魔都探店｜工作后第一支｜小众包包GROTTO[亲亲]

「叁百斤•臭豆腐肥肠鸡(中北镇新科道店)」 - 这个臭臭锅真的泰上头了‼️ 臭豆腐还能无限续[流泪] 我愿意一天三顿都来吃！！ · 🔖臭豆腐肥肠锅 肥肠臭豆腐爱好者都必须给我去吃👍🏻 肥肠处理的很干净~Q弹入味🥢 臭豆腐吸满了汤汁🤤 锅底还有烧耙了的土豆！ 裹上面条子真的很不擦 🔖炸响铃/卤鸡爪/面筋 都是吸满了汤汁‼️ 全锅的味道都在这里了🙋 咬一口太快乐了~ 🔖冰汤圆/红糖冰粉 解腻神器！糯叽叽的小丸子🍡 🈵️满红糖味儿🥄解辣爽口！ - 💬叁百斤•臭豆腐肥肠鸡 🖇中北镇中际佳悦酒店底商

[强]特色推荐： 鲍师傅有多红就不需要我赘述了吧，肉松贝贝呀海苔贝贝啦，全部都是网红产品，而且一点也不过气呀，真的是日久弥新、一如既往地好吃。 这款呢，融合了戚风蛋糕的松软，以及肉松贝贝的口味，真的是极品无疑了。 [色][色]答应我，一定要试一下！   [糖果]用料： 鸡蛋：4个 细砂糖：75克（55克加入蛋白， 玉米油：50克 低筋面粉：80克 水：50克 泡打粉：1/2小勺 肉松：适量 沙拉酱：适量   [糖果]做法： 1、 分离蛋黄和蛋白 [图钉]实用tips： 注意！蛋白一定要放进无水无油干燥的大碗里 2、 20克细砂糖加入蛋黄，电动打蛋器打到体积膨大、颜色没那么黄为止 3、 准备好的玉米油分三次加入 [图钉]实用tips： 不可以一次性全倒进去哦，会水油分离 4、 加水，搅拌均匀 5、 低粉和泡打粉加进蛋黄糊里 6、 用刮刀翻拌 7、 打蛋器擦干净 [图钉]实用tips： 一定要干净！才能打蛋白 8、 蛋白打到发泡，加1/3糖，打匀，再分两次加入剩下的糖 9、 打到湿性发泡 [图钉]实用tips： 就是你提起来打蛋器，蛋白能弯起一个角） 10、1/3蛋白加入蛋黄糊，搬运，然后其他加入蛋白，拌匀 11、倒进烤盘，抹平，烤箱175度 18分钟 12、              烤好后倒扣、冷却后先抹沙拉酱再抹肉松 13、              卷起来，用锡纸包好 [图钉]实用tips： 放到冰箱里冷藏30分钟定型，再切哦

珠江路金鹰对面，及及广场，很好找。 我喜欢的一家小店，都是手工先包的汤包们，味道还是很鲜美的。 个人喜欢「忆经典蟹黄小笼包」一口下去能吃饭浓郁的蟹黄味道。 「淮扬烫干丝」拌着酱油吃的停不下来。 「经典鸭血粉丝汤」依然是我的最爱，汤头嫌，配料多，一碗吃完不在话下。 「扬州干拌面」朋友说好吃的刷嘴巴子也不丢[偷笑] 面点都是现做，所以我会感觉挺放心，希望能保持水准，我也会经常来吃[胜利]点评现在也有划算的团购套餐，下午茶三件套，干拌面➕银耳羹➕三丁包一共才9块9！下午4点半到晚上9点都能用！咱该省省该花花[胜利]穷鬼套餐不能放过！ #我的本地小吃指南 #南京平价好味寻宝计划 #寻一口城市平价好味道 #来南京就吃金陵菜 #南京龙虾季 #疯狂爱上南京新街口 #我的省钱美食经验贴 #打工人的下午茶 #好吃不贵的恰饭路书 #人类的本质就是要薅羊毛 @点评南京小队长 @点小胖 @点小抠

台江万达新开的一家店，买了两款，双双踩雷！本来店里的面包种类就少，踩雷机率还这么高，可想而知，再也不敢试其他品种了。 奶酪蔓越莓：里面的奶酪发苦，第一次吃到这么奇葩的欧包，吃进嘴巴里是苦的，特别想跑去问店家，谁给你的勇气开的店？！ 每日坚果：口味偏酸，蔓越莓、葡萄干倒是很多，但是面包整体口味偏酸！是料的问题！ 性价比不高，一个16元，就算再便宜也不会光顾了！对于吃货来说，价格不是问题，好吃才是硬道理！

超爱日式咸面包（海盐面包） 两个配方，一个复杂的，另一个简便。 复杂烦一点的就是需要老面，隔天做，70g水，酵母1g，中筋面粉100g，盐1g，放冰箱一晚上。 主面团：高筋面粉250g，老面50g，奶粉10g，冰水150ml，盐2g，糖15g，黄油15g。 这个做法烦的地方就是耗时，老面要隔天做， 主面团揉成后醒发1小时， 第二个60分钟是揉成水滴状，放冰箱冷藏一小时。 团成羊角后也需要醒发50分钟。 喷水放海盐。 蒸汽法230度13分钟。 第二个配方就简单了，不需要老面， 直接做了。 高筋粉250，牛奶60g，水100g，黄油25g，糖15g，盐2g，酵母4g， 缺点是第二次发酵放了烤箱的醒发功能，33度醒发，里面的馅（黄油）融化了。 不是蒸汽法烤，190度15分钟。 口感比前面的差了一丢丢，但是快捷。 卷羊角也是一个技术活儿，30-35cm长， 作为新手，卷成这样，感觉过得去了，毕竟是自己吃。 超喜欢吃，因为里面包了4-6g咸黄油，烤后太香。

一下飞机就直奔这里啦！距离机场敲近👍🏻真的可以说是下飞机的第一顿啊～ 喜欢泰式料理的，不夸张的说真的要来打卡这家唉！ 在我心里是满分的存在。 不光环境精致，出片满满，就连厨师都是泰国人，保证做出来的菜100分满意。 特意选择的手工现磨香料烹饪最具风味的泰国料理，还是泰国领事馆推荐的《泰精选》餐厅。 分享几个我喜欢的菜品吧～ 🍑咖喱三兄弟 这三个咖喱真的特别好吃！ 咖喱三兄弟各有各的风味，我最爱的就是黄咖喱，真的是吃多少次都吃不腻 还有红咖喱和青咖喱，第一次尝试这两种，青咖喱椰香更浓郁，红咖喱带有一点相对于另外两种辣一点 浓郁赤香的酱汁倒在米饭上，无敌下饭。 🍑冬荫功虾汤 鲜美可口，里面的海鲜个头都很大呢呜呜呜。 酸辣味的特别开胃。 🍑青柠檬蒸海鱼 没有多少鱼刺，非常清爽的菜品，鱼肉软嫩！ 🍑泰国北部小吃 各种各样的小吃特别香！ 🏠店名：泰越轩泰越料理(三亚湾一丰禾生活广场店)