一般一般，全国第三

2022-10-12 08:33:16

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昨天去吃了上海著名的排队汉堡名店，今天就来另一家上海著名的排队面包名店—MBD！

MBD即magnificent bread destination 华丽面包目的地的缩写，不过包括寶島李，大部分都以为是“面包店”的缩写。其最著名的招牌为巧巴达，但是因为太多人来排队购买，供不应求，所以经常＂买不到＂，故MBD也被人称“买不到”，而且这MBD不像FIVEGUYS，开幕一个月，评分就蹭蹭往下掉，MBD已经三年多，至今分数仍在4.5以上，就是这么能打！！而且至今依旧M买B不D到！

宝岛李respect靠实力排队的名店，起个大早跑到市中心，10点20分抵达MBD，空气中漫着面包发酵烤炙后微微的酸味，飘着淡淡的愉悦。店前已经有人在排队，但是没有完全排队，宝岛李不免大喜，哈哈～～也还好嘛！！

结果～～

宝岛李又大意了！！又天真了！！又涉世未深了！！！！又误入丛林小白兔了！！！

这一点点的排队人潮，是队伍的强弩之末，10点20分，招牌的巧巴达早就卖光了！！

下一批出炉要等到12点40分

「咸可颂」趁着空档，宝岛李先买了盐可颂

一来是因为肚子饿，一来也是因为可以试试看功夫如何，要是好吃，宝岛李就等下去，要是不好吃，那就算了，溜弯去旁边的武康路吃BRUNCH吧

李太太在一旁吐槽说：＂要是不好吃，你也会买到巧巴达才死心，买多买少的差别而已＂

宝岛李：＂科科～＂

盐可颂一入口，WOW～～BUN！真是BUN（谐音梗扣钱）

可颂外酥脆，内松软，而且不只松软，内部口感更是湿润，并且有面香，这外酥内软的可颂可以说是可颂的最高境界了！！

咖哩面包

有了盐可颂打底，宝岛李对MBD可说是打心底佩服，立刻又进店买了咖哩面包、鲑鱼鸡蛋色拉面包

咖哩面包拿到手上，仍旧是热呼呼的，一口咬下～～

热呼呼的面包，皮薄馅多！而且咖哩味浓，即便配米饭吃也很好吃！！

「金枪鱼鸡蛋」

另一个鲑鱼鸡蛋色拉面包也一样能打，同样是热呼呼的，咬下就是一股鸡蛋色拉的香味，奶香味丰，好吃，让人一口接一口

三个面包吃下来，吃得宝岛李都呓语了，大脑其他更高阶的功能都关闭，只剩下不断重复着好吃～好吃～好吃～

而且吃完面包，手上仍有面粉的余香，余味令人愉悦

芒果西柚小方

看起来像是丹麦酥，这么想就……

差不多啦ＸＤ

但是不一样的是，芒果西柚小方除了酥以外，其内心竟然也是湿润的！

外酥内湿润，层次感十足，非常好吃！！

「抹茶小豆」

看起来像是千层酥上面抹了抹茶酥皮

不过，跟一般千层酥不同的是，MBD的抹茶小豆千层酥，不只酥，而且入口柔嫩，酥中有韧，层次丰富，且千层酥中还有红豆，又香又甜，非常好吃！！

两个甜点吃下来，宝岛李又再度呓语了，大脑再度关闭其他不需要的功能，只剩下不断重复着好吃～好吃～好吃～

原味巧巴达

宝岛李等到12点，再回到MBD，等待12点40分的第二批出炉

提早40分钟会太小题大作吗？

一点都不！！

宝岛李12点回到MBD时，前面已经排了２组人了！！

还好提早40分钟，再晚一点，恐怕今天就白跑一趟了！！

原味巧巴达里面有着标志性的湿软柔嫩，VERONA说，巧巴达不应该是这样的口感，这在他们烘焙老师的说法中，这都叫没烤熟

不过，这大概就是MBD吸引人的地方吧

「黑豆松子恰巴塔」

黑豆松子是MBD巧巴达的招牌，一吃~~

果然是招牌啊！！

黑豆给予微微的甜味，爽脆的松子给予湿润柔嫩的巧巴达，丰富的口感层次

三者搭配，相得益彰，难怪是招牌，好吃得让宝岛李又呓语了！！

算了，下次来别带脑子了，反正用不到！

「腰果花椒恰巴塔」

腰果花椒也是MBD巧巴达的招牌之一，一口下去，立刻闻到一股花椒香

而腰果的爽脆与核果甜味，立刻接着上，在湿润柔嫩的口感中，加上爽脆的层次

「番茄罗勒恰巴塔」

西红柿干是宝岛李喜爱的，罗勒也是宝岛李喜爱的，两者放在一起，宝岛李怎么可能会错过！

撕开就是西红柿干跟罗勒的香气扑鼻，不过要是西红柿干的味道更浓郁，宝岛李会更喜欢吧

「虾皮昆布恰巴塔」

虾皮昆布给予巧巴达一种海洋鲜味，咸香味浓

「土豆凤尾鱼」

当天没有吃，而是带回家当第二天早餐

烤过后吃，变得酥脆，少了MBD特征的柔软湿润，但是可以想象出炉时的口感！

即便如此，仍旧相当好吃，凤尾鱼只是提味，没有过重的腌渍咸味（但其实宝岛李还挺喜欢anchovy的咸香味的）

全麦生姜无花果

同样是当天没有吃，而是带回家当第二天早餐

烤过后吃，变得硬挺，不过店员说原本口感就比较接近法棍，但宝岛李心想，其内心口感应该还是有着MBD特征的柔软湿润！无花果味浓，甜味足，带有些微辣味，应该是生姜带来的，相较起来，这全麦生姜无花果就显得普通得多了

店内的面包依照不同时间，有不同种类出炉，宝岛李对MBD益发好奇，下次还想来试试看这次没吃到的品类，事后回想，这MBD有种神奇的魔力，一回神，宝岛李竟然花了小200RMB买面包XD，火山孝子也不过如此啊

排队的时候，一对老夫妻经过，好奇地问店员，这在排什么？这么好吃吗？

店员回：＂炒作的，一般一般＂

但是宝岛李听到的翻译却是：＂一般一般，全国第三＂

Ada
2023-12-10 01:45:54
有趣的
除了糖醋排骨还有番茄炒蛋
2023-12-10 01:41:04
写的也太详细了
kosobai
2023-12-10 01:37:37
哈哈个么我觉得你那天应该没有空间吃brunch了

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