广州美食‖瓦锅煲仔啫啫菜 酱够绝火够猛锅气足
♬ 我的日常生活小碎片 甜味满分
✿ 哈喽,阿啾speaking,带你探店逛街、吃喝玩乐。
✿ 好久没吃啫啫菜,阿啾嘴馋了,顺路来打卡某平台一直推送的网红啫啫菜·并焱效应,是不是真的那么绝绝子。
❀ 环境氛围:
冰焱效应暗黑风的装修风格,进门时看到一整面英文墙,店面范围挺大,大概有三个区域,每个区域大概有十来张四人桌,约会聚餐都能满足。
✿ 餐食推荐:
▪ 三杯啫大肠「三杯啫大肠」
很肥美的猪大肠,油脂还裹在大肠里;大肠大概是提前焖过或者是高压锅处理过,吃起来不韧,软硬程度刚刚好,不会费牙口,就是有点太肥腻了一些。
▪ 猪油渣啫菜心「猪油渣啫菜心」
翠绿的菜心,还有啫啫菜的标配蒜瓣,就是没有吃到多少猪油渣,份量还挺多的。
▪ 酱啫肠粉「XO酱啫肠粉」
XO酱味道不太浓,猪肠粉比较入味,搭配洋葱丝的微甜,很香。
▪ 冰镇三杯骨「冰镇三杯骨」
外型挺特别的,像是摆放刺身一样,排骨份量一般,盛排骨的容器底下垫了生菜,也算是解腻了;口味上排骨偏甜口,炸过的外皮软掉了吸收些酱汁,有点像泡过锅底的冷掉炸酥肉的口感。
▪ 冰焱拌海草「冰焱拌海草」
份量好多的海草,合适喜欢吃海草的小伙伴。
▪ 茅根竹蔗水「茅根竹蔗水」
下火良品,茅根竹蔗水,易拉罐包装,显得更卫生。
㊣ 探店感受:
① 店铺在悦汇城二楼「悦汇城」,靠近扶光书店旁边,不难找;自驾车可以停悦汇城停车场,收费标准详询管理方。
② 虽说主营啫啫菜,但感觉是改良过的啫啫菜,瓦锅的保温能力有点不足,吃一阵子菜就凉了,没有正常砂锅菜的感觉。
③ 大概是因为餐厅范围比较大,服务稍稍有些跟不上,菜品品控可以更好一些。
★ 店名:冰焱效应·啫啫煲「冰焱效应·啫啫煲」
☆ 地址:广州市荔湾区悦汇城南门二楼2D102-2D103铺
★ 头衔:西村/西场美食热门榜第④名。
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屋主旧房已经满足不了现在的使用了,好在重新改造4个月后,终于可以搬家啦
现代简约风格正适合屋主的需求,花了441.0万,还是在预算内的
装修很有质感,重要的是很耐看!
其中比较有特点的是其他区域
公司前厅担任会议的功能,同时又兼任单人接待、交流、汇报的功能。
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最近迷恋上手抓饼,每天起来的早点就是手抓饼,简单营养又好吃。
我不是自己做的,我是自己买的,哈哈。周杰伦代言的,粮全其美的。酥脆可口!
但是煎手抓饼,需要技巧,要不然就烧焦了。
[图钉]实用tips:
1、手抓饼放入煎锅,锅烧热,拧至小火,正反面煎至微微黄。旁边放两片火腿肠或者午餐肉。
2、煎锅里打一个鸡蛋,放上手抓饼,等30秒,翻过来,放上生菜,撒上黑芝麻。