄干净,烧黑黄即可,然后温水浸泡五5~10分钟,在用钢丝球把烧的渍,洗净。

②起锅烧油,放点姜蒜,在放入大料8克,桂皮3,香叶2,陈皮4,干辣椒6,花椒2,草果2,黄栀子13(以上皆为克)把他们炒香,倒入汤锅,然后倒入一勺糖色,黄豆酱,黄酒,生抽,老抽,盐,十颗冰糖。

③把洗好的猪蹄放入,大火猪五分钟,然后盖上盖煮一个小时,即可出锅。

📌TIPS

选猪蹄的时候,选前蹄,前蹄带弯,后提直,前蹄肉多。

评论(4
  • 丹心玉壶(张丹)
    2023-09-05 12:30:32
    不错耶🤪
  • 勇勇灵活的小蒋
    2022-02-01 09:13:55
    我觉得一般
  • 有你就好
    2022-01-17 07:39:56
    (☆´0`)c 这儿的服务好不好?
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