低糖低油全麦麻薯红豆抹茶软欧包🍵附教程
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2022-10-12 09:12:19
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👱‍♀️前几天姐妹说想吃抹茶味的面包,今天给她安排💚晚上做好,早上还可当早餐哦

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👩‍🍳 麻薯红豆抹茶欧包做法:

📝食材准备详细见P4图(这个配方不是很甜,如果爱吃甜食可多放点糖哟)

💚面团做法:

1️⃣除了黄油和盐所有材料放入搅拌盆,如图步骤搅拌成絮状

2️⃣然后用博世厨师机揉成均面团,在加黄油和盐揉成膜(按图步骤调至对应时间)

3️⃣成膜的面团揉成团状,按下去缓慢回弹就是成膜,盖上保鲜膜发酵2倍大(夏天约40分钟左右)

4️⃣发酵好的面团揉一下排气🟢分成4个小面团,放置10分钟

5️⃣用擀面杖擀成牛舌状,依次放入麻薯🤍和红豆包起来就可(图中示范二种包法),把褶皱朝下放在烤盘上发酵20分钟,发酵好后筛上一层面粉,用刀划花

6️⃣放入烤箱160度18分钟

💚🤍💚🤍💚🤍💚🤍💚

🤍麻薯做法:

1️⃣除黄油之外将所有麻薯材料放进搅拌碗,用面包机搅拌均匀

2️⃣倒到碗上蒸15分钟

3️⃣蒸好后加入黄油混合均匀

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