西北的人民朴实，吃的都不是很好看，但是非常实在，很多肉，且好吃。
包车或者拼车跟团的小伙伴儿，中午被司机带去的餐厅，基本都是为了挣钱或者工作餐～这种餐厅基本主打“本地特色”或者“川菜”，大多数都比较难吃，也很贵。所以个人建议不用点很多吃的，填饱肚子就可以了～
一天的行程结束后，晚上是可以自由活动觅食的。这个时候就不要问司机或者导游吃神马了，自己去吧～下面给大家推荐几家好吃的餐厅，0踩雷![[调皮]](https://img.meituan.net/ugcpic/53923a3498249742112702bc3a1068fe2274.png)
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✅西宁：马沙尔牛杂
这家据说凌晨四点开始营业，只卖牛杂汤。我们早上6-7点专门打车去买，就已经在排队了～牛仔汤可以买20块钱的，带个饼，里边牛杂还是很多很实在的。汤浓不腥不腻，黑胡椒味儿重，早上来一碗胃里暖暖的～
✅德哈令：正文牦牛退骨肉
最近来大西北旅游，因为高原反应差点壮烈牺牲，但是遇到这家牦牛退骨肉真的是太续命了，一定要强烈推荐给大家。
首先就是肉份量很足，都是吃前称重，吃完再称重，去了骨头之后再算价，虽说退骨肉本就是这种计费方式，但是总还是感觉这种计费方式简直太良心了。而且牛肉做得非常赞，牛肉酥烂，不费牙，肉质鲜嫩，喜欢吃重口的还有蘸料，蘸料味道也很满足不同人士的口味，不蘸调料的话整体也是偏咸口的，也是可以直接入口的，真的吃起来非常棒。牦牛肉还没有牛肉的膻气味，更加给这家店的评分添彩了。
除了肉好吃，钱好算以外，老板也真是性情中人，非常热情，透着大西北的热情与好客，点了喝的看你喝完了还会主动问你要不要加，简直是大西北续命神店。
✅大柴旦：伊布拉特色炕锅
最近在大西北旅游遇到了一家很值得推荐的店，伊布拉特色炕锅。这家店的精品羊排炕锅综评就是，别问，点！问就是无法形容，绝绝子系列。一大锅端上来的时候我的第一反应就是这老板是做慈善开的这家店吗…一整锅羊排，搭着配菜，羊肉鲜嫩，没有膻味，汁多不腻，略带嚼劲，香味十足。开锅的时候羊肉滋滋冒响搭配着浓郁的香气真的是让人食指大动。吃完之后满满的都是满足感。对于来大西北旅游的人错过了真的是太可惜了。
除了羊排锅我们还点了烤饼，这个烤饼是主食中的主食…非常适合填饱肚子，建议少点，但是味道是真赞，点多了……打包带走下一顿！整个烤饼烤的外焦里嫩，外皮酥脆，内饼香软，表面有一层涂料配料，热乎乎的上桌冒着香气配着羊排，真是让人格外向往着这里的烟火气息。
✅敦煌：胡羊焖饼
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