酥饺,武汉难得一见的小吃
酥饺,武汉难得一见的小吃
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酥饺,武汉难得一见的小吃

酥饺,武汉难得一见的小吃

2022-10-12 11:44:41
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评论4

酥饺,原来武汉街头常见的小吃,现在见的很少了,商圈中的更是难得一见。

循礼门MARK市集,作为潮玩青年的天堂,这里居然还有一家永远都在排队的李氏酥饺,开了多年的老味道。每当师傅炸一锅出来,酥饺很快就被一扫而空。

我点了两种口味,一种是原味,一种是桂花。只见师傅在狭小的后厨操持,将发酵好的面揉匀搓条,揪成一个个小剂子,然后对折成双条,中间就势一掀,然后顺着一扭成“S“形小蛮腰,将饺胚丢入油锅中,慢慢炸至金黄色,饺胚隆起成孕妇状,用长筷子提起,微微静置小会儿。最后是按照客人需求,滚上不同的料,如核桃、红枣、红糖桂花等,可以过早,也可以当作休闲小吃。

可能是生意好,旁边也兼营冰粉,也有不少女孩子前来排队。

评论(3)
  • 依秋
    2022-01-17 03:07:30
    油锅什么价? ∑(´□`;)
  • 昕芊
    2022-01-17 02:40:27
    味道巴适
  • 寄文
    2022-01-16 15:46:39
    怎么领取券啊哈哈
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