融合本帮菜该怎么融合法
这家店让我见识到了
店里的菜系有本帮菜，潮汕菜，川菜，粤菜
适合各种人群的喜好
「瀚廷轩手工酸奶」
有一条可爱的鱼在酸奶的最上方，太可爱了，下不去手
「红烧黄鱼年糕」
这道菜其实还挺接近本帮菜的，让人联想到醋溜鱼，年糕切的很薄，还挺推荐的
「瀚廷轩醉鸡汤」
风生水起
和潮汕菜的区别是，中间的鱼生变成了三文鱼
其他配料都差不多
蟹粉河虾仁
古法传承生大焅
有点神奇，从来没有吃过，是腐乳味道的五花肉
香辣肥肠爆鱿鱼
#融合本帮菜 #今天出门吃点啥 #生活美食探索记 @点小胖
在炎炎夏日，小龙虾成为了许多人餐桌上的宠儿，但它也活成了 “吃不起” 的样子。然而，只要掌握正确的方法，我们就能以实惠的价格享受美味的小龙虾。
一、夏日小龙虾的挑选
挑选小龙虾时，要注意以下几点。首先看外观，选择外壳鲜亮、硬挺，颜色均匀的小龙虾，这表明其生长环境较好，活力充沛。其次捏虾身，手感紧实、有弹性的小龙虾肉质饱满。再者看虾腮，翻开小龙虾头部，鳃丝清晰、洁白的为佳，若鳃部发黑或有异味，则可能是水质差的小龙虾。此外，观察小龙虾的活动状态也很重要，新鲜的小龙虾在水中游动活跃，反应灵敏。
二、夏日小龙虾的正确清洗方法
小龙虾生长在淤泥环境中，清洗至关重要。先将买来的小龙虾放入盐水中浸泡 30 分钟左右，让其吐出脏东西。然后用刷子逐个刷洗小龙虾，重点清洗头部、腹部和虾爪缝隙处。接着，抓住小龙虾的头尾，用力一拉，去除虾线。最后，将小龙虾放入清水中反复冲洗，直到水变清澈。
三、夏日手把手教你自制小龙虾
小龙虾的烹饪方法多样，麻辣蒜蓉小龙虾鲜香过瘾。首先准备小龙虾、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、盐、糖、料酒、啤酒等食材。将小龙虾清洗干净后，热锅倒油，放入姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒和郫县豆瓣酱炒出红油。倒入小龙虾翻炒至变色，加入料酒去腥，倒入啤酒没过小龙虾。大火烧开后转小火炖煮 15 分钟左右，加入盐、糖调味，大火收汁即可。
小龙虾虽美味，但也不能过度食用。掌握这些技巧，让我们在入夏时，以实惠的价格享受小龙虾带来的美食盛宴，增添仪式感。
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#鲜香过瘾还得是麻辣蒜蓉小龙虾
在野狸岛溜达一圈过了饭点，就往扬名这边走觅食。仙隐小鹿依旧人满为患，而这家角落的小店似乎没有那么起眼，但在夜色里有一种别致的温馨感。
店面不算特别大，大多是两人桌，很适合一二人安安静静地来坐一坐。最重要的是他家竟然有带隔间的单人桌，社恐福音好吧！妈妈再也不用担心我一个人去想吃日料了！
「招牌豚骨」永远的经典，吃完身上暖乎乎。爱喝汤的小伙伴，碗底有小彩蛋喔，总之我干了，你随意！[奸笑]
一家非常有特色的铁板。
是单点的，不是自助的。
开放式的厨房非常加分。
食材都很新鲜，看得见的。
味道非常好，很美味，大大出乎我的意料，价格也不贵，性价比很高，服务态度很好，用餐环境也很好。
必须打个满分💯服务真的超级好，又热情又细心
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冲冲冲！！！有家活动也太多了吧～
上周刚出完 这个星期一整周每天都有
咖啡☕️矿泉水 汽水🥤酸奶换着来
🌟
今日是一元购酸奶 一元购三瓶百事 ➕三瓶可口
绝了！！！昨天是咖啡☕️ 没去拿
还有一元矿泉水的活动～
和老妈一起过去
领取之后 直接店内扫码
每一家门店 都有循环播放 不太会操作的电源会教
并且没有丝毫不耐烦
饮品🧃全部都放柜台 可以直接拿
店里还有换购面包🥯其他活动
超值！！！姐妹们冲🐛吖
已经来过好多次了，每次活动力度都挺大的，几百份，也还挺喜欢他家面的，臊子都很新鲜，每份都是秤重的，很公平。量也很多，早上过来都排队，现在营业到晚上9点了，挺好的。晚上过来基本都不排队，几个人排，都很快。
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