本格寿司

2022-10-12 08:25:17

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「本格寿司(本店)」

十几年的老店，小小一爿，隐藏在社区内。

狭细却不局促。

「海鲜酸吃」

最近是黄狮鱼腩，前菜味型以酸味胜出。

清酒煮鲍鱼与鲍肝酱

鲍鱼软嫩，鲍肝酱不腥。本不喜吃鲍鱼、这次例外。

手握寿司的品质极好。性价比算得上超值。

扇贝和竹荚鱼清甜，脆与滑相得益彰。

金枪鱼大腩的品质也很不错，店里的进货渠道应该很有保证。

最后以海胆军舰和鹅肝手握寿司收尾，口感层次分明，由淡入厚。

细节处比如三文鱼味增汤的人调味。清酒酒单的人选择。服务的妥帖都值得称赞。

「布丁」经典的焦糖布丁完美结束一餐。

荼蘼花开
2022-01-17 03:28:09
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